吃秋葵應(yīng)注意什么

吃秋葵應(yīng)注意什么

秋葵被稱為“植物*”有些人就將秋葵當(dāng)做了*，認(rèn)為秋葵有很強(qiáng)的壯陽功效，其實(shí)不然，秋葵含有大量的抗氧化物質(zhì)，包括維生素A、維生素C超氧化物歧化酶、酮類等，食用可延緩臟器的衰老，是從身體的整體上來調(diào)節(jié)的，也就是有增強(qiáng)體力的功效，當(dāng)然也包括了保護(hù)腎臟、補(bǔ)腎壯陽。

秋葵是一種性質(zhì)寒涼的綠色菜品，它對人體內(nèi)部的陰陽平衡影響很大，平時(shí)那些體內(nèi)寒氣過重，以及涼性體質(zhì)的人群，是不適合吃秋葵的，不然會(huì)讓體內(nèi)的寒氣過重，引發(fā)多種疾病。

1、過敏體質(zhì)不能吃秋葵

秋葵這種蔬菜表面有大量的黏液蛋白和絨毛存在，這些物質(zhì)都是天然的過敏源，平時(shí)食用以后就可能引發(fā)過敏，特別是那些過敏性體質(zhì)的人群，更不能食用，不然會(huì)引發(fā)多種過敏癥狀。

2、脾胃虛寒的人群不能吃秋葵

秋葵這種菜品對人類的脾胃有很明顯的刺激作用，人們食用以后會(huì)讓腸胃的消化能力下降，平時(shí)那些脾胃虛寒和消化功能較弱的人群是不適合吃秋葵的，不然會(huì)讓這些不良癥狀加重，對身體健康不利。

秋葵不能和什么一起吃 秋葵的食用禁忌

秋葵最好是和一些常規(guī)的肉或蛋類一起吃，涼拌也可以，暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)不能和什么一起吃的東西。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，是高檔營養(yǎng)保健蔬菜，不用忌什么的。
適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃。
但是胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
吃秋葵要注意哪些事項(xiàng)
1.炒秋葵不能加水
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點(diǎn)比炒軟了好。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心。炒久了營養(yǎng)就流失了。
2.秋葵最適合用的器皿
秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會(huì)看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會(huì)打折扣，也不美觀。
3.秋葵最適合的切法
整根或切半。秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨(dú)特的保健功效，所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。

秋葵和卷心菜能一起吃嗎

秋葵不宜和寒涼的食物同吃。
食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”。寒與涼在性質(zhì)上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病癥。秋葵本身偏寒涼，再同寒涼的食物同吃的話，不僅會(huì)傷脾胃，還會(huì)引起胃腸的不適，還會(huì)使胃腸的血管遇冷收縮，影響食物透過消化道粘膜進(jìn)入血管。比如：苦瓜、茭白、荸薺、藕、竹筍、蒲公英、苦菜、紫菜等都不適宜和秋葵同吃太多。
吃秋葵時(shí)要注意：
1、炒秋葵不能加水。秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點(diǎn)比炒軟了好。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心。炒久了營養(yǎng)就流失了。

2、秋葵最適合用的器皿。秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會(huì)看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會(huì)打折扣，也不美觀。

3、秋葵最適合的切法。整根或切半。秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨(dú)特的保健功效，所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。

秋葵可以生吃嗎
秋葵是可以生吃的。因?yàn)榍锟容^嫩，它肉質(zhì)柔軟，味道香甜，獨(dú)特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤口感，生吃口感也很清新。秋葵細(xì)嚼之后會(huì)漸漸地變得甘甜，稠滑的粘液隨著每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新。

秋葵生吃很方便，只需要清晰干凈，甩干水分，即可入口，在旅途中需要補(bǔ)充營養(yǎng)，帶上秋葵就沒錯(cuò)了，只要拿個(gè)保鮮袋或保鮮盒封好帶在隨身行李中，什么時(shí)候想吃就可以拿出來洗洗就可以進(jìn)食了。如果是吃常見的黃色秋葵的話，建議選擇脆嫩、表面絨毛較少的新鮮秋葵。

吃秋葵需要注意什么

一般人群均可食用。

注意事項(xiàng):

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。 ??

秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應(yīng)少用，不可過量食用，并且要燙過再食用為好。 ? ?

秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會(huì)打折扣，也不美觀。 ? ??

秋葵室溫下容易變黑變干，需要以白報(bào)紙包裹冷藏

秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可，生一點(diǎn)比炒軟了好。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心。炒久了營養(yǎng)就流失了。

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