1、將洗凈的黃秋葵去蒂,直接拌以醬油、麻油、食鹽、味精等各種調(diào)料,即食即拌,能最大程度的保持營養(yǎng),有獨(dú)特香味、脆嫩多汁、圓潤。
2、將黃秋葵輕輕切除果蒂,置于沸水中2~3分鐘,撈出,用涼水速?zèng)_,切成細(xì)絲,加入各種佐料調(diào)制黃秋葵炒去蒂后放入沸水中30秒左右,撈出控水,切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片,放油鍋中爆炒,隨即加入黃秋葵片,旺火速炒,加人調(diào)料,起鍋裝瘦肉片盤即可。
3、油炸黃取面粉適量,加雞蛋1個(gè),配以食鹽、糖、味精少許,以水調(diào)成糊狀。將去秋葵蒂后的黃秋葵粘裹面糊,下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤,蘸調(diào)料食用即可。
4、黃秋葵燉用文火將排骨燉至7成熟,配以適量料酒、白糖、食鹽,再加入去蒂嫩果,排骨燉熟后一起食用,其湯汁濃稠,風(fēng)味極佳先將肉類切成薄片,用適量醬油、料酒、精鹽、白糖、胡椒粉、淀粉等腌漬做湯3~5分鐘,然后放人沸水鍋中,快熟時(shí)再放人嫩莢果薄片,煮沸片刻即可。
5、此外,還可醬漬、醋漬、制泡菜,也可榨汁做保健飲料直接把黃秋葵掰開,把里面的黏液拿來涂臉上做面膜,可以讓皮膚細(xì)膩、變白。嫩葉也可食用?;?、種子和根對惡瘡、癰癤有療效,有一定的抗癌作用。
黃秋葵的種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì),能提取油脂、蛋白質(zhì),種子炒熟、磨碎后是咖啡的添加品。黃秋葵花富含綠原酸、黃酮、多糖等,是不可多得的純天然保健飲品。
本文地址:http://www.soujuw.cn/qiujishiliao/78634.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 秋葵補(bǔ)腎又減肥
下一篇: 肉絲炒黃秋葵做法