膏方的制作方法,膏方的吃法,膏方的功效與作用

膏方的制作方法

自制膏方未嘗不可，但其中很有講究，吃得不當(dāng)也會(huì)吃出問(wèn)題來(lái)。

自制膏方不等于自己開(kāi)方

膏方專家、上海中醫(yī)藥大學(xué)教授朱凌云說(shuō)，膏方對(duì)人進(jìn)補(bǔ)作用的大小，不在于藥物的便宜還是昂貴。也就是說(shuō)，藥物的價(jià)格和功效是不成正比的，關(guān)鍵在于對(duì)癥下藥。

如果你經(jīng)濟(jì)條件有限又希望吃膏方進(jìn)補(bǔ)，不妨在醫(yī)院開(kāi)膏方時(shí)，對(duì)醫(yī)生說(shuō)明，我希望開(kāi)相對(duì)便宜一點(diǎn)的藥材。因?yàn)橥惖乃幚锩嬗胁煌瑑r(jià)格的藥材，如果提醒醫(yī)生，醫(yī)生會(huì)適當(dāng)幫你控制。

需要提醒的是，即使是自己制作膏方，開(kāi)方也是最重要的步驟之一。中醫(yī)界素有“寧看十人病，不開(kāi)一膏方”之說(shuō)，這是因?yàn)橐_(kāi)具一劑辨證精確、配伍嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母喾?，必須具有深厚的中醫(yī)理論功底、豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)和對(duì)各種中藥材藥性的深刻認(rèn)識(shí)。每個(gè)人的體質(zhì)不同，即使同一個(gè)人在不同的健康狀況下體質(zhì)也是不一樣的，所以必須請(qǐng)專業(yè)資深有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)為自己進(jìn)行個(gè)性化調(diào)理。

中醫(yī)介紹自制膏方六步驟

有了醫(yī)生開(kāi)的膏方方子，你若想自制膏方，也未嘗不可。事實(shí)上，不少中醫(yī)每年會(huì)為自己的家人熬制膏方。主任醫(yī)師朱凌云，為讀者解析其中的步驟。

浸泡

根據(jù)醫(yī)生的方子配齊藥材后，把藥材浸泡在臉盆里，或者大煮鍋里。一般需要浸泡一個(gè)晚上，8小時(shí)左右，浸泡徹底有助于藥汁熬出。

煎藥

準(zhǔn)備好一個(gè)大煮鍋和三個(gè)大臉盤，煎三次，每次半小時(shí)到1小時(shí)。每次煎好后，把藥湯倒到臉盆里存著。煎藥的過(guò)程和藥廠沒(méi)有太大區(qū)別。

沉淀

由于一些中藥里有泥沙雜質(zhì)，如果不沉淀，做成的膏方吃起來(lái)影響口感，所以煎好的藥汁需要放上一段時(shí)間沉淀，然后用紗布進(jìn)行過(guò)濾，濾過(guò)之后的就是清液。沉淀一般需要一個(gè)小時(shí)。

濃縮

這個(gè)過(guò)程非常關(guān)鍵，也可以說(shuō)是自制膏方中最累人的部分。把清液放入鍋中煮開(kāi)，然后小火燉著，并適當(dāng)放入冰糖、阿膠等，燉的過(guò)程中不停地?cái)嚢?，不能讓藥湯燒糊。?duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)，沾鍋燒糊是很容易出現(xiàn)的問(wèn)題。濃縮需要多長(zhǎng)時(shí)間?這要根據(jù)每個(gè)人的膏方配料、水量多少而定。

那么，濃縮這個(gè)過(guò)程到了什么樣的程度才算完成?朱凌云醫(yī)生表示，中醫(yī)有兩種說(shuō)法可以觀察膏方火候是否到了。第一種叫“扯旗”，古時(shí)熬制膏方用平平的木板攪動(dòng)，如果攪動(dòng)之后拉起，看到流下的膏方像一面薄薄的旗幟就說(shuō)明火候到了。還有一種叫“滴水成珠”，可以在膏方的表面滴一兩滴水，如果水不融化在膏方中，而是像荷葉上的水珠般滾來(lái)滾去，也說(shuō)明可以收工了。

膏方最好不軟不硬，如果太軟，就容易壞;如果太硬，可能連勺子都舀不動(dòng)。

冷卻

濃縮后的膏方精華還在不斷冒蒸氣，這時(shí)不能蓋上蓋子，這些該蒸發(fā)的水還是需要讓其蒸發(fā)掉。值得提醒的是，應(yīng)該在容器的表面蓋一層紗布，這樣，防止臟東西污染膏方，而膏方中的水蒸氣又可以出去。

儲(chǔ)存

等到完全冷卻后，取一個(gè)鋼勺，放在火上烤一下殺菌，這把勺子就放在膏方容器中作為專用勺。然后將膏方轉(zhuǎn)到平時(shí)存放的容器中，放入冰箱，以便于每天食用。

提醒：膏方由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，容易出現(xiàn)霉花，萬(wàn)一在服用過(guò)半之后，發(fā)現(xiàn)有少量霉花，也不用太擔(dān)心?？梢韵劝延忻够ǖ牟糠滞诘?。然后把整個(gè)膏方全部放到鍋中煮，重復(fù)濃縮的過(guò)程，不停攪拌，不能沾鍋，等到所有的部分都融化后，再次手工，冷卻，儲(chǔ)存。

　中醫(yī)膏方的組成與分類

中醫(yī)膏方主要是由哪些藥物組成的呢?我們?nèi)绾螌?duì)膏方進(jìn)行分類呢?下面會(huì)給大家做個(gè)詳細(xì)的介紹，一起來(lái)看看吧。

膏的含義較廣：如指物，以油脂為膏;如指形態(tài)，以凝而不固稱膏;如指口味，以甘姜滑腴為膏。《山海經(jīng)》 曾中說(shuō)：“言味好皆滑為膏”，如指內(nèi)容，以為物之精粹，如指作用，以滋養(yǎng)膏潤(rùn)為長(zhǎng)。

膏劑按使用方式的分類：有外敷和內(nèi)服兩種

外敷膏劑是中醫(yī)外治法中常用藥物劑型，除用于皮膚、瘡瘍等疾患以外，還在內(nèi)科和婦科等病癥中使用。內(nèi)服膏劑，后來(lái)又稱為膏方，因其起到滋補(bǔ)作用，也有人稱其為滋補(bǔ)藥，廣泛地使用于內(nèi)、外、婦、兒、傷骨、眼耳口鼻等科疾患及大病后體虛者。

膏方在中醫(yī)理論里是一種具有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和治療預(yù)防綜合作用的成藥。它是在大型復(fù)方湯劑的基礎(chǔ)上，根據(jù)人的不同體質(zhì)、不同臨床表現(xiàn)而確立不同處方，經(jīng)濃煎后摻入某些輔料而制成的一種稠厚狀半流質(zhì)或凍狀劑型。其中，處方中藥物盡可能選用地道藥材，全部制作過(guò)程操作嚴(yán)格，只有經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的膏方最終才能成為上品。

膏方按成分的分類：有素膏和葷膏兩種

根據(jù)膏方中是否含有動(dòng)物膠或胎盤、鹿鞭等動(dòng)物藥，可將其分為素膏和葷膏，素膏由中草藥組成，不易發(fā)霉，四季均可服用;葷膏中則含有動(dòng)物膠(藥)，多屬溫補(bǔ)之劑，且不易久存，一般冬季服用;

我們還可以根據(jù)在制作膏方的過(guò)程中是否加入蜂蜜將膏方分為清膏和蜜膏。中藥煎煮濃縮后直接收膏者為清膏，如果在收膏的時(shí)候加入蜂蜜稱為蜜膏，又叫做膏滋，蜜膏非常適合年紀(jì)大身體不好以及有慢性疾病的患者。

　膏方的組成

(1)按照膏方中藥物的作用可分為滋補(bǔ)藥、對(duì)癥藥、健脾藥和輔料四部分

滋補(bǔ)藥有益氣、補(bǔ)血、養(yǎng)陰或溫陽(yáng)等功能，常用的有人參、黃芪.熟地，麥冬、蟲草、胎盤等，同時(shí)配合使用理氣化濕、清熱、祛瘀等之劑，以增強(qiáng)滋補(bǔ)的效果;

對(duì)癥藥是針對(duì)患者當(dāng)時(shí)主要病癥的藥物，兼顧祛病和滋補(bǔ);

膏方內(nèi)的滋補(bǔ)藥多屬粘膩呆滯之品，久服多影響脾胃運(yùn)化，并易閉門留寇，故一般需加用陳皮、砂仁、焦山楂炒麥芽、白術(shù)等健脾藥，加強(qiáng)吸收，達(dá)到補(bǔ)而不滯的功效;

輔料主要包括調(diào)味的糖類以及收膏的膠類等。

(2)按照藥物的性質(zhì)可分為三部分，即飲片、膠類及糖類

飲片是起主要治療作用的中藥，一般需辯證施治，根據(jù)個(gè)人情況而不同;

膠類一方面供制作過(guò)程中收膏用，另一方面具有滋補(bǔ)作用，如阿膠養(yǎng)血止血、滋陰潤(rùn)肺，鹿角膠可溫腎助陽(yáng)、生精補(bǔ)髓、活血散結(jié)等;

糖類主要為了改善口感，另外可補(bǔ)中緩急。

　膏方使用需要辨識(shí)體質(zhì)

最早記錄膏滋方的中醫(yī)書籍是《黃帝內(nèi)經(jīng)》，而《內(nèi)經(jīng)》中的“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”養(yǎng)生原則為膏滋方的應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)。

服用膏方須辨識(shí)體質(zhì) 不是人人都能吃

膏方它在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，以辨證論治為基礎(chǔ)，根據(jù)病人的體質(zhì)和病情等綜合情況精心組方。全部制作過(guò)程必須嚴(yán)格經(jīng)過(guò)浸泡、煎煮、濃縮、收膏、存放等工序，是融中藥、滋補(bǔ)品和相關(guān)食品于一爐，按照一人一方、一人一鍋而制作出來(lái)的膏類制劑，適應(yīng)了中醫(yī)臨床用藥辨證施治的需要，通過(guò)辨證與辨病的結(jié)合，可隨證加減處方，充分體現(xiàn)了中醫(yī)的整體觀念，發(fā)揮方藥中多種成分的綜合療效。

因此，膏方可以適合不同體質(zhì)、不同疾病、不同年齡人群服用。因人處方、量身定做、對(duì)證下藥。與湯劑相比，對(duì)疾病和體征的涵蓋面更大，能更好地保持藥物性能，保存時(shí)間長(zhǎng)，服用方便。

如果不問(wèn)虛實(shí)，不論辨證，盲目進(jìn)補(bǔ)，就會(huì)出現(xiàn)種種不良反應(yīng)，在臨床常見(jiàn)到患者在冬季服用補(bǔ)藥后出現(xiàn)胸悶、嘔吐、腹脹、胃口減退、口干口苦、頭暈不適等癥狀，這都是進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)造成的。

不少人圖省事，找到“標(biāo)準(zhǔn)”方進(jìn)行調(diào)理，甚至還有一些都市白領(lǐng)熱衷自制膏方，往往事倍功半，甚至還出現(xiàn)反作用。例如，一些自制膏方把很多甜的、膩的放在一起，結(jié)果引起不適，到醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)是膽囊炎、胃炎發(fā)作了。醫(yī)生指出，因?yàn)楝F(xiàn)代人們吃的食品以高蛋白、高脂肪為主，熱量偏高，陽(yáng)盛體質(zhì)的人較多，因此食用網(wǎng)絡(luò)上所謂的“標(biāo)準(zhǔn)”方之后，蛋白質(zhì)大量堆積，腎臟吃不消，導(dǎo)致尿酸過(guò)高、血糖過(guò)高等。

此外，膏方并不是人人都適合吃，尤其是身體強(qiáng)壯者、脾胃虛弱者、急性感染病人以及腹瀉病人，服用膏方會(huì)適得其反。例如氣虛體質(zhì)的人，由于肺、脾、腎功能相對(duì)不足所引起，易疲勞、出汗等，適合服用補(bǔ)氣益氣的膏方。血虛體質(zhì)的人面色蒼白或萎黃，頭暈?zāi)垦?、心悸失眠、易于疲勞，常因失血過(guò)多、脾胃虛弱、生化不足等原因引起，專家推薦食用驗(yàn)方歸地補(bǔ)血膏。又如陽(yáng)虛體質(zhì)者，多畏寒怕冷、手足不溫，胃部、背部或腰部怕冷，其補(bǔ)養(yǎng)原則是溫陽(yáng)祛寒，溫補(bǔ)脾腎，故可食用鹿角桂附膏。

　膏方適合哪些人群進(jìn)補(bǔ)

1、慢性病人的進(jìn)補(bǔ)

原來(lái)患有慢性疾病，冬令季節(jié)，可以結(jié)合它的病癥，一邊施補(bǔ)，一邊治病，這樣對(duì)疾病的治療和康復(fù)，作用更大。從目前臨床應(yīng)用膏方的情況來(lái)看，不但內(nèi)科病人可以

服用膏方，婦科、兒科、外科、傷骨科、五官科的病人都可以服用膏方藥，氣血陰陽(yáng)津液虛弱的病人也都可以通過(guò)服用膏方來(lái)達(dá)到除病強(qiáng)身的目的。

2、亞健康者的進(jìn)補(bǔ)

現(xiàn)代社會(huì)中青年工作生活壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度很大(主要為精神緊張，腦力透支)，同時(shí)眾多的應(yīng)酬，無(wú)度的煙酒嗜好，長(zhǎng)期不足的睡眠及休息，均可造成人體的各項(xiàng)正常生理機(jī)能大幅度變化，抗病能力下降，從而使機(jī)體處于亞健康狀態(tài)，這就非常需要適時(shí)進(jìn)行全面整體的調(diào)理，膏方療法就是最佳的選擇。

3、老年人的進(jìn)補(bǔ)

老年人，由于它的生理特性，人體的各種機(jī)能，都將隨著年齡的增長(zhǎng)，而趨向衰退，而冬令進(jìn)補(bǔ)，則能增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。

4、女性的進(jìn)補(bǔ)

對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，脾胃主全身元?dú)?，脾胃虛弱，元?dú)獠蛔?，就容易造成女性的衰?若脾胃能吸收飲食中的營(yíng)養(yǎng)，充分滋養(yǎng)全身臟器及皮膚腠理，當(dāng)脾胃正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，全身的營(yíng)養(yǎng)不斷得到補(bǔ)充，人的抗衰老能力、生命力隨之增強(qiáng)，臉部就會(huì)紅潤(rùn)，皮膚就會(huì)充滿光澤和彈性。

5、兒童的進(jìn)補(bǔ)

小兒根據(jù)生長(zhǎng)需要可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，尤其是小兒反復(fù)呼吸道感染，久咳不愈，厭食、貧血等體虛的患兒宜于調(diào)補(bǔ)。

針對(duì)目前膏方開(kāi)方和制作技術(shù)參差不齊的現(xiàn)狀，專家提醒消費(fèi)者，應(yīng)盡量到正規(guī)、達(dá)到膏方制作標(biāo)準(zhǔn)的大醫(yī)院，請(qǐng)具有副高職稱以上的中醫(yī)師開(kāi)膏方，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理服用。

高血壓病膏方

本病的病機(jī)雖頗復(fù)雜，但不外乎風(fēng)、火、痰、虛四個(gè)方面，臨床上以虛證或本虛標(biāo)實(shí)證比較多見(jiàn)，治法也有從本從標(biāo)的區(qū)別，尤其注意辨清虛實(shí)。偏實(shí)者可選用熄風(fēng)、潛陽(yáng)、清火、化痰等法，偏虛者當(dāng)用補(bǔ)養(yǎng)氣血、益腎、養(yǎng)肝、健脾等法。

肝火亢盛者，可見(jiàn)眩暈頭痛，面紅目赤，口苦煩躁，便秘尿赤，舌紅苔黃，脈弦。治以平肝潛陽(yáng)，清肝瀉火。方取龍膽瀉肝湯加減。

常用膏方：龍膽草45克，山梔子90克，黃芩90克，山羊角(先煎)90克，生地黃150克，菊花60克，鉤藤90克，白術(shù)、白芍藥各90克，牡丹皮90克，赤芍藥90克，柴胡90克，夏枯草90克，沙苑子150克，刺蒺藜150克，山茱萸90克，炒知母、炒黃柏各90克，郁李仁60克，生石決明(先煎)200克，珍珠母(先煎)200克。上藥共煎，去渣濃縮，加入鱉甲膠90克、龜版膠90克、白文冰250克收膏。每晨一匙，開(kāi)水沖服。

陰虛陽(yáng)亢者，可見(jiàn)眩暈頭痛，腰膝酸軟，耳鳴健忘，五心煩熱，心悸失眠，舌質(zhì)紅，苔薄，脈弦細(xì)而數(shù)。治以柔肝養(yǎng)陰，潛陽(yáng)熄風(fēng)。方取鎮(zhèn)肝熄風(fēng)湯加減。

常用膏方：枸杞子150克，菊花90克，生龍骨(先煎)250克，生牡蠣(先煎)250克，川牛膝、懷牛膝各150克，生地黃、熟地黃各150克，當(dāng)歸90克，山藥200克，山茱萸90克，牡丹皮90克，赤芍藥、白芍藥各150克，桑椹子150克，玄參60克，天麻90克，鉤藤90克，石決明(先煎)150克，川續(xù)斷90克，杜仲90克，桑寄生120克，沙苑子90克，刺蒺藜90克，茯神90克。上藥共煎，去渣濃縮，加入鱉甲膠90克、龜版膠90克、白文冰250克收膏。每晨一匙，開(kāi)水沖服。

陰陽(yáng)兩虛者，可見(jiàn)眩暈頭痛，耳鳴心悸，動(dòng)輒氣急，腰酸腿軟，失眠多夢(mèng)，筋惕肉瞤，舌淡或紅，苔白，脈弦細(xì)，治以育陰助陽(yáng)，平肝熄風(fēng)，方取二仙湯加減。

常用膏方：仙茅90克，淫羊藿150克，當(dāng)歸90克，黃柏90克，知母90克，巴戟天100克，生地黃、熟地黃各150克，山茱萸90克，菟絲子20克，川牛膝、懷牛膝各90克，牡丹皮60克，赤芍藥90克，菊花60克，地骨皮90克，石斛100克，枸杞子120克，女貞子100克，杜仲120克，明天麻60克，煅龍骨、煅牡蠣各180克。上藥共煎，去渣濃縮，加人鱉甲膠90克、龜版膠90克、鹿角膠90克、白文冰250克收膏。每晨一匙，開(kāi)水沖服。

痰濕壅盛者，可見(jiàn)眩暈，頭痛頭重，胸悶心悸，食少，嘔惡痰涎，苔白膩，脈滑，治以健脾熄風(fēng)，祛痰化濕，方取半夏白術(shù)天麻湯加減。

常用膏方：蒼術(shù)、白術(shù)各120克，半夏120克，陳皮90克，太子參120克，茯苓150克，天麻60克，鉤藤100克，石菖蒲90克，甘草30克，貝母90克，黃芩90克，竹茹60克，砂仁、蔻仁各45克，郁金90克，炒枳殼90克，瓜蔞皮100克，丹參120克，檀香45克，羌活90克，山楂、神曲各45克。上藥共煎，去渣濃縮，加入瞥甲膠90克、鹿角膠90克、白文冰250克收膏。每晨一匙，開(kāi)水沖服。

　補(bǔ)氣養(yǎng)血膏方

補(bǔ)氣養(yǎng)血膏方，本方主要用于調(diào)理氣血兩虛型的患者，是適用于冬季的調(diào)補(bǔ)膏方。

適應(yīng)癥：神疲乏力，面色蒼白，頭暈?zāi)垦＃姑虏话?，平時(shí)氣短，動(dòng)輒更甚，食欲減退，大便干燥，心悸心慌，平素容易感冒，在婦女可見(jiàn)到月經(jīng)愆期，經(jīng)量減少，顏色淡紅，舌苔薄白，舌質(zhì)淡紅，舌邊有明顯齒痕，脈象細(xì)軟無(wú)力。

配方：黃芪250克，黨參250克，白術(shù)250克，茯苓(辰砂拌)180克，蜜炙甘草100克，熟地黃250克，赤芍藥150克，油當(dāng)歸150克，川芎80克，大棗200克，桂圓肉150克，制何首烏150克，白扁豆150克，懷山藥：150克，蓮子肉150克，薏苡仁200克，準(zhǔn)小麥250克，枸杞子150克，女貞子200克，旱蓮草200克，桑椹子150克，黑料豆200克，核桃仁150克，酸棗仁150克，柏子仁150克，炙遠(yuǎn)志50克，雞血藤200克，夜交藤200克，桔梗80克，陳皮90克，廣木香90克，佛手皮90克，合歡皮90克，牛膝150克，淫羊藿150克，谷麥芽各200克。

制備：將以上藥物用清水浸泡一晝夜，放快火上連煎三汁，然后過(guò)濾，去渣取汁，并用文火將藥汁慢慢煎熬濃縮。另準(zhǔn)備阿膠150克，用25毫升黃酒浸泡燉烊，用冰糖或砂糖400克，蜂蜜400克，趁熱一同沖入藥汁之中收膏，待冷卻收藏后便可按時(shí)服用。

分析：本方的適應(yīng)癥，屬于氣血兩虛，因此而擬定了具有補(bǔ)氣養(yǎng)血作用的方藥。綜觀其中藥物功效，可以分為幾個(gè)方面：一組為專門補(bǔ)益元?dú)獾乃幬?，如黃芪、黨參、白術(shù)、茯苓、甘草、懷山藥、白扁豆、蓮子肉、薏苡仁等，這些藥物合在一起，具有較強(qiáng)的健脾益氣的作用;一組為養(yǎng)血的藥物，如熟地黃、赤芍藥、制何首烏、枸杞子、淮小麥、大棗、女貞子、旱蓮草、桑椹子、黑料豆、雞血藤、核桃仁、當(dāng)歸、川芎等，這些藥物相互配伍，具有活血、養(yǎng)血、和血的作用;一組為對(duì)證治療的藥物，如夜寐不安的用酸棗仁、柏子仁、遠(yuǎn)志、夜交藤、合歡皮等，以安神定志促進(jìn)睡眠;大便干燥則用油當(dāng)歸、柏子仁、酸棗仁、制何首烏、蜂蜜等含有油脂具有滋潤(rùn)作用的藥物;食欲減退則用谷麥芽、扁豆等具有健脾開(kāi)胃幫助運(yùn)化的藥物;

另一組藥則在方中起到理氣作用，如陳皮、木香、佛手皮、合歡皮等，使膏方補(bǔ)而不膩，又用桔梗、牛膝兩味藥，可引導(dǎo)其他藥物上行下走，使藥力能遍布全身各個(gè)臟腑器官，充分發(fā)揮作用。更選用具有滋補(bǔ)陰血作用的阿膠收膏，目的也在于加強(qiáng)補(bǔ)血養(yǎng)血的作用。

一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的膏方調(diào)補(bǔ)，都會(huì)收到較好的效果。若有些病人服用后并無(wú)十分明顯的效果，天氣又轉(zhuǎn)熱不宜再服膏方，根據(jù)病情可以選用中成藥補(bǔ)中益氣丸、歸脾丸、六味地黃丸作進(jìn)一步的調(diào)治。

　通便類膏方

通便類膏方：瓜子麻仁膏、松子胡桃膏、百合膏、鎖蓯膏

瓜子麻仁膏

組成南瓜子、黑芝麻各60克，花生仁30克。將南瓜子炒香去殼，黑芝麻和花生仁均炒，加白糖60克，加溫開(kāi)水少量，研成膏。每服1匙，一日2次。

功用適用于老年津虧便秘，貧血，營(yíng)養(yǎng)不良等。

松子胡桃膏

組成松子仁、胡桃仁各500克。共搗成膏狀，加蜂蜜250克，拌勻后蒸熟。每服1匙，一日3次。

功用適用于病后身體虛弱，消瘦乏力，老年慢性便秘等。藥性平和，可以久服。

百合膏

組成百合120克，川樸、光杏仁、桑白皮、天冬各60克，大黃15克。加水共煎3次，過(guò)濾，去渣，合并濾液，濃縮，加煉蜜240克收膏。每服30克，一日2次，白開(kāi)水沖服。

功用清肺潤(rùn)腸通便。適用于老人，體虛及產(chǎn)后津枯血少之腸燥便秘。百合液潤(rùn)多脂，性復(fù)滑降，藥性和平，兼有滋養(yǎng)作用。

鎖蓯膏

組成鎖陽(yáng)、肉蓯蓉各500克。切碎，加水煎3次，過(guò)濾，合并濾液，濃縮，加煉蜜240克，和勻，收膏。每次飯前溫服6匙，或用溫酒調(diào)服。

功用潤(rùn)腸通便。肉蓯蓉味咸色黑，質(zhì)潤(rùn)而降，《本草正義》謂：“蓯蓉為極潤(rùn)之品，市肆皆以咸漬，咸能下降，滑能通腸，以主大便不爽，頗得捷效?！迸湮橘|(zhì)潤(rùn)之鎖陽(yáng)，其效尤彰。適用于陽(yáng)虛腸燥者，治療老人陽(yáng)虛之便秘。

　服用經(jīng)典成品膏也要對(duì)應(yīng)體質(zhì)

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院治胃病中心主任張曉天希望改善眼下膏方市場(chǎng)的一些不規(guī)范現(xiàn)象，包括膏方醫(yī)師的準(zhǔn)入制度。專家們已經(jīng)遞交意見(jiàn)，希望規(guī)范后，只有副高以上的資深中醫(yī)醫(yī)生才有資格開(kāi)膏方。

張曉天主任表示，中醫(yī)界對(duì)經(jīng)濟(jì)型膏方、民間秘方略有微詞，因?yàn)椴簧俳?jīng)濟(jì)型膏方屬于“萬(wàn)人同方”，這違背了膏方的本質(zhì)和原則——針對(duì)每個(gè)人進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。

至于不少上海人青睞的十全大補(bǔ)膏屬于經(jīng)方，專家表示，目前市場(chǎng)上保留下的幾種經(jīng)典成品膏，藥方都是經(jīng)過(guò)幾十年傳承而來(lái)?？梢詽M足對(duì)應(yīng)體質(zhì)者的需求，也可以作為一些膏方的基礎(chǔ)方。

現(xiàn)在我們?cè)卺t(yī)院藥房開(kāi)的膏方屬于時(shí)方，醫(yī)生會(huì)根據(jù)每個(gè)人病情、體質(zhì)、健康狀態(tài)開(kāi)出個(gè)性化的調(diào)理膏方，這對(duì)你可能有效，對(duì)別人不僅沒(méi)效，可能還會(huì)起到反作用。68歲的蔡老先生患有冠心病，平時(shí)容易感到疲乏，動(dòng)不動(dòng)就氣短，有時(shí)還會(huì)胸悶，曙光醫(yī)院醫(yī)生為他辨別發(fā)現(xiàn)，屬于氣虛體質(zhì)，于是為他開(kāi)出益氣復(fù)原膏，在其中加三七、丹參、紅景天等活血、通絡(luò)的藥物。

而今年該院調(diào)制的活血養(yǎng)顏膏受到了20-50歲白領(lǐng)女性的熱捧，即使這樣，醫(yī)生也會(huì)根據(jù)每個(gè)女性不同的身體情況，加減活血養(yǎng)顏膏中藥材的成分，分別針對(duì)臉上有斑、例假血淤血塊多、月經(jīng)不調(diào)、氣淤、睡眠不佳等各種問(wèn)題。

張主任的觀點(diǎn)是不太建議市民在自己家里熬制膏方，因?yàn)榧彝l件相對(duì)簡(jiǎn)陋，如果不熟悉熬制方法，做出來(lái)的膏方容易變質(zhì)。

他表示，膏方并非冬季唯一的進(jìn)補(bǔ)方式，食物、藥膳、藥茶都是不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)調(diào)理手段。

　膏方怎么服用效果好

膏方該怎么吃

服用時(shí)每天早晨一匙(20ml左右)、開(kāi)水溶化，空腹服用，也可直接含服。有時(shí)為了加強(qiáng)療效，也可早晚各服用一次。

怎么服用效果好

通常來(lái)說(shuō)，膏方有三種服用方法：調(diào)服，把黃酒或水加入黏稠難化的膏方中，用碗或其他容器隔水燉熱，調(diào)勻后服用;沖服，用白開(kāi)水調(diào)開(kāi)量好的藥膏，攪拌均勻后服用;把藥膏含在口中慢慢咽下，這個(gè)方法最常用于治療慢性咽炎。服用時(shí)，專家還教給大家一些進(jìn)補(bǔ)“膏”招：

1、每次用湯匙取1匙，約合10—15毫升，一日兩次，早晚服用。初次服用者用量可減半，服用幾天后感覺(jué)良好，再逐步加到正常劑量。

2、服用膏方期間要忌辛辣，不要暴飲暴食;近期飲食過(guò)于肥甘厚膩，可先停服，避免積食上火;感冒期間和月經(jīng)期應(yīng)停服;如果出現(xiàn)胃口變差、腹脹腹瀉，甚至鼻出血等，可用量減半或延長(zhǎng)服用間隔等;患急性_病期間禁服膏方。

3、一般的膏滋可在飯前服，如果患者脾胃功能較弱，最好在飯后15—30分鐘服用，以起到固護(hù)脾胃的作用;治療腸道疾病的宜在飯前1小時(shí)左右服;養(yǎng)心安神的在睡前服效果最好。

4、膏方多滋膩，影響消化功能，腸胃功能虛弱的兒童慎服。

5、服膏方還需忌口：服含有人參的補(bǔ)氣膏方時(shí)，應(yīng)忌食蘿卜，服用含首烏的膏方時(shí)，忌服豬、羊血及鐵劑;服滋補(bǔ)類膏方時(shí)，不要喝茶。

膏方每天什么時(shí)候吃效果好

膏方每天什么時(shí)候吃效果好呢?專家表示：先開(kāi)始早上取半條羹膏方放入小碗內(nèi)，蒸熱烊化后早上空腹吃下，碗內(nèi)再倒入約2—3條羹白開(kāi)水，把碗內(nèi)殘余的膏方調(diào)洗一下再喝下去，吃完后半小時(shí)之內(nèi)，不能吃任何東西，一天吃一次;吃了沒(méi)有什么不舒服，到了冬至開(kāi)始，可以增加一次，在每天晚上臨睡前1個(gè)小時(shí)吃半條羹，吃法同上，吃完后半小時(shí)之內(nèi)，也不能吃任何東西(除了白開(kāi)水)，一天吃二次，吃了也沒(méi)有什么不舒服，到了“三九”“四九”，可以從吃半條羹增加到1條羹(淺淺的1條羹，不能太滿，)一天吃二次;如果吃了沒(méi)有什么不舒服，就一直吃到?jīng)]有為止;如果你的膏方到了開(kāi)春還沒(méi)有吃完，你每天吃的劑量要減少，每次半條羹，一天吃二次，或每次半條羹，一天吃一次，總之，以吃下去舒服為準(zhǔn)，自己調(diào)控。

　膏方怎么服用效果好

膏方該怎么吃

服用時(shí)每天早晨一匙(20ml左右)、開(kāi)水溶化，空腹服用，也可直接含服。有時(shí)為了加強(qiáng)療效，也可早晚各服用一次。

怎么服用效果好

通常來(lái)說(shuō)，膏方有三種服用方法：調(diào)服，把黃酒或水加入黏稠難化的膏方中，用碗或其他容器隔水燉熱，調(diào)勻后服用;沖服，用白開(kāi)水調(diào)開(kāi)量好的藥膏，攪拌均勻后服用;把藥膏含在口中慢慢咽下，這個(gè)方法最常用于治療慢性咽炎。服用時(shí)，專家還教給大家一些進(jìn)補(bǔ)“膏”招：

1、每次用湯匙取1匙，約合10—15毫升，一日兩次，早晚服用。初次服用者用量可減半，服用幾天后感覺(jué)良好，再逐步加到正常劑量。

2、服用膏方期間要忌辛辣，不要暴飲暴食;近期飲食過(guò)于肥甘厚膩，可先停服，避免積食上火;感冒期間和月經(jīng)期應(yīng)停服;如果出現(xiàn)胃口變差、腹脹腹瀉，甚至鼻出血等，可用量減半或延長(zhǎng)服用間隔等;患急性_病期間禁服膏方。

3、一般的膏滋可在飯前服，如果患者脾胃功能較弱，最好在飯后15—30分鐘服用，以起到固護(hù)脾胃的作用;治療腸道疾病的宜在飯前1小時(shí)左右服;養(yǎng)心安神的在睡前服效果最好。

4、膏方多滋膩，影響消化功能，腸胃功能虛弱的兒童慎服。

5、服膏方還需忌口：服含有人參的補(bǔ)氣膏方時(shí)，應(yīng)忌食蘿卜，服用含首烏的膏方時(shí)，忌服豬、羊血及鐵劑;服滋補(bǔ)類膏方時(shí)，不要喝茶。

膏方每天什么時(shí)候吃效果好

膏方每天什么時(shí)候吃效果好呢?專家表示：先開(kāi)始早上取半條羹膏方放入小碗內(nèi)，蒸熱烊化后早上空腹吃下，碗內(nèi)再倒入約2—3條羹白開(kāi)水，把碗內(nèi)殘余的膏方調(diào)洗一下再喝下去，吃完后半小時(shí)之內(nèi)，不能吃任何東西，一天吃一次;吃了沒(méi)有什么不舒服，到了冬至開(kāi)始，可以增加一次，在每天晚上臨睡前1個(gè)小時(shí)吃半條羹，吃法同上，吃完后半小時(shí)之內(nèi)，也不能吃任何東西(除了白開(kāi)水)，一天吃二次，吃了也沒(méi)有什么不舒服，到了“三九”“四九”，可以從吃半條羹增加到1條羹(淺淺的1條羹，不能太滿，)一天吃二次;如果吃了沒(méi)有什么不舒服，就一直吃到?jīng)]有為止;如果你的膏方到了開(kāi)春還沒(méi)有吃完，你每天吃的劑量要減少，每次半條羹，一天吃二次，或每次半條羹，一天吃一次，總之，以吃下去舒服為準(zhǔn)，自己調(diào)控。

　服用膏方的注意事項(xiàng)

膏方在調(diào)治亞健康狀態(tài)(如體虛、怕冷、易感冒、疲勞、失眠、健忘等)、更年期前期、多種慢性病及病后康復(fù)等方面均有顯著優(yōu)勢(shì)，尤其適用于體質(zhì)偏頗、體弱的人群、及注重調(diào)養(yǎng)的健康人士。

什么情況不宜服用膏方

1、新近患有感冒、咳嗽之人，宜暫時(shí)停服;

2、腸胃不適者，應(yīng)停服一二日，若腹脹可沖服陳皮水;

3、已明確懷孕后，不建議繼續(xù)服用膏方;

4、急性病和有感染者、慢性病急性發(fā)作者，暫停服用。

進(jìn)膏注意事項(xiàng)

1、膏方是針對(duì)個(gè)體情況、體質(zhì)狀態(tài)而制定的，必須在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇服用。

2、膏方不宜與常服藥同時(shí)服用，可間隔1~2小時(shí)。

3、服藥期間還需“忌口”，一般應(yīng)忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物;

4、服滋補(bǔ)性膏方時(shí)，不宜過(guò)量飲茶;

5、某些膏滋藥還忌食某些食物，如含人參的膏，忌吃生蘿卜;含首烏的膏，忌豬、羊血及鐵劑。

服膏方期間不能吃蘿卜

一般說(shuō)來(lái)，服用膏方期間不宜吃蘿卜。因?yàn)榉酶喾浇^大多數(shù)是為了補(bǔ)養(yǎng)身體，這些膏方是針對(duì)人體的虛證而設(shè)，大多含有人參。人參大補(bǔ)元?dú)?，是補(bǔ)氣藥中的佼佼者，而蘿卜卻能破氣，兩者作用相反，所以同時(shí)服用就會(huì)減弱或抵消人參的補(bǔ)氣功效。文獻(xiàn)上記載服何首烏、生地黃亦要忌蘿卜，這是因?yàn)樘}卜多食會(huì)下氣耗血，從而削弱了何首烏、生地黃的滋陰養(yǎng)血作用。

但是如果服用人參過(guò)量，出現(xiàn)不思飲食、胸悶、便秘、腹脹等副作用，卻可以用蘿卜或萊菔子來(lái)化解。有些補(bǔ)膏味厚滋膩，特別是一些動(dòng)物性滋養(yǎng)藥，對(duì)脾胃功能比較差的人來(lái)說(shuō)，不易被消化吸收，容易呆胃，蘿卜不但能下氣，還能消食、化痰、降脂，這時(shí)兩者同用反有利而無(wú)害。所以服用膏方期間能不能吃蘿卜要視具體情況而言。

服用膏方期間不宜飲茶

因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，遇到補(bǔ)膏中的蛋白質(zhì)、生物堿或重金屬鹽等會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，生成不溶解的沉淀物，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其他有效成分的吸收，降低療效。補(bǔ)血藥物含有鐵離子，茶葉中的鞣酸與鐵反應(yīng)，就會(huì)生成不溶性沉淀物鞣酸鐵，它不僅會(huì)影響藥物的吸收，使藥物失去療效，還會(huì)刺激胃腸道，引起不適。

有些滋補(bǔ)膏均可加強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮作用，有顯著的抗疲勞作用，茶葉所含有的咖啡堿、茶堿等成分，也具有興奮高級(jí)神經(jīng)中樞的作用，若服膏滋藥同時(shí)飲茶，往往可使人過(guò)于興奮，影響大腦休息，會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭脹、不能入睡的副作用，不利于調(diào)養(yǎng)。

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膏方怎么吃

膏方原材料包括兩個(gè)方面：中草藥和輔料。中草藥即常用的中藥飲片，一般包括三種：滋補(bǔ)藥，如人參、鹿茸、冬蟲夏草等具有補(bǔ)益氣血作用的藥物;對(duì)癥藥，主要是針對(duì)患有不同疾病的患者所需要服用的藥物;健脾藥，膏方內(nèi)多含滋膩藥物，為了做到補(bǔ)而不滯，常用陳皮、白術(shù)等健脾藥以加強(qiáng)吸收。輔料包括調(diào)味劑如冰糖、木糖醇、蜂蜜、桂元等;賦形劑如蓮子肉、核桃肉等;收膏劑如阿膠、鹿角膠等。
正確服用膏方
每年入冬即可先行準(zhǔn)備一些膏方，服用至來(lái)年春天即可，一般一個(gè)冬季為一個(gè)療程。一天兩次，每次一調(diào)羹(約30克)，溫開(kāi)水沖服。初用膏方者，先以半量起始，飯后15分鐘內(nèi)服完。一周后調(diào)整為常用量。脾胃功能良好者，可餐前服用;脾胃功能欠佳者，于餐后15分鐘內(nèi)服用。遇到感冒發(fā)熱、腹瀉、月經(jīng)來(lái)潮等要暫停服用。慢性支氣管炎、心臟病等慢性疾病出現(xiàn)發(fā)熱、痰多色黃、喘促、胸悶、心悸、心前區(qū)疼痛等急性發(fā)作癥狀時(shí)不宜服用，待癥狀緩解后再繼續(xù)服。服用過(guò)程中，不宜食用油膩、辛辣之品，少用海鮮，不喝濃茶、咖啡等，以免影響對(duì)膏方的吸收。在服用膏方的同時(shí)不宜食用蘿卜。若沖服時(shí)有微量沉淀(為藥粉)，請(qǐng)攪勻再服。
正確保存膏方
防潮防霉：一劑膏方可以服用月余，保存時(shí)需要注意防潮和防霉變。需要將膏方放進(jìn)冰箱內(nèi)，低溫保存，如果沒(méi)有冰箱要放在氣候較冷、朝北通風(fēng)的地方。
專用調(diào)羹：膏方通常放在一個(gè)容器里，每次吃的時(shí)候從冰箱里拿出，并使用一個(gè)專用的調(diào)羹，舀一些出來(lái)，舀完后，再將調(diào)羹放進(jìn)容器里。每次開(kāi)蓋的時(shí)間要短，避免污染。

如何自制膏方？

膏藥是中藥服用的方法之一，在生活中使用得最多的就是雪梨膏，它治療咳嗽的效果非常好，那么自己可以熬膏嗎？答案是肯定的，自己如何熬膏呢？
1、什么是膏方[/biaoti
膏方，又叫膏劑，以其劑型為名，屬于中醫(yī)里丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八種劑型之一。膏方一般由20味左右的中藥組成，具有很好的滋補(bǔ)作用。春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，根據(jù)中醫(yī)理論，冬季是一年四季中進(jìn)補(bǔ)的最好季節(jié)，而冬令進(jìn)補(bǔ)，更以膏方為最佳。
膏的含義較廣：如指物，以油脂為膏；如指形態(tài)，以凝而不固稱膏；如指口味，以甘姜滑腴為膏?！渡胶＝?jīng)》曾中說(shuō)：“言味好皆滑為膏”，如指內(nèi)容，以為物之精粹，如指作用，以滋養(yǎng)膏潤(rùn)為長(zhǎng)。膏劑有外敷和內(nèi)服兩種，外敷膏劑是中醫(yī)外治法中常用藥物劑型，除用于皮膚、瘡瘍等疾患以外，還在內(nèi)科和婦科等病癥中使用。
在中醫(yī)理論里，膏方是一種具有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和治療預(yù)防綜合作用的成藥。它是在大型復(fù)方湯劑的基礎(chǔ)上，根據(jù)人的不同體質(zhì)、不同臨床表現(xiàn)而確立不同處方，經(jīng)濃煎后摻入某些輔料而制成的一種稠厚狀半流質(zhì)或凍狀劑型。其中，處方中藥物盡可能選用道地藥材，全部制作過(guò)程操作嚴(yán)格，只有經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的膏方最終才能成為上品。
2、自己能熬的膏方
秋季氣候干燥、肺燥陰虛，常食膏滋類補(bǔ)肺養(yǎng)陰方，可補(bǔ)益肺腎、養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴?，F(xiàn)介紹幾則潤(rùn)肺膏方供選用。
（1）川麥雪梨膏
原料組成：川貝母、細(xì)百合、款冬花各15克，麥門冬25克，雪梨1000克，蔗糖適量。
制作用法：將雪梨榨汁備用，梨渣同諸藥水煎2次，每次2小時(shí)，二液合并，兌入梨汁，文火濃縮后納入蔗糖400克，煮沸即成。每次15克，每日2次，溫開(kāi)水沖飲或調(diào)入稀粥中服食。
（2）補(bǔ)肺膏
原料組成：生地1000克，杏仁60克，生姜，白蜜各120克。
制作用法：將三藥擇凈，研細(xì)，搗汁。余藥渣水煎2次，2液合并，文火濃縮，加入藥汁、白蜜煮沸收膏即成。每次20毫升，每日3次，溫開(kāi)水適量送服。
（3）川貝二冬膏
原料組成：川貝母30克，天冬、麥冬、冰糖各500克。
制作用法：川貝母研極細(xì)末，將天冬、麥冬煎汁濾清，加冰糖熬膏，待冷，加入川貝母粉，和勻，瓷瓶收貯。每服10克，一日2次，白開(kāi)水沖服。
（4）枸杞雪梨膏
原料組成：枸杞子10克，川貝母、細(xì)百合、款冬花各15克，麥門冬30克，雪梨1000克，蔗糖適量。
制作用法：將雪梨榨汁備用。梨渣同諸藥水煎2次，每次2小時(shí)，兩液合并，對(duì)入梨汁，文火濃縮后加入蔗糖適量，煮沸即成。每次15克，每日2次，含化，或溫開(kāi)水沖飲，或調(diào)入稀粥中服食。
（5）地黃藕梨膏
原料組成：鮮地黃250克，鮮藕、鮮梨各1000克，蜂蜜適量。
制作用法：將鮮梨榨汁，將梨渣與地黃、鮮藕水煎取汁，共煎2次，二液合并，文火濃縮后兌入梨汁與等量蜂蜜煮沸混勻，每次20毫升，每日2~3次，溫開(kāi)水沖飲。
（6）百花膏
原料組成：百部120克，款冬花、紫菀各240克，蜂蜜240克。
制作用法：將諸藥擇凈，研細(xì)，水煎3次，3液合并，文火濃縮，加入蜂蜜適量煮沸收膏即成。每次20毫升，每日3次，溫開(kāi)水適量送服。
（7）秋梨膏
原料組成：秋梨20個(gè)，紅棗1000克，鮮藕1500克，鮮姜300克，冰糖400克，蜂蜜適量。
制作用法：先將梨、棗、藕、姜搗爛取汁，熱熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之，可早晚隨意服用。
（8）枸杞桂圓膏
原料組成：枸杞子、桂圓肉各等量。
制作用法：將二藥加水，文火多次煎至二者無(wú)色無(wú)味，去渣取汁熬成膏，每日3次，每次10～30克，溫開(kāi)水沖飲。
（9）洋參龍眼膏
原料組成：西洋參30克，龍眼肉250克，麥冬150克，炒棗仁120克，蜂蜜適量。
制作用法：將諸藥水煎3次，三液合并，文火濃縮后，煉蜜收膏，每次30克，每日二次，溫開(kāi)水沖服。
（10）桔餅膏
原料組成：桔餅120克，南沙參、麥冬、天冬、花粉、枇杷葉（去毛）、甜杏仁、核桃、冰糖各250克，川貝母粉60克，白蜜6斤。
制作用法：將前八味藥加水煎熬，共3次，去渣，合并煎液，濃縮，加入川貝母粉、冰糖、白蜜，煎透收膏。瓷瓶收貯。每次服15克，每日2次，白開(kāi)水沖服。
（11）母冬膏
原料組成：川貝母30克，天冬、麥冬、冰糖各500克。
制作用法：川貝母研極細(xì)末，將天冬、麥冬煎汁濾清，加冰糖熬膏，待冷，加入川貝母粉，和勻，瓷瓶收貯。每服10克，一日2次，白開(kāi)水沖服。
3、自己熬膏細(xì)節(jié)
膏方熬制有三道工序：首先是配料。通常是經(jīng)過(guò)老中醫(yī)的全面診斷處定的膏方，先采用湯劑處方診治服用一段時(shí)間，確定有效后，再擬定膏方劑量。然后是浸泡。將配制藥物和勻后，放入特定器皿加冷水浸泡12小時(shí)左右，以保證藥物中的有效成份煎出來(lái)。最后是煎藥。
將泡制好的中藥配料放入一口大銅鍋，加火熬制，先用大火將藥液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸；煎煮時(shí)應(yīng)及時(shí)攪拌，并去除浮于表面的泡沫，以免藥液溢出，煮至2小時(shí)左右，過(guò)濾取出藥液。藥渣續(xù)加冷水再煎，第二次加水量一般以淹沒(méi)藥料為準(zhǔn)，如法煎煮三次再合并藥液，沉淀后再用四層紗布過(guò)濾3次，盡量減少藥液中的雜質(zhì)。將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發(fā)濃縮，同時(shí)用特制的大竹筷不斷地?cái)噭?dòng)藥液，防止焦化，逐漸形成稠膏狀。

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