白術(shù)的作用與功效

古人贊白術(shù)云：“味重金漿，芳渝玉液，百邪外御，五臟內(nèi)充?！鄙w言其功之廣。好古則稱“在氣主氣，在血生血，無汗則發(fā)，有汗則止，與黃芪同功”。張?jiān)胤Q其功有九：“溫中一也，去脾胃中濕二也，徐胃中熱三也，強(qiáng)脾胃進(jìn)飲食四也，和胃生津液五也，止肌熱六也，四肢倦嗜臥，目不能閉，不思飲食七也，止渴八也，安胎九也?！贝_屬經(jīng)驗(yàn)之談，顏老臨床探索，亦有下列諸勝可供品味。

1.白術(shù)用于血證的作用

脾為后天之本，為氣血生化之源，又主統(tǒng)血，運(yùn)行上下，充周四體，五臟皆受氣于脾，若脾氣虛弱，則不能統(tǒng)攝而注陷于下，或滲溢于外，多見便血、尿血或漏下、肌衄。白術(shù)益氣健脾，收斂止血，頗有殊功。曾治大咯血?dú)饷?，有形之血不能速生，無形之氣所當(dāng)急固，旋以白術(shù)100g，米湯疾火煎服一大碗，藥后2小時(shí)血止神清，肢和脈起，竟未復(fù)發(fā)。亦以之治肺結(jié)核大咯血，居經(jīng)不行，每晨晚各以米汁調(diào)服白術(shù)粉1匙，1月后血止經(jīng)行，體漸康復(fù)，血家當(dāng)以胃藥收功，土厚火斂，信而有征也。

2.白術(shù)用于便秘作用

人知白術(shù)止瀉，殊不知白術(shù)既能燥濕實(shí)脾，復(fù)能緩脾生津，津潤則便暢，凡老年人便秘，以白術(shù)30g煎湯服之，可治腸液枯燥，使大便通暢。蓋脾為太陰之臟，藏精氣而不瀉，多脂多液，脾主運(yùn)化，為胃行其津液，重在生化，故凡脾土本虛，胃強(qiáng)脾弱，耗傷脾陰，或老年腑燥，產(chǎn)后體虛，皆使脾氣不得敷布，失其轉(zhuǎn)輸之能而使脾陰虧損，癥見消渴便秘，治當(dāng)補(bǔ)益脾陰，然滋陰之劑回補(bǔ)其陰液，不能助其生化，唯有白術(shù)一味，以資其化源才是治法，《慎齋遺書》云：“專補(bǔ)脾陰之不足，用參苓白術(shù)散”，誠良言哉。

3.白術(shù)用于水腫的作用

水腫之因甚多，故治法迥異，張景岳謂：“水惟畏土，故其制在脾?！卑仔g(shù)一味，既能健脾制水，又能燥濕利水，故治脾虛水腫甚效，嘗與赤小豆同煎，昔在自然災(zāi)害時(shí)期，水腫病比比皆是，投之多驗(yàn)。

4.白術(shù)用于小兒單純性泄瀉

小兒為純陽之體，生機(jī)蓬勃，然脾運(yùn)不健，又常為飲食所傷而為泄瀉，故有“脾常不足”之說。張?jiān)胤Q白術(shù)“去脾胃中濕”。因濕勝則濡泄，濕去則瀉止。故用生白術(shù)、生扁豆同煮元米粥，日服2次，頗效。

5.白術(shù)用于預(yù)防哮喘的功效

哮喘日久，必有伏飲，飲為陰邪，遇寒則發(fā)。《金匱要略》云：“當(dāng)以溫藥和之。”張?jiān)胤Q“白術(shù)溫中”。根據(jù)“冬病夏治”、“培土生金”之旨，嘗于夏令以白術(shù)煎服，日服2次，常服可控制哮喘病發(fā)作。

6.白術(shù)用于耳源性眩暈的功效

耳源性眩暈為常見之證，西醫(yī)謂之梅尼埃病，癥見眩暈耳鳴，如坐舟車，惡心嘔吐?！蹲C因脈治》云：“中州積聚，清明之氣窒塞不通而為惡心眩暈矣?！本科洳C(jī)責(zé)在水飲痰濁上泛。故用白術(shù)與茯苓各15g，煎服其汁，利水化飲，潛移默化，其效甚佳。

7.白術(shù)用于保健的作用與功效

《神農(nóng)本草經(jīng)》曰：“久服輕身。”寇宗奭稱："秘康曰……餌術(shù)、黃精，令人久壽?！睆摹捌⒔y(tǒng)四臟”之理論出發(fā)，囑久病者服之，促進(jìn)康復(fù)，收效頗捷。

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白術(shù)的功效有哪些？

白術(shù)是日常生活中較為常見的中藥藥材，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，在疾病治療方面有著突出的效果，能夠燥溼利水，健脾益氣，還能止汗，安胎。那么，白術(shù)的功效與作用怎么樣?接下來我?guī)Т蠹伊私庖幌掳伞?
白術(shù)的功效
用于脾胃虛弱：

***1***食少、虛脹、便溏、神疲乏力，為補(bǔ)氣健脾的常用藥，配人參、茯苓等，如四君子湯。

***2***脾胃虛寒，脘腹冷痛，大便泄瀉，配干姜、人參，如理中湯。

***3***脾虛溼滯，泄瀉便溏，配黨參、扁豆、茯苓等，如參苓白術(shù)散

2、用于脾虛水停所致的痰飲、水腫，為痰飲水腫的良藥

***1***痰飲證，配桂枝、茯苓，以達(dá)到化痰飲之功效

***2***水腫，小便不利，配茯苓、澤瀉，起到燥溼利水之功效

3、用于氣虛自汗，常與黃芪、浮小麥等配用

4、用于脾氣虛弱，胎動(dòng)不安，常與黨參、砂仁等配用。
白術(shù)的食療功效
菜系及功效：骨質(zhì)疏松食譜

口味：咸鮮味 工藝：煮

白術(shù)豬肚粥的制作材料：

主料：豬肚300克

輔料：粳米60克,白術(shù)60克

調(diào)料：鹽3克,小蔥10克

教您白術(shù)豬肚粥怎么做，如何做白術(shù)豬肚粥才好吃

1、將豬肚洗凈;

2、將白術(shù)納入豬肚內(nèi);

3、然后在砂鍋中加入適量清水煮至豬肚熟爛，湯濃;

4、將粳米淘洗干凈后置于豬肚湯中熬煮成粥;

5、待粥將熟時(shí)再加入適量鹽、蔥花調(diào)味即可。
白術(shù)抗癌的藥方
1、胃癌

①白術(shù)、茯苓、黨參各12g，甘草3g，蒼術(shù)、厚樸、陳皮、扁蓄、麥芽、神曲各7.5g，生姜12g，大黃15g，木香、沉香各3g，每日一劑。***江西瑞昌縣人民醫(yī)院方***②臍帶、廣木香、瓦楞子各100g，白術(shù)50g，清半夏50g，雄黃25g，血竭15g，共研細(xì)末，每日3次，每次10g。***《實(shí)用抗癌驗(yàn)方》***③紅參5g***單煎***，白術(shù)30g，茯苓20g，蒲公英35g，檳榔15g，金銀花25g，每日一劑。***《抗腫瘤中藥的治癌效驗(yàn)》***

2、食管癌

白術(shù)、紅參、黃芪各9g，炙甘草、干姜各3g，訶子肉6g，丁香2.4g，水煎服。***《抗癌植物藥及其驗(yàn)方》***

3、肝癌

①白術(shù)、茯苓、丹參、水紅花子、雞內(nèi)金各20g，柴胡、草豆蔻、木香、佛手、青皮各15g，郁金10g，水煎服，每日一劑。***《實(shí)用抗癌驗(yàn)方》***②白術(shù)20g，當(dāng)歸、山慈菇、半邊蓮、太子參各30g，昆布、海藻各12g，白花蛇舌草25g，三棱10g，水煎服，每日一劑。***《實(shí)用抗癌驗(yàn)方》***

4、肺癌

白術(shù)、云苓、制南星、生曬參***另煎***、仙茅、補(bǔ)骨脂、露蜂房、僵蠶各10g，生黃芪、太子參、山海螺各30g，五味子9g，炮姜6g，冬蟲夏草3g***研粉沖服***，水煎服。***《抗癌植物藥及其驗(yàn)方》***

5、胰腺癌

焦白術(shù)、茯苓、草蔻仁、陳皮、香附、太子參、郁金、延胡索、五靈脂、半夏、海螵蛸各9g，薏苡仁、生黃芪各30g，當(dāng)歸、瓜蔞各15g，炒柴胡、廣木香各4.5g，每日一劑。***中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院方***

白術(shù)的功效

1、補(bǔ)中燥濕，止渴生津，最益脾精，大養(yǎng)胃氣，降濁陰而進(jìn)飲食，善止嘔吐，升清陽而消水谷，能醫(yī)泄利。

2、主風(fēng)寒濕痹死肌，痙疸，止汗，除熱，消食，作煎餌。久服輕身延年，不饑。

3、抗菌作用：白術(shù)煎劑和四君子湯對傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有不同程度的抑菌作用，而無殺菌作用。

4、利尿作用：具有明顯而持久的利尿作用，不僅增加水的排泄，也促進(jìn)電解質(zhì)特別是鈉的排出，并且鈉的排泄還勝于水的排泄。

5、胃腸平滑肌的作用：增強(qiáng)兔離體小腸自發(fā)性收縮活動(dòng)，使其收縮幅度加大，白術(shù)油抑制腸管的自發(fā)運(yùn)動(dòng)。

白術(shù)有什么功效？

1.利水消腫

白術(shù)對身體的水腫和小便困難，稀少的人來說，有很好的治療功效。而且白術(shù)藥性溫和，使我們的尿量增加的同時(shí)，又不會(huì)損傷我們的脾胃。對小便不利和水腫的人來說，不管是屬于寒濕類，還是屬于濕熱類等其他類型，都可以食用白術(shù)加以治療，不用擔(dān)心白術(shù)會(huì)增加病癥的嚴(yán)重程度。

2.健脾止瀉

白術(shù)能夠健脾滲濕而止瀉，尤其是擅長于治療脾虛濕盛所導(dǎo)致泄瀉癥狀，對于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用白術(shù)有標(biāo)本兼顧的功效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。

3.養(yǎng)心安神

白術(shù)還含有一些安神的營養(yǎng)成分，對于因工作壓力大或者其他原因出現(xiàn)的精神問題，如經(jīng)常失眠，夢多，生活中感到抑郁，不愛笑，神經(jīng)過于緊繃等，都可以通過用白術(shù)和人參酸棗仁等燉至高湯，來達(dá)到緩解和治愈的目的。

4.治療感冒咳嗽

白術(shù)對感冒也有一定的治愈效果，對由于濕熱等原因引起的感冒，具體性狀為老咳嗽，痰多，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)手腳酸軟，體乏背痛。一般出現(xiàn)這種情況，就可以通過食用白術(shù)熬粥或者燉湯來達(dá)到一定輔助治療效果。

5.降血糖

白術(shù)可使平滑肌收縮振幅減少，張力下降。白術(shù)可影響體內(nèi)代謝，對電解質(zhì)的平衡有調(diào)解作用，并能降低血糖，抑制毛細(xì)血管的通透性。

6.增強(qiáng)免疫

白術(shù)多糖具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，服用白術(shù)多糖可改善老年人的細(xì)胞免疫功能。

7.抗癌、抗腫瘤

白術(shù)中含有豐富的抗癌成分，其中包括抗癌的維生素和微量元素，氨基酸等。食用白術(shù)，可以抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生，破壞癌細(xì)胞的DNA，移除我們體內(nèi)致癌的自由基等，不管是用來預(yù)防癌癥還是用來治療癌癥，白術(shù)都有著非常明顯的功效。

白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安?！夺t(yī)學(xué)啟源》記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，止渴，安胎?！?/p>

擴(kuò)展資料：

1.與功效主治相關(guān)的藥理作用

白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。《醫(yī)學(xué)啟源》記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，止渴，安胎?！?/p>

【性味歸經(jīng)】苦、甘，溫。歸脾、胃經(jīng)。

【功能主治】健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。

藥效作用：

1.用于脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。補(bǔ)脾胃可與黨參、甘草等配伍;消痞除脹可與枳殼等同用;健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用。

2.用于水濕停留、痰飲、水腫。治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍;治水腫常與茯苓皮、大腹皮等同用。

3.用于表虛自汗。本品與黃芪、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。

-白術(shù)（桔梗目菊科植物）

白術(shù)具體有哪些功效與作用？

對于中藥材有所了解的人一定是知道白術(shù)的，白術(shù)可以說是非常常見的一味中藥材，而白術(shù)的功效與作用是非常多的，不管是在生活中還是在醫(yī)藥方面都被廣泛的運(yùn)用。下面由我為大家介紹白術(shù)的功效與作用，希望能幫到你。
白術(shù)的功效與作用
白術(shù)具有健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。《醫(yī)學(xué)啟源》記載：“除溼益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中溼，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，止渴，安胎?！?

《名醫(yī)別錄》認(rèn)為白術(shù)能“利腰臍間血”，“利腰臍間血”可理解為健脾祛溼，溼去則血自行。

《靈樞·決氣》曰：“中焦受氣取汁，變化而赤是為血?！卑仔g(shù)為中焦的要藥，能夠健脾除溼，溼氣去，則脾氣自升，清陽上達(dá)于肺，而致上焦出氣如霧，薰膚，充身，澤毛，氤氳于全身。氣行則津液自布，若不行則滯留某處，水液阻滯則血道不通，正如《金匱要略》中言：“經(jīng)為血，血不利則為水”。

《金匱要略》中有一方為甘草干姜茯苓白術(shù)湯，治療寒溼引起的水腫，其臨床表現(xiàn)為“身體重，腰中冷，如生水中，形如水狀……腹重如帶五千錢”。用甘草、干姜以溫中，茯苓、白術(shù)健脾化溼，以達(dá)燠土以制水之功效，臨床用于治療寒溼帶下、妊娠水腫、腰椎間不利皆可達(dá)到理想效果。因此白術(shù)又是婦科常用藥。

《傅青主女科》中也常常用白術(shù)治療帶下、浮腫之類，方用補(bǔ)中益氣加減，取健脾升陽除溼之效。因此，在治療腰痛時(shí)不可一想便是腎虛，對于腰部不利，或水腫，或冷，或下肢不適，結(jié)合辨證屬中焦的，不妨用用白術(shù)。

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，白術(shù)有抗?jié)?、保肝、增?qiáng)機(jī)體免疫功能、抗應(yīng)激、增強(qiáng)造血功能、利尿、抑制子宮收縮、抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等多種藥理作用。其與白術(shù)健脾益氣作用相關(guān)的藥理作用為調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能、抗?jié)?、保肝、增?qiáng)機(jī)體免疫功能、抗應(yīng)激、增強(qiáng)造血功能等作用;其燥溼利水功效與利尿作用有關(guān);而安胎功效與抑制子宮收縮作用有關(guān)。

增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

白術(shù)能顯著增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白術(shù)多糖在一定的濃度范圍內(nèi)能單獨(dú)啟用或協(xié)同ConA、PHA促進(jìn)正常小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，并明顯提高IL-2分泌的水平。氫化可的松造成小鼠的免疫抑制，白術(shù)多糖對淋巴細(xì)胞的增殖功能有恢復(fù)的作用，并提高免疫抑制小鼠脾臟細(xì)胞體外培養(yǎng)的存活率，延長淋巴細(xì)胞壽命，糾正T細(xì)胞亞群分布紊亂狀態(tài)，可使低下的IL-2水平顯著提高。

抗應(yīng)激

白術(shù)具有抗疲勞和增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用。小鼠每日灌胃白術(shù)水煎液共1個(gè)月，能增加體重，增強(qiáng)體力，延長游泳時(shí)間。白術(shù)水煎液灌胃給藥也能增強(qiáng)荷瘤***宮頸癌U14***小鼠的體力，延長游泳時(shí)間。

增強(qiáng)造血功能

白術(shù)有促進(jìn)小鼠紅細(xì)胞造血作用。小鼠皮下注射白術(shù)水煎液3日，有顯著促進(jìn)紅系造血祖細(xì)胞生成作用。

利尿

大鼠、家兔、大灌胃或靜脈注射白術(shù)水煎液或流浸膏，具有明顯而持久的利尿作用，能促進(jìn)電解質(zhì)尤其是鈉的排出。不麻醉犬靜脈注射白術(shù)水煎液，尿量增加9倍，作用持續(xù)5小時(shí);灌胃給藥使尿量增加2-3倍，作用持續(xù)6-7小時(shí)。白術(shù)不影響垂體后葉素的抗利尿作用。白術(shù)的利尿作用機(jī)制可能與抑制電解質(zhì)重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有關(guān)。

抑制子宮收縮

白術(shù)安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關(guān)。白術(shù)的醇提取物與石油醚提取物對未孕小鼠離體子宮的自發(fā)性收縮，以及對催產(chǎn)素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現(xiàn)顯著抑制作用，并隨藥物濃度增加而抑制作用增強(qiáng)，存在量效關(guān)系。白術(shù)醇提取物還能完全拮抗催產(chǎn)素對豚鼠在體懷孕子宮的緊張性收縮。白術(shù)醇提液對離體子宮抑制作用較強(qiáng)，而水提取液抑制作用較弱。

抗氧化、延緩衰老

白術(shù)有抗氧化作用。能有效抑制脂質(zhì)過氧化作用，降低組織脂質(zhì)過氧化物的含量，避免有害物質(zhì)對組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞，可對抗小鼠及人紅細(xì)胞自氧化溶血。白術(shù)能提高12月齡以上小鼠紅細(xì)胞SOD活性，增強(qiáng)清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機(jī)體的損害，并抑制小鼠腦單胺氧化酶B的活性。老齡小鼠灌胃白術(shù)水煎液4周，可顯著提高全血GSH-Px的活力，明顯降低紅細(xì)胞中MDA含量。白術(shù)有延緩老年小鼠腎臟衰老的作用，可使老齡小鼠的腎臟結(jié)構(gòu)有明顯改善。、
白術(shù)的藥理作用
1、降血糖家兔灌服白術(shù)水煎液有加速體內(nèi)葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。

2、抗凝血大鼠灌胃白術(shù)水煎液后其凝血酶原時(shí)間顯著延長。健康人服用白術(shù)水煎液或乙醇浸出液后，其凝血酶原時(shí)間及凝血時(shí)間均顯著延長。

3、抗腫瘤白術(shù)對瘤細(xì)胞有細(xì)胞毒作用，能降低瘤細(xì)胞的增殖率，減低瘤組織的侵襲性，提高機(jī)體抗腫瘤反應(yīng)的能力。白術(shù)揮發(fā)油對小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌***Ecal09***、肉瘤180等有抑制作用。白術(shù)內(nèi)酯B腹腔注射對小鼠肉瘤民。也有顯著抑制作用。

綜上所述，與白術(shù)健脾益氣功效相關(guān)的藥理作用為調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能、抗?jié)?、保肝、增?qiáng)機(jī)體免疫功能、抗應(yīng)激、增強(qiáng)造血功能等作用;其燥溼利水功效與利尿作用有關(guān);而安胎功效與抑制子宮收縮作用有關(guān)。白術(shù)還有抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等作用。
白術(shù)的藥效作用
1、用于脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。補(bǔ)脾胃可與黨參、甘草等配伍;消痞除脹可與枳殼等同用;健脾燥溼止瀉可與陳皮、茯苓等同用。

2、用于水溼停留、痰飲、水腫。治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍;治水腫常與茯苓皮、大腹皮等同用。

3、用于表虛自汗。本品與黃芪、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。

此外，本品又可用于安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等癥，有內(nèi)熱者，可與黃芩等配伍;腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。

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