豆豉的功效與作用,豆豉粉外敷治療口瘡有良效

口腔炎是一種常見的口腔疾病，以口腔黏膜及舌面出現(xiàn)潰瘍?yōu)橹饕R床表現(xiàn)。潰瘍成點(diǎn)叫口瘡，融合成片如糜粥樣，稱口糜、口瘡，自覺灼熱疼痛，妨礙飲食，煩躁不安。其中亦有因長期應(yīng)用抗生素引起真菌生長所致，治療尤感棘手?！冻彩喜≡础妨杏小谤Z口候”條文：“小兒初生，口里白屑起，乃至舌上生瘡。如鵝口里，世謂之鵝口。”小兒的發(fā)病率高與胎中伏熱蘊(yùn)積心脾有關(guān)，發(fā)病迅捷，或因白屑延及咽喉，阻塞氣道，甚至見有面青唇紫等惡候，殊屬危險(xiǎn)。

《本草綱目》引《圣惠方》以焦豉末，治口舌生瘡，含一宿即瘥，和《葛氏方》以豆豉煮服，治舌上出血之記載。顏老乃以豆豉研末外治口腔炎，療效滿意，對(duì)小兒尤佳，試用于真菌性口腔炎，亦有顯著療效。曾治一麻疫后口腔炎，癥見滿口及舌腭潰瘍糜爛，不能進(jìn)食，口水極多，經(jīng)甲紫、金霉素、碘甘油、冰硼散、珠黃散等治療均無效，后用豆豉粉外敷局部，一日3次，翌晨即見局部干燥，口水減少，至第4日痊愈。后又治療多例皆效。

豆豉，氣味苦寒，入肺、胃經(jīng)，善開發(fā)上焦之郁熱，宣泄陰濁之留著。鄒澍曰：“豉有震象，治上則取蒸盒以后之輕揚(yáng)，治下則取豆黑性沉，能于陷伏中撥出陰邪外迪于外，其與逢熱便清，遇火即折之黃連、龍膽大相徑庭?！逼渌幚碜饔门c治療本病頗合。再考現(xiàn)代醫(yī)藥研究，發(fā)現(xiàn)豆豉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、B族維生素及鈣、鐵、磷鹽等物質(zhì)，其作用不但利于潰瘍之發(fā)作期，還能有效地制止復(fù)發(fā)，是一味值得開發(fā)的藥物。

另介紹一則治療復(fù)發(fā)性口腔潰瘍驗(yàn)方：豆豉9g,梔子9g，小麥30g，石膏30g,地骨皮9g,茯苓9g，淡竹葉6g,胡黃連45g，鳳凰衣6g,橄欖苗7莖。方以豆豉為君藥，說明豆豉之與本證確有淵源，頗堪玩味。

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