孕婦可以吃蒜苗。蒜苗是一種富含大蒜素的蔬菜,可增強(qiáng)孕婦的免疫力,對胎兒無害,適合孕婦使用。蒜苗幼苗含有蛋白質(zhì)、硫胺素、胡蘿卜素、核黃素等營養(yǎng)素,其氣味辣味,主要因?yàn)樗饷鐑?nèi)含有辣素,這種辣素具有醒脾氣、消食、殺菌、抑菌等作用。
一、孕婦吃蒜苗的好處
1、提高免疫力。大蒜幼苗中的蛋白質(zhì)有維持人體免疫功能的作用,大蒜幼苗產(chǎn)生的酶為銅等礦物質(zhì)的形成提供了幫助,特別是在流感病毒的情況下,可以在一定程度上起到防御作用。
2、促進(jìn)消化,大蒜幼苗的營養(yǎng)成分有助于胃酸的分泌,可以幫助消化食物,對消化不良的孕婦有很好的療效。
3、排氣,吃大蒜可以幫助身體排出體內(nèi)積聚的氣體。
4、將血壓,大蒜苗中的微量元素有助于人體控制血壓,使毛細(xì)血管擴(kuò)張,降低血液粘稠度,改善微循環(huán)。大蒜幼苗具有軟化和保護(hù)血管,降低血脂和膽固醇的功能。
二、孕婦吃蒜苗該注意事項(xiàng)
1、蒜苗不宜煮,以免破壞大蒜素,降低殺菌效果。
2、孕婦消化能力差,最好少吃蒜苗,過量食用蒜苗也會對視力產(chǎn)生影響。
3、食用蒜苗可以保護(hù)肝臟,但過量食用會損害肝臟,可能引起肝功能不全,加重肝臟疾病。因此,患有肝病的孕婦不宜進(jìn)食。
4、蒜苗和地黃、蜂蜜、何首烏、大蔥不應(yīng)同食。
5、孕婦患有胃腸道疾病時(shí),最好少吃大蒜,大蒜的辛辣味會使胃部更加不舒服,會加重胃腸疾病。
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