玉米油菜
材料:玉米粒一盒、油菜200克、火腿適量,鹽、香油各適量
做法:玉米粒用水炒熟、撈出瀝干,火腿切丁,油菜洗凈、切段,用沸水焯熟;將玉米粒、油菜段、火腿丁放在大碗內(nèi),加鹽、香油攪拌均勻即可。
功效:玉米營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅含有各種維生素、礦物質(zhì)、微量元素、蛋白質(zhì)等,還含有膳食纖維、不飽和脂肪酸和卵磷脂,有助于緩解更年期綜合征的癥狀,是一種不可多得的營(yíng)養(yǎng)食物。將玉米、油菜、火腿伴著吃,不僅清淡可口,還能輔助治療更年期綜合征。
番茄蝦仁
材料:蝦仁200克、番茄300克、雞蛋1個(gè),鹽、味精、白糖、料酒、水淀粉、姜植物油各適量
做法:蝦仁洗凈、去沙線,用鹽、味精、蛋清、水淀粉腌制入味,番茄洗凈、切片;熱鍋下油,下蝦仁滑熟,鍋內(nèi)留底油,下姜片爆香,下番茄、蝦仁、鹽、白糖、料酒翻炒至熟,加味精調(diào)味即可。
功效:蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),將蝦仁和番茄同炒,可以有效緩解更年期綜合征的癥狀。
1、更年期女性多吃魚(yú)蝦和豆類(lèi)
魚(yú)蝦所含有的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)關(guān)系著我們?nèi)梭w組織的修復(fù)以及免疫功能的維持。所以,女人40要多攝取這類(lèi)優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),最好以低脂乳制品類(lèi)、豆類(lèi)和魚(yú)蝦類(lèi)為主要蛋白質(zhì)來(lái)源。
其中,豆類(lèi)中含有異黃酮,這種物質(zhì)能起到類(lèi)雌激素的所用,能緩解更年期不適。
2、更年期養(yǎng)生多吃蔬果和粗糧
許多富含纖維的蔬菜,如豆芽、蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類(lèi)、土豆、黃瓜、青椒等,有助于消化液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)膽固醇的排泄。以主食應(yīng)粗細(xì)糧搭配,保證B族維生素的攝取,積極做好更年期保健工作。
3、更年期應(yīng)增加鈣鐵攝入量
因激素水平低,骨質(zhì)的鈣成分大量丟失,因此更年期女性容易發(fā)生骨質(zhì)疏松,增加骨折的發(fā)生率。所以更年期女性應(yīng)多吃含鈣高的食物如魚(yú)、牛奶,它們不僅含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),還含有有豐富的鈣。
此外,若有顏面潮紅、心慌失眠等現(xiàn)象,可吃一些桑葚、蓮子、紅棗等寧心安神的食品。
更年期吃什么食物好?
1、大棗
大棗一直是女性補(bǔ)品的最佳的最佳選擇,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高,可以補(bǔ)血養(yǎng)血安神,滋補(bǔ)身體的功效。
2、柑橘
我們知道柑橘的味道很甜美,還可以行氣寬胸的功效,而且橘絡(luò)也有一定的藥用價(jià)值,這個(gè)對(duì)于更年期可以起到緩解煩躁的情緒的作用。
3、山楂
山楂可以順氣活血、化食消積,還可以幫助減肥,不管是生吃、熟吃、泡水,各種食用法都是有效的,不過(guò)食用要適量,胃酸過(guò)多的更年期女性慎用。
4、荔枝
形色俱美,質(zhì)嬌味珍,古人推崇為果中佳品,稱(chēng)其為仙果、佛果,是民間一向喜用的滋補(bǔ)果品,有生津、補(bǔ)氣功效,也是更年期養(yǎng)生水果中的滋補(bǔ)佳品。
5、桂圓
古稱(chēng)龍眼,向與荔枝齊名。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)在一般水果之上,自古與荔枝一樣被稱(chēng)為滋補(bǔ)佳品。明代醫(yī)家李時(shí)珍說(shuō):“食品以荔枝為貴,而滋益則龍眼為良?!惫饒A有開(kāi)胃益脾、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效,對(duì)更年期養(yǎng)生,緩解貧血、心悸、失眠、健忘、腸風(fēng)下血等有很好的效果。
6、核桃
素有“長(zhǎng)壽果”之美稱(chēng),是滋補(bǔ)身體的佳果。祖國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)它的養(yǎng)生作用早有記載,認(rèn)為它有“補(bǔ)腎固精,補(bǔ)氣養(yǎng)血,通潤(rùn)血脈,溫肺潤(rùn)腸,固牙黑發(fā)”等功效,是更年期養(yǎng)生的絕佳選擇。
1、建議多食用蔬菜、水果,因含維生素較多,可補(bǔ)充人體所需維生素;
2、建議增加含蛋白質(zhì)或含鈣較高食品,更年期女性雌激素水平下降,鈣吸收能力降低,易引起骨質(zhì)疏松,建議增加豆類(lèi)、瘦肉、牛奶等食物,盡量少食用動(dòng)物脂肪,避免吸煙、飲酒;
3、規(guī)律生活,注意陶冶性格情操,保持穩(wěn)定情緒,同時(shí)增加戶外活動(dòng),可增加鈣吸收。
合理的飲食對(duì)身體健康起到很好的調(diào)理作用,特別對(duì)于更年期人群,更年期是身體調(diào)理的重要時(shí)期,更應(yīng)該做好飲食調(diào)理,更年期吃什么食物比較好也成為越來(lái)越多更年期女性關(guān)心的問(wèn)題。
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方法/步驟
牛奶:牛奶性味甘平、補(bǔ)氣養(yǎng)血、富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)及維生素,牛奶中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì),含人體所需要的8種必須氨基酸,牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類(lèi)都低,是非常適宜更年期女性食用的食物。
小米:小米營(yíng)養(yǎng)豐富,其色氨酸的含量在所有谷物中首屈一指,小米又富含淀粉,進(jìn)食后可促進(jìn)胰島素分泌,改善神經(jīng)遞質(zhì)的分泌和功能。因此,小米有助于平穩(wěn)更年期情緒,改善睡眠,是進(jìn)入更年期應(yīng)多補(bǔ)充什么食物的絕佳選擇。
紅薯:紅薯中的高蛋白質(zhì)可彌補(bǔ)面粉、米類(lèi)蛋白質(zhì)的不足,能夠給人體提供大量黏液蛋白,能保持血管壁的彈性,減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,能減少皮下脂肪,有利于減肥。而且紅薯能有效抵抗更年期衰老、內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀,是進(jìn)入更年期之后不錯(cuò)的食物選擇。
芝麻:黑芝麻有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、生津、降低膽固醇等作用,可有效糾正更年期貧血、胃腸失調(diào)等癥狀,也是進(jìn)入更年期應(yīng)多補(bǔ)充的食物之一。
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小麥胚芽油:小麥胚芽油為麩皮加工提煉而成,含有天然維生素E復(fù)合體,可促進(jìn)細(xì)胞分裂,延遲細(xì)胞的衰老,有助于改善更年期注意力不集中、健忘等癥狀。
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