孕婦吃什么魚(yú)肉好,推薦鯉魚(yú)及食譜

孕婦吃什么魚(yú)肉好,推薦鯉魚(yú)及食譜

魚(yú)肉的種類(lèi)是有很多的，不同的魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，口感自然不同。孕期女性要注意的保健問(wèn)題有很多，飲食是很重要的一個(gè)方面，那么孕媽媽吃什么樣的魚(yú)肉有營(yíng)養(yǎng)呢，下面就來(lái)介紹鯉魚(yú)的一些介紹以及它的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

鯉魚(yú)

鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鯉魚(yú)各部位均可入藥。鯉魚(yú)皮可治療魚(yú)梗;鯉魚(yú)血可治療口眼歪斜;鯉魚(yú)湯可治療小兒身瘡;用鯉魚(yú)治療懷孕婦女的浮腫，胎動(dòng)不安有特別療效。鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說(shuō)豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，以及營(yíng)養(yǎng)元素，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果，對(duì)預(yù)防疾病有好處，孕媽媽是可以吃魚(yú)肉的，可以有利尿的作用，還可以起到安胎的效果。

推薦菜譜：清蒸紅豆鯉魚(yú)

材料：鯉魚(yú)500克、赤小豆50克、姜5克、大蔥5克、陳皮5克、草果5克、鹽5克、料酒5克、味精3克。

做法：將鯉魚(yú)去內(nèi)臟、鰓、鱗，洗凈。將紅小豆、陳皮、草果洗凈后放入魚(yú)腹中，將魚(yú)放入湯碗中，加鹽、姜末、料酒、雞湯50毫升。將湯碗放入籠屜中，蒸1小時(shí)，出籠加蔥絲、味精即成。

關(guān)于孕媽媽適合吃的魚(yú)肉以及食譜，的制作的方法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，平時(shí)的時(shí)候我們就可以利用起來(lái)，健脾養(yǎng)胃養(yǎng)心益智，適合孕媽媽保胎食用的哦，而且還可以起到調(diào)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力的作用。

給孕婦吃魚(yú)的做法

魚(yú)的做法多種多樣，可清蒸、紅燒、油炸，然而這些做法都是讓普通人吃的，孕婦吃魚(yú)要保證魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)不能流失，所以孕婦要吃的魚(yú)得經(jīng)過(guò)精心的處理，但是大家知道孕婦吃魚(yú)的做法嗎？下面就讓媽媽網(wǎng)百科來(lái)告訴大家孕婦吃魚(yú)的經(jīng)典做法吧！
麻辣豆花魚(yú)
原料：草魚(yú)一條，內(nèi)脂豆腐一盒，鹽、料酒、陴縣豆瓣、麻辣醬、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各適量。
做法：
1、內(nèi)脂豆腐的包裝剪開(kāi)。
2、生姜、大蒜切片，與花椒、干尖椒、八角一同置于盤(pán)中備用。
3、草魚(yú)清理干凈，分出魚(yú)頭、尾、盔和凈魚(yú)肉，將魚(yú)頭魚(yú)尾和魚(yú)肉用來(lái)做豆花魚(yú)，魚(yú)盔可用來(lái)做糖醋熏魚(yú)。
4、魚(yú)肉剖成片，加少量料酒、鹽、雞精、胡椒、蛋清、生粉抓勻。
5、炒鍋倒入稍多一點(diǎn)的油，大火燒至八成熱，下入步驟2中的所有材料，翻炒出香。
6、下入魚(yú)頭和魚(yú)尾炒至斷生。
7、加入料酒烹香，下入兩勺鹽、一大勺陴縣豆瓣、一大勺麻辣醬，加半鍋水煮沸后改小火燜煮二十分鐘。
8、二十分鐘后，開(kāi)蓋，將內(nèi)脂豆腐大塊的勺入鍋中，小火再煮五分鐘后關(guān)火。
9、取一大碗，將鍋中的豆腐和魚(yú)用漏勺盛入碗底。
10、鍋內(nèi)的湯汁重新開(kāi)大火燒開(kāi)，水沸騰時(shí)下入魚(yú)片汆熟。
11、將煮好的魚(yú)片連湯一同倒入大碗中。
12、最后燒一大勺滾油，淋在表面即可。
溫馨提示：
豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，有清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。

懷孕期間吃什么魚(yú)最好

導(dǎo)語(yǔ)：魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪，特別是?；撬釋?duì)于促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育具有很大的`幫助，因此多吃魚(yú)對(duì)于促進(jìn)優(yōu)生優(yōu)育也是有好處的。那么孕婦在懷孕期間吃什么魚(yú)最好呢?下面就由我為大家一一列舉吧。

懷孕期間吃什么魚(yú)最好 1、鯉魚(yú)

鯉魚(yú)具有開(kāi)胃健脾，消水腫之功效，秋季吃則可以起到清熱解毒之功效。可用鯉魚(yú)直接清蒸。

2、鰱魚(yú)

具有暖胃，溫中補(bǔ)氣之功效，準(zhǔn)媽媽多吃可補(bǔ)充蛋白質(zhì)還可緩解干嘔。用豆腐煮鰱魚(yú)就是一個(gè)很不錯(cuò)的搭配方式了。

3、黑魚(yú)

黑魚(yú)也叫墨魚(yú)，本身具有補(bǔ)肝益氣，清熱祛風(fēng)之功效。準(zhǔn)媽媽日?？捎煤隰~(yú)同生姜紅棗一起燉煮，不僅具有安胎，補(bǔ)血之功效，還可促進(jìn)產(chǎn)后乳汁的分泌。當(dāng)然了如果你想口味淡一點(diǎn)的話，也可用黑魚(yú)直接清蒸著吃。

4、青魚(yú)

魚(yú)魚(yú)中的鋅元素含量是最多的，準(zhǔn)媽媽多吃對(duì)于促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育具有積極的意義。

5、鯽魚(yú)

鯽魚(yú)利水腫，補(bǔ)氣補(bǔ)脾，通絡(luò)下乳之功效，特別是可防治妊娠期妊娠高血壓，糖尿病病，對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)具有很大的幫助。日?？捎没畹啮a魚(yú)同豬腳一起煨煮，喝湯吃肉。

6、草魚(yú)

草魚(yú)是最廉價(jià)的一種魚(yú)肉，但其營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的。用草魚(yú)頭同豆腐一起燉煮，在燉煮之前，可用麻油先將草加入生姜，大蒜等炒香之后在下鍋，這樣煮出來(lái)，湯白味香，非常下飯。

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