果凍粉的功效與作用
食材簡介
果凍粉,一種做果凍的材料。一般是瓊脂 魚膠粉(吉利粉)或者明膠 加上香精和糖做成的??梢灾苯幼龉麅?。其他材料(比如魚膠粉)需要添加果汁或飲料。
營養(yǎng)價值
果凍粉屬于高膳食纖維,有豐富的水溶性半纖維具有國內外公認的保健功能,有效地把重金屬原子和放射性同位素從體內排出,起到“胃腸清道夫”的作用。
食用功效
能有效預防和治療高血壓、高膽固醇、冠心病、糖尿病、腫瘤、肥胖癥和便秘等疾病。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
嬰兒忌食;肥胖者和糖尿病病人應少吃。
選購技巧
果凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚膠粉,可以直接制作果凍,而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣東西,買的時候需要看清說明。
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