桂枝

桂枝的功效與作用

食材簡介

桂枝，正名：肉桂，又名玉桂、桂皮等，屬樟目，樟科中等大喬木；一年生枝條圓柱形，頂芽芽鱗寬卵形，綠色的葉子互生，長橢圓形至近披針形；花白色，長約4.5mm；果橢圓形，成熟時(shí)黑紫色，無毛；花期6~8月，果期10~12月。主產(chǎn)于廣西、廣東及云南等地。春、夏季剪下嫩枝，曬干或陰干，切成薄片或小段用。

營養(yǎng)價(jià)值

含桂枝皮醛、桂皮酸等揮發(fā)油，還含有酚類、有機(jī)酸、苷類、香豆精等成分。

食用功效

1、其性味辛、甘，溫，入肺、心、膀胱經(jīng)，是主治里寒常用的溫里藥，具有補(bǔ)元陽、通血脈、暖脾胃之功效。2、常與補(bǔ)肝腎藥、補(bǔ)氣血藥配伍，治療腎陽不足、命門火衰、肢冷脈微。3、與其它溫里藥配伍治療脘腹冷痛、寒痹腰痛，具有明顯的鎮(zhèn)痛和抗癌防癌的作用。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)的人不宜食用。

選購技巧

1、看外觀：呈長圓柱形，多分枝。表面紅棕色至棕色，有縱棱線、細(xì)皺紋及小疙瘩狀的葉痕、枝痕和芽痕，皮孔點(diǎn)狀。質(zhì)硬而脆，易折斷。切面皮部紅棕色，木部黃白色至淺黃棕色，髓部略呈方形。好的桂枝枝條嫩細(xì)，大小均勻；表面顏色為紅棕色的桂枝質(zhì)量更好。2、聞氣味：有特異香氣，香氣越濃，說明桂枝含的有效成分越多，質(zhì)量越好。3、嘗味道：味甜微辛。

本文地址:http://www.soujuw.cn/nengbunengchi/29948.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 桂花蜜

下一篇: 果凍粉