香草精的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
香草精,是制作各種高級(jí)西點(diǎn)一定不可少的名貴香料。香草精由香草提煉而成,香草又名藥草,是一種可以散發(fā)出香味的植物 ,香草原來(lái)是墨西哥的,由于香草有去除蚊蠅、美化環(huán)境的作用,還可以提煉出香草精,逐步的流傳到世界各地,很多地方都在人工栽培香草。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
天然香草精是萃取天然香草豆莢制成的,保留了天然香草的藥用價(jià)值,中醫(yī)認(rèn)為可以健脾補(bǔ)腎,對(duì)身體是用好處的。
食用功效
食用香精。常用于糕點(diǎn)類(lèi)去除蛋腥味或是制作香草口味點(diǎn)心使用。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
一般人群均可食用,因?yàn)槭菨饪s香精,所以用量不宜太多。
選購(gòu)技巧
為褐色液體。
其他相關(guān)說(shuō)明
因?yàn)槭菨饪s香精,所以用量不宜太多,以免過(guò)於濃重的香草味覆蓋了糕點(diǎn)原本應(yīng)有的味道。
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