核桃油的功效與作用
食材簡介
采用核桃仁為原料,壓榨而成的植物油。屬于可食用油。
營養(yǎng)價值
新鮮純正、營養(yǎng)豐富、口感清淡,脂肪酸組態(tài)近似母乳,易被消化吸收,是兒童發(fā)育期,女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級保健食用油。本品的營養(yǎng)含量:不飽和脂肪酸含量≥92%,亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%,富含天然VA、VD等營養(yǎng)物質(zhì)。酸度≤0.5,口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩胃。
食用功效
1、增強免疫力,延緩衰老。2、調(diào)節(jié)人體膽固醇。3、補腦,促進視網(wǎng)膜發(fā)育。4、潤腸通便,改善睡眠。5、促進骨骼、牙齒和頭發(fā)生長。6、補腎護肝、保護前列腺。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
泄瀉者慎食、痰熱喘嗽及陰虛有熱者忌食。
選購技巧
1、包裝對比:大品牌的核桃油包裝一般比較精美,注重細(xì)節(jié),而小作坊的核桃油,包裝相對粗制濫造。2、看看顏色:好核桃油一般色澤較為鮮亮,可以參考國際品牌的菲利普維尚核桃油(傳統(tǒng)壓榨的核桃有少許沉淀物屬正常情況),而次品核桃油則整體色澤比較暗沉。3、查看生產(chǎn)日期:生產(chǎn)日期是任何產(chǎn)品質(zhì)量的保證,大品牌的核桃油都會標(biāo)出具體的生產(chǎn)日期,而次品核桃油在這里就會搗鬼。4、聞氣味:大品牌的好核桃油,都會散發(fā)出一股香醇的核桃味,比如菲利普維尚核桃油。味道清香無異味,而次品核桃油則有一股異味,甚至是嚴(yán)重的哈喇味。5、口感品嘗:好的核桃油口感清鮮淡雅,無刺激,入口有一股天然核桃味,香醇,溫和!而次品核桃油,入口之前便有一股異味,嘗起來有少許的嗆人或者刺激,香味不自然。6、營養(yǎng)元素對比:大品牌的營養(yǎng)元素表,精準(zhǔn)準(zhǔn)確,而次品核桃油的營養(yǎng)元素表一般迷糊不清或者營養(yǎng)元素含量以及產(chǎn)品信息極度不準(zhǔn)確。7、防偽標(biāo)識:正品核桃油都會有防偽標(biāo)識,而次品核桃油則會相形見絀。8、看是否有機:有機核桃油天然無污染,有認(rèn)證圖標(biāo),而次品核桃油不會擁有。
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