米豆腐的功效與作用
食材簡介
米豆腐是貴州著名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿,然后大火熬制,做成“豆腐”。
營養(yǎng)價(jià)值
米豆腐含有多種維生素,能預(yù)防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣,有助于減肥排毒,美化皮膚,養(yǎng)顏美容,保持青春活力;具有清熱敗火,解渴爽口等作用,夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一種弱堿性食品,吃堿性食品可保持血液呈弱堿性,使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質(zhì)減少,對尿酸偏高的人群更有較好的作用,還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積,因而有軟化血管的作用,故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”
食用功效
1、米豆腐能預(yù)防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣,有助于減肥排毒,美化皮膚,養(yǎng)顏美容,保持青春活力。2、具有清熱敗火,解渴爽口等作用,夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。3、有軟化血管的作用。
適用人群
一般人群皆可食用。
禁忌人群
腸胃虛寒者、動脈硬化者忌食。
選購技巧
1、看顏色:淡黃色、有光澤。2、摸彈性:按壓有彈性、質(zhì)地細(xì)膩。3、聞味道:有特有的米香味。
本文地址:http://www.soujuw.cn/nengbunengchi/29729.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 嫩豆腐
下一篇: 烤麩