蘋果梨的功效與作用
食材簡介
蘋果梨系北方寒溫帶地區(qū)名貴果品之一,因其外形丑陋又稱“中華丑梨”。果形扁圓,果面帶有點狀紅暈,酷似蘋果,故名蘋果梨。蘋果梨樹喜冷涼濕潤的氣候,耐高寒。延邊蘋果梨屬于白梨系統(tǒng),是中國優(yōu)良品種梨之一,主產(chǎn)于吉林省延邊朝鮮族自治州。果形扁圓,果面帶有點狀紅暈,酷似蘋果,故名蘋果梨。蘋果梨樹喜冷涼濕潤的氣候,耐高寒。
營養(yǎng)價值
每100克果肉中含蛋白質(zhì)0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗壞血酸3毫克等人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),具有燥濕健脾、軟化血管、和胃止嘔止瀉、消痰止咳等保鍵功能,被營養(yǎng)學家譽為“保健食品”、“功能食品”。
食用功效
1、化痰止咳:蘋果梨含有豐富的纖維素和水分,能清肺潤肺,具有消痰止咳的功效。2、促進代謝:蘋果梨所含的水分很高,而且富含多種維生素,能促進腸道蠕動,具有利尿的作用。3、增進食欲:蘋果梨含糖量高,水分高,而且質(zhì)地脆,甜酸適度,有助于消化和增進食欲。
適用人群
健康體質(zhì)平和質(zhì),濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì)。
禁忌人群
糖尿病患者忌食。
選購技巧
選購蘋果梨時也要掌握技巧,應選擇個頭較大,表皮沒有突起的斑點和傷痕,而且重量較沉的水分更充足,味道更甜。
儲存簡述
蘋果梨的可保存期比一般的梨時間要長,但要注意,不要把大量蘋果梨放在一起。可將三到四個密封放入塑料袋中,放在陰涼通風處。保存前確保蘋果梨的表皮沒有受損,因為蘋果梨受到碰撞會散發(fā)出大量的催熟激素。此外,還
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