紫萼香茶菜的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
多年生草本,別名:山蘇子、香茶菜、回花菜、鐵棱角。高0.6—1(1.8)米;根木質(zhì),粗大,疙瘩狀。莖多數(shù),自根莖生出,粗壯,鈍四棱形,被疏柔毛?;ㄆ?—8月,果期8—9月。主要分布于我國(guó)的西南、華南及華東地區(qū)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
以幼苗及嫩葉為蔬菜,是一種頗具開發(fā)價(jià)值的高胡蘿卜素、高纖維素、高鉀和鈣的芳香蔬菜。
食用功效
清熱解毒,散瘀消腫。用于毒蛇咬傷,跌打腫痛,筋骨酸痛,瘡瘍。
適用人群
健康體質(zhì)平和質(zhì),濕熱體質(zhì)。
禁忌人群
母嬰,久病體虛人群。
選購(gòu)技巧
莖直立或斜上升,圓柱形,褐灰色,莖皮縱裂片狀剝落,花萼常帶紫色,稍下傾,寬鐘形。
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