蘭花的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
蘭花為多年生草本,單子葉植物。根長筒狀。葉自莖部簇生,線狀披針形,稍具革質(zhì),2至3片成一束。蘭花是中國傳統(tǒng)名花,是一種以香著稱的花卉。蘭花以它特有的葉、花、香獨(dú)具四清(氣清、色清、神清、韻清),具高潔、清雅的特點(diǎn)。古今名人對(duì)它品價(jià)極高,被喻為花中君子。在古代文人中常把詩文之美喻為“蘭章”。
營養(yǎng)價(jià)值
蘭花香氣清洌、醇正,蘭花多用于茶,也可用來熏茶;還可做湯等菜肴。據(jù)記載,蘭花全草均可入藥。其性平,味辛、甘、無毒。有養(yǎng)陰潤肺,利水滲濕,清熱解毒等功效??蓱?yīng)用于臨床內(nèi)、婦科諸癥。根可治肺結(jié)核、肺膿腫及扭傷,也可接骨;蘭花花??芍螑喊_。 建蘭根煎湯服,據(jù)說為催生勝藥,葉治百日咳、可治虛人肺氣(一作肝氣),果能止嘔吐,種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女病;春蘭全草治神經(jīng)衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。素心蘭花瓣可以催生。蕙蘭的素心花瓣陰干亦能催生。
食用功效
1、 滋養(yǎng)陰液,生津潤燥,治療惡性腫瘤放療后致口干煩渴后遺癥。2 、清熱涼血,養(yǎng)陰潤肺,治干咳久嗽,肺咯血。3、 順氣和血,利濕消腫,治尿道感染,婦女白帶。4、疏肝解郁,調(diào)和氣血,治頭暈?zāi)肯?,神?jīng)衰弱。5、 其他藥用。
適用人群
濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)。
禁忌人群
無特殊禁忌人群。
選購技巧
多年生草本植物。根肉質(zhì)肥大,無根毛,有共生菌。具有假鱗莖,俗稱蘆頭,外包有葉鞘,常多個(gè)假鱗莖連在一起,成排同時(shí)存在。葉線形或劍形,革質(zhì),直立或下垂,花單生或成總狀花序,花梗上著生多數(shù)苞片?;▋尚?,具芳香?;ü谟?枚萼片與3枚花瓣及蕊柱組成。萼片中間1枚稱主瓣。下2枚為副瓣,副瓣伸展情況稱戶。上2枚花瓣直立,肉質(zhì)較厚,先端向內(nèi)卷曲,俗稱捧。下面1枚為唇瓣,較大,俗稱蘭蓀。成熟后為褐色,種子細(xì)小呈粉末狀。
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