白沙蒿的功效與作用
食材簡介
白沙蒿是我國西北、華北、東北荒漠半荒漠地區(qū)的特有植物,分布面積達3.75億畝。白沙蒿大面積種植用于防風固沙治理沙漠已歷時30多年。此外白沙蒿還可以作為食用蔬菜,有藥用價值。
營養(yǎng)價值
【化學(xué)成份】 從白沙蒿種子中分得一膠質(zhì),可能為一種具有交聯(lián)結(jié)構(gòu)的多糖,系由D-葡萄糖(D-glucose)、D-甘露糖(D-mannose)、D-半乳糖(D-galactose)、L-阿拉伯糖(L-arabinose)及木糖(xylose)所組成,其中以D-葡萄糖含量最高,其次為D-甘露糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖和木糖[1]。又含亞汕酸乙酯(ethyl linoleate),櫻花素(sakuranetin),異彩櫻花素(isosakuranetin),刺槐素(acacetin),木菠菜蘿雙氫黃酮(arocarpanone)[2]。另含揮發(fā)油,油中主要成分為桉葉素(cineol)α及-β-派烯(pinene),α-及γ-松油烯(terpinene)等。
食用功效
消炎散瘀、理氣殺蟲:用于痄腮、咽喉腫痛、瘡癤紅腫、多種腸寄生蟲病及食積氣滯、腹脹便秘,瀉痢后重等證。
適用人群
適宜健康體質(zhì)平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)。
禁忌人群
有消化系統(tǒng)疾病者禁服。
選購技巧
1、高度:優(yōu)質(zhì)的白沙蒿的高度一般在80-150厘米之間。2、木質(zhì):若枝富含營養(yǎng),白沙蒿的根跟莖長得粗壯并比較大。3、葉片:好的白沙蒿的葉片呈淡自色或紫紅色。
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