白瓜的功效與作用
食材簡介
白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等,屬葫蘆科。白瓜外皮光滑,有縱長線條,汁多、質(zhì)脆??梢陨?,亦可做菜、湯等。
營養(yǎng)價值
白瓜富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì),不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì),且含鈉鹽很低。
食用功效
白瓜性味甘、寒,有利小便、解熱毒的作用,可治煩熱口渴,小便不利等癥。
適用人群
健康體質(zhì)平和質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、特稟體質(zhì)、陰虛體質(zhì)。
禁忌人群
脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生白瓜。
選購技巧
要看顏色是否為鮮綠,瓜體要均勻周正,表面應(yīng)光滑無疙瘩,沒有損傷和潰爛為佳。
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