七葉膽

七葉膽的功效與作用

食材簡介

七葉膽，又名七葉參，絞股藍(lán)，素稱南方人參，在日本稱之為“甘蔓茶”、“福音草”，新加坡、馬來西亞稱為“美女神”、“百病克星”，屬多年生草質(zhì)藤本植物。

營養(yǎng)價(jià)值

含甾醇、糖類、色素、甙。

食用功效

1、抗癌抑癌：七葉膽是抗癌物種中效果最佳者，配入“紫杉醇”等中草藥防治效果尤佳。經(jīng)國內(nèi)外廣泛試驗(yàn)，對肝癌、胃癌、肺癌、食道癌、子宮癌、乳腺癌、膽囊癌等20多種癌癥、癌細(xì)胞抑制有效率高達(dá)80%。2、止咳：七葉膽能消炎解毒，止咳祛痰，有治療常見疑難雜癥的奇特功能。對支氣管炎及支氣管哮喘等病癥療效奇特。對支氣管炎的有效率達(dá)79%。3、七葉膽有顯著的通經(jīng)活絡(luò)，增進(jìn)微循環(huán)的功能，故而利尿、強(qiáng)身作用明顯。4、養(yǎng)顏抗衰老：能延長細(xì)胞壽命，增長智力因子，美潤皮膚，保其青春，推遲衰老。5、亮發(fā)：七葉膽具有促白發(fā)變黑，促脫發(fā)再生。6、安神除煩：對精神衰弱、偏頭痛、頑固性失眠癥，疲勞恢復(fù)的特有作用。7、減肥：七葉膽還有抑制過氧化脂質(zhì)和甾族化合物激素副作用的功能，對平衡機(jī)體營養(yǎng)，防治肥胖癥有直接作用。

適用人群

健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。

禁忌人群

授乳期體寒之婦女、出血性中風(fēng)病人、胃出血不宜飲用。女性於生理期間服用會(huì)使經(jīng)血增多。

選購技巧

1、從氣味上辨別：優(yōu)質(zhì)的尤其是野生的，有一股山野的清香，其氣沒有絲毫矯揉造作，自然清新，而且十分綿長，累月積年也依然保持。較差者，其臭很是淺薄或不自然。粗劣者，如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。2、從熱水沖泡的湯色看：其優(yōu)者，水到色出，湯水色澤嫩綠，清澈透明，惹人喜愛，而且久泡不衰，沖六七回依然不改其色。較差者，恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黃，一般沖上二三回，已經(jīng)色淡色衰。偽劣者，其出色更是躲躲閃閃，好象難以見人，其湯色淺淡蒼白。 3、觀其沖泡之形：其優(yōu)質(zhì)野生的，沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速張開，復(fù)葉五枚，葉緣淺齒，因?yàn)轫毤?xì)葉嫩，時(shí)有斷片，然莖葉舒展，猶如輕燕振翅，體積倍增。較差者莖老葉粗，甚者藤葉長連，不具雅態(tài)。偽者更是長藤大葉，其形粗俗，很難與茶并列。4、可以品其飲味：其優(yōu)者不很苦，略有清苦，不很甜，卻有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜歡飲茶者，也會(huì)杯杯相連，飲不停口。因?yàn)楫a(chǎn)地的不同，有的偏甜，有的偏苦，偏于甜者調(diào)脾略勝，偏于苦者清熱解毒之力呈強(qiáng)，只要其味醇者不失為優(yōu)。需要注意的是有的產(chǎn)品，因?yàn)槠湮镀?，在加工的時(shí)候人為地加上了糖，故而其味苦中夾甜，很不自然，很是難飲。另有一種苦中夾酸，細(xì)嚼有膠質(zhì)感，并且麻舌，這就顯然不是真品，而是贗品烏蘞莓，因其外形十分相似，生長旺盛，易于采收，投機(jī)商人往往用來以假亂真。 5、要看產(chǎn)地：絞股藍(lán)全世界有16種2變種，中國共有14種2變種，絞股藍(lán)在全國各地皆有人工栽培。隨著健康意識(shí)的提高，不受農(nóng)藥及人工化學(xué)物污染的野生之品就彌足珍貴，受到市場的偏愛，比較出名的有幾家，廣西大瑤山原始森林中的絞股藍(lán)，質(zhì)地較好，可惜藏在深閨人不識(shí)，市場上見不到；另外湖北神農(nóng)架所出的苦味絞股藍(lán)，清熱解毒之力很強(qiáng)，然只是偏居一隅，在全國市場上已消失多年；陜西秦巴地區(qū)盛產(chǎn)的絞股藍(lán)龍須，頗為名貴，譽(yù)為“秦巴人參”，因其山勢高峻，氣候適宜，雨量充沛，原始林中山土肥沃，以致長勢繁茂而品質(zhì)優(yōu)秀，一經(jīng)沖泡，色、香、味具全，深受國內(nèi)外市場的歡迎，真是一方水土出一方靈。眼下有許多產(chǎn)品沒有標(biāo)明產(chǎn)地，沒有生產(chǎn)廠家，沒有批號，更沒有生產(chǎn)日期，千萬不要因?yàn)閮r(jià)格低廉，就輕易上當(dāng)。6、要看加工：絞股藍(lán)飲品很重要的關(guān)鍵，是需要及時(shí)殺青，經(jīng)高科技的處理，去掉一些不利于全部營養(yǎng)吸收的成分。否則如果簡單的晾干、曬干，絞股藍(lán)的有效營養(yǎng)成分大部分不能被人體利用。西安澳柯達(dá)品牌的絞股藍(lán)則把工廠建在大山腳下，及時(shí)殺青，工藝先進(jìn)，經(jīng)高科技處理，保全了全部有效營養(yǎng)成分的吸收，確屬鳳毛麟角。許多私人小企業(yè)，缺少科技指導(dǎo)，很難保全全部營養(yǎng)的吸收，很難開發(fā)出上品。7、可看使用：品質(zhì)優(yōu)秀者對慢性病有預(yù)防作用，對急性病可配合藥物作輔助；質(zhì)量差者作用弱，假冒者起反作用。

本文地址:http://www.soujuw.cn/nengbunengchi/29179.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 野蕎

下一篇: 清明菜