馬郁蘭的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
馬郁蘭原產(chǎn)地是在地中海,后來(lái)希臘人和羅馬人將這種植物視為幸福的象征。在烹飪方面,馬郁蘭是一種調(diào)味料,常被用來(lái)調(diào)配混合型調(diào)味劑,如普羅旺斯香草(HerbesdeProvence)和Zaatar中。雖然馬郁蘭對(duì)寒冷較敏感,不過(guò)仍可以在耐寒性第5類的地區(qū)生長(zhǎng)。馬郁蘭含具有芳香氣味的百里香酚和香荊芥酚,可促進(jìn)消化、消脹和環(huán)節(jié)痙攣。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
具有強(qiáng)身、利尿、鎮(zhèn)定痙攣,緩和食欲不振、肝炎、失眠、坐骨神經(jīng)痛、頭痛等功效。心臟有病的人要注意用量。
食用功效
馬郁蘭可以舒緩肌肉疼痛,改善關(guān)節(jié)炎、胃脹氣、感冒、偏頭痛、失眠等癥狀,促進(jìn)血液循環(huán),改善靜脈曲張。適用于油性肌膚,治療粉刺,調(diào)理油膩不潔肌膚,淡化老人斑。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
體虛多汗者禁用、心臟病人、懷孕禁用。
選購(gòu)技巧
高度低于1公尺的草本植物,莖部堅(jiān)挺且有茸毛狀,葉子呈寬圓,前端尖狀,花朵長(zhǎng)于頂端,紫色。
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