穿心蓮的功效與作用
食材簡介
別名:一見喜、斬蛇劍、苦草、欖核蓮。在中醫(yī)藥的五行學說中認為苦入心,而穿心蓮只要你含入一小片它的葉子,馬上可以感受到,那種刻骨銘心的苦,像是直入你的心中,故名“穿心蓮”。有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。
營養(yǎng)價值
葉含二萜類:穿心蓮內酯0.6%,14-去氧穿心蓮內酯0.15%,新穿心蓮內酯0.05%,14-去氧穿心蓮內酯-19-β-D-葡萄糖甙即14-去氧穿心蓮內酯甙即3α-羥基穿心蓮潘林內酯甙0.03%,14-去氧-12-甲氧基穿心蓮內酯0.001%,穿心蓮潘林內酯0.03%。黃酮類:木蝴蝶素A,漢黃芩素。
食用功效
穿心蓮具有清熱解毒、消腫止痛,涼血燥濕作用。主治,外感發(fā)熱,溫病初起;肺熱咳喘,肺癰吐膿,咽喉腫痛;濕熱瀉痢,熱淋澀痛,濕疹瘙癢;臃腫瘡毒,蛇蟲咬傷?,F(xiàn)主用于細菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃體炎、腸炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等,外用可治療瘡癤腫毒、外傷感染等。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
不宜多服久服;脾胃虛寒者不宜用。
選購技巧
盡量多選購嫩芽部分,葉子不蔫,不爛,不枯,仔細看葉面上有纖細的白色柔毛,選擇葉片小,偏嫩綠黃色的更好。
其他相關說明
1、不宜多服久服;脾胃虛寒者不宜用。 2、不良反應:穿心蓮及其多種制劑口服較大劑量可致胃腸不適,食欲減退。有報道,穿心蓮片、穿心蓮注射液可引起藥疹、上腹痛、過敏性休克,嚴重者可致死亡。臨床用藥應當注意用量,出現(xiàn)不良反應當及時給予對癥治療。
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