孕婦能吃鵝肝嗎
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產(chǎn)婦能吃鵝肝嗎
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嬰兒能吃鵝肝嗎
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鵝肝的功效與作用
1、補(bǔ)肝明目鵝肝能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞。
2、提高免疫力鵝肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú)等食品,具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用。
3、去毒鵝肝還能補(bǔ)充維生素B2,這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、有益于皮膚鵝肝含鐵豐富,鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素,適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟可使皮膚紅潤(rùn)。
1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者慎食;
2、在加熱至35℃的時(shí)候,其脂肪即開(kāi)始融化,故有入口即化之感覺(jué)。
體形要夠大。一個(gè)完整的鵝肝大約在700到800克之間,一般鵝肝是帶有淺淺粉紅的象牙色,或淡金黃色或淡青黃色。
受傷和破損的鵝肝堅(jiān)決不選。
冷藏即可。
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