孕婦能吃大蔥嗎
能吃
產(chǎn)婦能吃大蔥嗎
能吃
嬰兒能吃大蔥嗎
不能吃
嬰兒的身體還處于發(fā)育階段,其消化器官中的黏膜尚未發(fā)育健全、比較脆弱,對(duì)于辛辣刺激的食物均應(yīng)避免,防止胃腸道及口腔黏膜的損傷。且辛辣的食物容易造成嬰兒上火、便秘等身體不適。
大蔥的功效與作用
1、健脾開(kāi)胃大蔥含有刺激性氣味的揮發(fā)性油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,刺激消化液的分泌,增進(jìn)食欲。
2、滅菌抗癌大蔥所含大蔥素具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,而且大蔥中含有一定的硒,能夠消除滋長(zhǎng)癌細(xì)胞的自由基。
3、降壓降糖大蔥中含有前列腺素A,有舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用,有助于防止血壓升高所致的頭暈,而且大蔥含有豐富的膳食纖維,能阻止人體對(duì)糖分的吸收,使血糖水平保持穩(wěn)定。
4、降膽固醇大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經(jīng)常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇并不增高,而且體質(zhì)強(qiáng)壯。
5、緩解疲勞大蔥與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí),會(huì)促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃?,可以緩解疲勞?/p>
6、壯陽(yáng)補(bǔ)陰大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性欲,從而“壯陽(yáng)補(bǔ)陰”。
7、解毒調(diào)味大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽(yáng)、解毒調(diào)味的作用。
8、預(yù)防癌癥香蔥所含的果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用。
1、蔥中含有的烯丙基硫醚由于是屬于揮發(fā)性,因此泡在水里或煮得過(guò)久,都會(huì)使其效果喪失。
2、蔥葉含有豐富的維生素A,所以可以連上蔥葉食用。
3、大蔥含有揮發(fā)性丙烯基硫醚,因此不能泡太久和煮太久,避免效果喪失。
4、大蔥不宜作為主材料和豆腐同食,否則會(huì)造成草酸鈣,影響鈣質(zhì)的吸收。
挑選大蔥時(shí)要挑選底部有根的,看看葉片上有沒(méi)有出現(xiàn)黏黏的物體有沒(méi)有壞掉,看看蔥表皮有沒(méi)有干掉,還有選擇時(shí)一定要現(xiàn)在比較肥大白凈的味道會(huì)更好。
可以將大蔥直接放入冰箱冷藏,也可以將其放于通風(fēng)處放置兩天左右均可食用。
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