美食是人人都喜歡享用的食物。唐玄宗喜歡用鹿血煎鹿腸吃,這道菜也被命名為“熱洛河”。天子和臣子應(yīng)該同樂,于是便又將這道食物賞賜給了安祿山和愛將哥舒翰吃。
不過,也有一些皇帝特別重口味,比如說有“小唐太宗”之稱的唐宣宗就喜歡游弋于各個(gè)牧羊部落,吃他們的乳酪餅,并稱其為:“銀餅”。當(dāng)時(shí)的翰林學(xué)士韋澳便深得他的喜愛,后來還提拔他為宰相。
有一年,唐宣宗前往太液池避暑,突然便想到了韋澳這個(gè)人,于是便命人將韋澳和另一位學(xué)士孫宏一起傳召過來,商議了一會(huì)國家大事兒,唐宣宗心中高興,便賞賜給這兩位大臣乳酪餅吃。不過,唐宣宗的口味比較重,所以他也就沒有顧及到這兩位大臣習(xí)不習(xí)慣。
韋澳本身就非常厭煩這種太過于油膩的食物,可是當(dāng)前皇恩浩蕩,又不能不吃,最后使得胃腸擔(dān)負(fù)太重,而致使二人腹瀉了好多天。
除了唐宣宗以外,唐敬宗也喜歡這種吃法,他喜歡在米飯中加入乳酪。
皇帝喜歡吃,那么他的隨從也免不了。根據(jù)《盧氏雜說》記載,侍衛(wèi)完成護(hù)送任務(wù)之后,便找時(shí)間去享受美食去了,他們最喜歡的就是雞鵝。那時(shí)的一只鵝相當(dāng)于兩千人民幣的價(jià)格,他們就按照人頭數(shù)來買鵝,用火去毛,剔除內(nèi)臟之后,便在鵝的肚膛里面放上肉和糯米飯,再用五味調(diào)和。做完這些后,他們還會(huì)逮捕一只羊,去毛洗凈之后,將里面的腸胃掏空,然后再把鵝放入羊的身體里,至于一只羊能夠放幾只鵝,歷史并沒有明確的記載。
放置好鵝之后,他們將羊皮縫制起來,然后用火燒。羊肉熟了后,便將羊肉扔到一邊,取出里面的鵝肉吃。這道菜也有一個(gè)名字,叫做“渾羊歿忽”。
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