古人喝酒前為什么都要先溫酒呢,其實(shí)原因很簡(jiǎn)單

古人喝酒前為什么都要先溫酒呢,其實(shí)原因很簡(jiǎn)單

還不知道：古人喝酒前先溫酒的讀者，下面小編就為大家?guī)?lái)詳細(xì)介紹，接著往下看吧~

在我國(guó)古代酒文化非常的豐富，而且一直延續(xù)至今。現(xiàn)在很多人應(yīng)酬聚餐，總是免不了喝酒，而且白酒的禮儀也比較多，通常也比較的講究，隨著現(xiàn)在生活水平的提高，現(xiàn)在的人除了喝白酒也有更多的選擇，比如啤酒紅酒等等，但是要飲用起來(lái)更加的暢快，那真是非白酒莫屬。

這就出現(xiàn)了一個(gè)問題，同樣都是喝白酒，現(xiàn)代人和古代人卻完全不一樣，不知道你在電視劇或者是電影上有沒有看到古代人喝白酒的時(shí)候都要提前先加熱一下，而我們現(xiàn)代人卻直接飲用，這又是為什么呢?

為什么古人喝酒前先溫酒，現(xiàn)在人卻直接喝?今天終于明白了

古代的酒比較的純正，基本上都是純糧食酒，畢竟那個(gè)時(shí)候的技術(shù)沒有現(xiàn)在的發(fā)達(dá)。在釀酒的時(shí)候可能就會(huì)存在一部分殘留的甲醇。直接飲用的話可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)堆積過多，影響身體健康，所以老一輩也是非常的智慧，他們的學(xué)識(shí)更是非常的淵博，知道這種東西沸點(diǎn)是比較低的，通過用熱水溫灸的方法就可以將其發(fā)揮掉，這個(gè)時(shí)候再飲用白酒，相對(duì)來(lái)說就更健康一些。

當(dāng)然也就會(huì)問那現(xiàn)代的人為什么不采用這種方法呢?如今的釀酒技術(shù)已經(jīng)比較成熟，而且有更好的方法來(lái)清除白酒當(dāng)中的甲醇。蒸餾技術(shù)所釀造出來(lái)的白酒可以直接喝，也不用擔(dān)心攝入甲醇過多。當(dāng)然如果想用溫灸的方法也并不是不可以，畢竟通過這種方法來(lái)喝白酒更有利于你的身體健康，尤其是冬天白酒比較的量，如果問一下可以降低對(duì)人體腸胃的傷害。

以前人喝白酒，為什么都要用熱水燙溫了呢？

很多人都有把白酒熱一熱再喝的習(xí)慣。關(guān)羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓(xùn)，水滸里的好漢吃飯都是燙一壺?zé)峋疲∪绻?，古人覺得喝熱水費(fèi)事的話，為什么非要費(fèi)事燙酒呢？

其實(shí)不僅古人喝酒要燙一下，現(xiàn)在喝白酒也燙一下。

酒精釀造過程中，會(huì)產(chǎn)生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。

乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不會(huì)好喝的，之所以有酒香，不同窖釀的酒酒香不同，就是因?yàn)橹愇镔|(zhì)不同。

這就是為什么老窖釀的酒好喝，因?yàn)槔辖迅黝愇⑸镓S富，微量脂類也豐富。同時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)，酒中發(fā)生醇酸酯化反應(yīng)產(chǎn)生酯，這就是“酒是陳的香”的原因。

回過頭來(lái)再說甲醇。甲醇俗稱工業(yè)酒精， 有毒性，誤飲5-10毫升能雙目失明，大量飲用會(huì)導(dǎo)致死亡。所以酒中要不得的就是甲醇。

但是古人蒸餾技術(shù)有限，甲醇很難徹底分離干凈。

其實(shí)，現(xiàn)在酒中多少也會(huì)有微量甲醇（當(dāng)然是非常微量）。

那怎么辦，還能不能愉快的喝酒了？

有一個(gè)很簡(jiǎn)單的辦法，溫酒。

甲醇沸點(diǎn)64.7度，乙醇沸點(diǎn)78度，水的沸點(diǎn)100度，脂類沸點(diǎn)普遍高于水。

沸點(diǎn)越低越易揮發(fā)，所以給酒加熱，甲醇**易揮發(fā)。喝酒也就不容易中毒了。

現(xiàn)在的酒只要不是喪心病狂的工業(yè)酒精勾兌的假酒，肯定不會(huì)甲醇中毒。

但是劣質(zhì)酒難免甲醇相比多一些，所以，我們喝酒尤其是較便宜的酒，溫一下總沒有壞處的。

大家都知道，適量飲酒有益健康，貪杯可就會(huì)對(duì)身體造成危害，那么，這個(gè)“適量”，到底是多少呢？

無(wú)論哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準(zhǔn)。

本文地址:http://www.soujuw.cn/lishitanjiu/69616.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 徐昭佩哪里來(lái)的膽子公然諷刺皇帝眼瞎還···

下一篇: 武松連喝十八碗酒都沒有醉,古代的酒的···