一半詩(shī)意
一半煙火
44歲的張子龍已作畫25年
目前在濟(jì)南市山大路附近改行做起了燒肉
張子龍是濰坊諸城人
據(jù)他講,他們家鄉(xiāng)的燒肉很有名
幾乎每家每戶都會(huì)做
一直愛好畫畫的他
兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),最終來濟(jì)南開了一家燒肉店
張子龍?jiān)跐?jì)南學(xué)習(xí)畫畫并安了家,現(xiàn)在,他想從這里找回“童年的味道”。為此,兩年前他還專門回老家學(xué)習(xí)了燒制技藝?!笆芤咔橛绊?,我從3月10日才正式開門營(yíng)業(yè),這段時(shí)間,我的那些吃貨老顧客們都快‘憋’不住了。”,張子龍告訴記者,“有一批老顧客很喜歡我做的雞架骨,這段時(shí)間路遠(yuǎn)不方便過來的我還可以給他們送過去?!?/p>
諸城燒肉是先把肉放進(jìn)煮鍋里煮熟,然后再放入烤鍋里加料熏烤,“我本身是畫畫出身,除了調(diào)制燒肉的味道外我還很特別注意燒肉的顏色,這需要長(zhǎng)時(shí)間的摸索?!?/p>
張子龍的小店里擺放著畫桌,不忙的時(shí)候他就要畫上幾筆。“燒肉界最會(huì)畫畫的,畫畫界最會(huì)燒肉的,一半詩(shī)意,一半煙火”,張子龍很享受這樣的生活狀態(tài)。
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