古代御廚和太監(jiān)都是在皇宮工作,御廚為什么不用凈身做太監(jiān)

古代御廚和太監(jiān)都是在皇宮工作,御廚為什么不用凈身做太監(jiān)

對御廚和太監(jiān)很感興趣的小伙伴們，小編帶來詳細(xì)的文章供大家參考。

皇帝、后妃確實可能天天會見到太監(jiān)，這問題的意思是，人家也要天天見到廚子?

廚子們又不可能出入后宮，只要保證做好飯就行了，飯是由太監(jiān)送給皇帝、后妃的?？梢哉f，人家一輩子也見不到廚子。

紫禁城負(fù)責(zé)做飯的機(jī)構(gòu)叫做“膳房”。

例如，景運門外有“外膳房”;養(yǎng)心殿的南側(cè)還有“內(nèi)膳房”，都是獨立院落。

如果皇帝到圓明園居住，圓明園也有膳房;倘若巡幸熱河，就有“行在御膳房”負(fù)責(zé)飲食。

膳房是由內(nèi)務(wù)府管轄的。乾隆二十四年(1759)規(guī)定：

膳房設(shè)尚膳正3人、尚膳副1人、尚膳12人、尚茶正2人、尚茶副1人茶6人，全部由各級別的侍衛(wèi)擔(dān)任。

這些侍衛(wèi)負(fù)責(zé)管理：庖長、副庖長、庖人、廚役、拜唐阿、應(yīng)長、承應(yīng)人等執(zhí)役者100余人。

由此可見，廚子是膳房的最底層，上邊有一大堆人管著，根本是見不到皇帝的。

廚子們做好的飯食，會有太監(jiān)運到各宮處所，進(jìn)行驗毒無誤后，再呈給主子們使用。

因此，廚子們是一輩子都見不到后妃的，根本就不需要考慮凈身的問題。

其實類似的問題也可以應(yīng)用到太醫(yī)頭上。

在古裝劇中，一定要讓太醫(yī)和后妃有一腿，但現(xiàn)實中這永遠(yuǎn)不可能。

因為，太醫(yī)入宮是要受到太監(jiān)的引導(dǎo)和監(jiān)督的，而且每次入宮診脈的太醫(yī)都是好幾個人，不會只有一個人把持。

總而言之，這種問題讓人很無語。

御廚也和太監(jiān)一樣是在皇宮工作，御廚也需要“凈身”嗎？

假太監(jiān)“嫪毐”在成為秦始皇母親趙姬的情人后，順利俘獲了她的芳心，趙姬不光為他生下了兩個孩子，甚至還在嫪毐決意造反時，站在了嫪毐這邊幫助他來推翻自己的兒子“嬴政”。

“嫪毐”事件發(fā)生后，歷代的君王在管理后宮時，都格外長了個心眼，好嚴(yán)防有人給自己頭上戴上一頂綠汪汪的“帽子”。

太監(jiān)本是一種官職的稱呼，它原意指的是有幸得以在皇帝身邊工作的人。不過考慮到太監(jiān)需要進(jìn)入皇帝的后宮，做些服侍皇帝、妃子們的工作，所以做這個工作的人需要先“受過宮刑”，成為一名宦者才行。

“凈身”儀式的必要性就在于：

1、它能盡可能從源頭上避免像嫪毐那樣的假太監(jiān)的情況發(fā)生；

2、它能讓太監(jiān)的選拔工作更加模式化，這樣即便后來出現(xiàn)了什么差錯，皇帝也能查到是哪個環(huán)節(jié)出了問題。

古代皇權(quán)獨尊，后宮作為皇帝的私人場所，他肯定不愿意讓正常的男性踏足。但皇宮那么大，管理、巡邏、清潔等等問題都需要專門的工作人員，這其中有些工作宮女又無法勝任，在這種環(huán)境下，宦官便成了皇帝的首選。

而只有經(jīng)歷過“凈身”儀式的太監(jiān)，才是皇帝信任的“好太監(jiān)”。

“御廚”和太監(jiān)就不一樣了，兩人的工作性質(zhì)和工作區(qū)域都不同。

御廚雖然也住皇宮，但皇宮可不止有“后宮”這片禁區(qū)，它還包括了洗衣、做飯、染布、書房等等不是特別敏感的區(qū)域，在這種環(huán)境下，古人只是采取了限制御廚自由，卻不需要對其“凈身”的管理模式。

宋仁宗慶歷八年，有大臣對皇帝建議，咱們要加強對御廚的管理：

“御廚前門諸色人混雜，只門子一二人守把，勾當(dāng)官員宿房卻在后門側(cè)近。前門去內(nèi)東門不遠(yuǎn)，火燭頭刃全無關(guān)防。欲乞今后輪勾當(dāng)宮一員，只在前門關(guān)防，止宿照管。” “上從之?！保ā端螘嫺濉罚?/p>

從這段材料中，我們可以發(fā)現(xiàn)，古人對于御廚的限制，包括了活動范圍限制和工作環(huán)境限制。

《宋史·職官六》記載，像御廚這樣的人想到哪里去，需要提前報備，如果相關(guān)官吏不批準(zhǔn)，他在戒備深嚴(yán)的皇宮，簡直寸步難行：

“應(yīng)宮城出入請納官物，呈稟公事，傳送文書，并御廚、翰林、儀鸞司非次祗應(yīng)，聽于便門出入，即不由所定門者，論如蘭入律。應(yīng)差辦人物入內(nèi)，及內(nèi)諸司差人往他所應(yīng)奉，并前一日具名數(shù)與經(jīng)歷諸門報皇城司。”

在這樣嚴(yán)格的管理方式下，御廚和太監(jiān)各司其職，成為了千千萬萬維持皇宮運行的工作人員中的一員。

御廚和太監(jiān)都在宮中，為何太監(jiān)需要“凈身”，御廚則不用呢？

這后宮中的深宮男子是不能進(jìn)入的，可是御廚他又不進(jìn)入深宮，所以他不需要被凈身。就算偶爾進(jìn)入一下，這御廚是給天子與后妃做飯的，要是都得凈身的話，誰還愿意為天子效勞。如果沒有優(yōu)秀的廚子，這天子就太可憐了，坐擁天下居然還沒有一個平民吃的好，多可悲呀。

古代帝王的后宮為了防止妃子與男子私通，于是太監(jiān)便出現(xiàn)了，還別說這太監(jiān)是真的比宮女好用，最后帝王后宮之中便少不了這個太監(jiān)了，但是太監(jiān)之所以被帝王放心，是因為他們進(jìn)宮之前都會被凈身，從此便沒有了生育功能，這些太監(jiān)也就不算是完整的男人，在古代無后是件大事，不到萬不得已，平常人家都不會送自己家的男孩子進(jìn)宮做太監(jiān)，不僅丟了香火，也是一件丟人之事。

所以太監(jiān)雖然住在皇宮之中，成為帝王身邊之人，離權(quán)力中心最近，但是很多人還是不愿意入宮做太監(jiān)，當(dāng)時皇宮中的御廚也是男人，不過卻不是太監(jiān)，他們是手藝人，因為高超的廚藝才得以進(jìn)入皇宮給帝王做飯，不過他們不會進(jìn)入到帝王的后宮之中，最多是做好了御膳由宮女和太監(jiān)傳到內(nèi)宮之中給帝王和后妃們享用，所以他們也沒有機(jī)會可以接觸到后妃，穢亂后宮，因此帝王對他們也放心。

即便偶爾有機(jī)會帝王們要當(dāng)面褒獎這些御廚，讓他們進(jìn)入后宮，也是呼啦啦一群人帶路，他們也沒有機(jī)會可以單獨在深宮內(nèi)院走動，就更別說穢亂宮廷了。當(dāng)然可以說帝王就是疑心重，便要將御廚都凈身，那自然是可以的，不過這人們看到當(dāng)御廚要凈身之后，自然那些手藝好的廚子便不會來后宮給帝王做飯，這時候，帝王可就沒有口福了。

長時間呆在皇宮的御前侍衛(wèi)，為何他們不需要凈身？

古代的統(tǒng)治者住在皇宮里，里面住的都是皇家成員，有很多皇帝的后妃，在后宮里居住，為了伺候他們，后宮里還有很多宮女和太監(jiān)。

大家都知道，太監(jiān)是要被凈身了之后，才能去負(fù)責(zé)伺候妃子，不然皇帝后妃眾多，有的一輩子都見不到皇帝，要是出現(xiàn)綠帽子事件，皇帝的面子就受辱了，就是為了這樣，所有只要進(jìn)攻伺候的男人，就得接受宮刑。

而且這個活，可不是簡單的切一下就完事，當(dāng)初日本也想學(xué)習(xí)，結(jié)果沒學(xué)會，一開始這些宦官還是男人，東漢末年之后，這些人接受宮刑，全部閹割成為太監(jiān)，這并不是只有中國人，當(dāng)時越南和朝鮮，就是為了保證后宮干凈，所以會用一切被閹割的太監(jiān)做內(nèi)侍。

但是這么大的皇宮，肯定是要有人來保護(hù)的，所有皇宮里就有很多帶刀侍衛(wèi)，他們除了保護(hù)皇帝的安全之外，也負(fù)責(zé)保護(hù)宮里的安全，后來到了明朝，還出現(xiàn)了一支，只聽從皇帝命令的錦衣衛(wèi)。

這些人直接領(lǐng)導(dǎo)就是皇帝，他們屬于是一種特務(wù)，主要就是抓一些，對國家不利的人，或者是皇帝的命令，他們是嚴(yán)格執(zhí)行的，一開始他們還嚴(yán)格執(zhí)行命令，后來漸漸成為皇帝的依仗，有了權(quán)力之后，漸漸開始貪污腐敗。

這些人也是有品級之分的，他們的地位也不低，比太監(jiān)是高很多的，他們也在皇宮，但是不會受到宮刑。

有這么幾點原因，首先就是因為，他們是有固定的巡邏區(qū)域，一般不在后宮，太監(jiān)不一樣，有的太監(jiān)是貼身伺候妃子的，他們的作用，就是來伺候人的，所以他們不需要武功。

侍衛(wèi)不一樣，他們必須要武功高強，才能更好的保護(hù)這些主子們的安全，要是被閹割的男人，他們的男性特征漸漸消失，力量也會相應(yīng)變?nèi)酢?/p>

從秦朝開始，皇宮里就有了侍衛(wèi)這一職業(yè)，不過各個朝代的叫法不一樣，有的叫大內(nèi)侍衛(wèi)，有的叫錦衣衛(wèi)，清朝的侍衛(wèi)挑選，更加的嚴(yán)格，他們只在八旗子弟里面，挑選侍衛(wèi)，要是上三旗的子弟，等級就會相應(yīng)高一些。

專門在皇帝身邊的，叫做御前侍衛(wèi)，這些人有豐厚的俸祿不說，常年跟在皇帝身邊，深受皇帝的信賴，各種好處那也是多多的。

太監(jiān)的地位不一樣，都是底層人民，根本沒啥晉升的希望，只能混口飯吃，侍衛(wèi)不需要近身伺候妃子，而且出身都很不錯，所以他們不需要接受宮刑。

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