老年人經(jīng)常都存在氣血虧虛,濕氣重等問題??梢杂命h參、大棗、枸杞子、淮山及生苡仁等一起煲湯,具有益氣健脾、淡滲利濕等功效。當(dāng)然,也可以選擇淮山、玉米、芡實(shí)及山楂等食物煲湯,同樣可以消食和胃及健脾利濕。以下四款祛濕補(bǔ)腎湯都適合老年人食用。四款祛濕補(bǔ)腎湯四款祛濕補(bǔ)腎湯有薏米白胡椒豬肚湯。用一個(gè)豬肚,腐竹少許,五十克薏米和三個(gè)棗干,還要食鹽、生姜、白胡椒、食用油及料酒等調(diào)料。豬肚切條,薏米和紅棗先泡會(huì)。鍋中放水和生姜、豬肚,再加點(diǎn)料酒,大火煮開撈出。豬肚、紅棗、薏米及腐竹再放入鍋中,加入白胡椒粒和水,大火煮沸后小火燉六十分鐘左右。芡實(shí)薏米淮山蓮藕排骨湯的材料有:十五克的淮山和十克薏米、十克芡實(shí)、5-6顆紅棗、一節(jié)蓮藕和一斤排骨。排骨洗凈后放入鍋中,加水和蔥姜、料酒,大火燒開;再加入淮山、芡實(shí)及薏米,小火燉六十分鐘,再放入藕、胡蘿卜及紅棗燉半個(gè)小時(shí);調(diào)味后即可食用。三花薏米瘦肉湯的材料有:三十克的木棉花和雞蛋花,三十克的槐花和薏米,一百克瘦肉和三十克炒扁豆,十二克陳皮或砂仁。所有材料洗凈后放入煲中,加水大火煲開后用小火煲六十分鐘。木棉花可以解毒祛暑和止血,干木棉煲湯可以祛濕。赤小豆冬瓜煲生魚湯的材料有:六十克的赤小豆和750克冬瓜、兩條生魚和150克豬瘦肉、生姜3片。赤小豆、冬瓜和生魚洗凈,魚用小火煎到微黃。豬瘦肉和生姜放入瓦煲,加水文火煲2個(gè)半小時(shí)。該湯清淡不膩滯,可以祛濕健脾。赤小豆可以健脾去濕,消腫解毒。
1、老人補(bǔ)腎最佳方法之飲食方法
《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為“腎色黑”,因?yàn)轭伾泻谏奈逍袑傩允撬?而五臟中的腎也屬水,凡是黑色的食物都有補(bǔ)腎的功能,如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳等。其次,《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為“腎菜藿”,藿即豆類植物的葉子,比如豆芽、豌豆苗等;如果一定要吃肉,豬瘦肉相對(duì)而言最養(yǎng)腎,因?yàn)椤饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為“腎畜彘”,彘即豬。另外,枸杞子、山藥、核桃都是大名鼎鼎的補(bǔ)腎良方,可長期服用。
2、老人補(bǔ)腎最佳方法之調(diào)節(jié)作息
中醫(yī)講究“陽出于陰則寤,陽入于陰則寐”,白天自然界和人類的陽氣都是向上向外的,晚上反之。晚上不睡覺而活動(dòng),人體就必須克服自然界和人體陽氣向內(nèi)向下的雙重阻力,使人體的陽氣向上向外,這個(gè)過程是耗能的過程,消耗的是人體的精氣,也就是人體的腎精,必然導(dǎo)致衰老加快。調(diào)整作息是最直接最簡單的補(bǔ)腎方法。
3、老人補(bǔ)腎最佳方法之中醫(yī)按摩
3.1、涌泉穴,補(bǔ)腎固元的“長壽穴”?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》上說:“腎出于涌泉,涌泉者足心也?!庇咳ㄎ挥谀_底中線前三分之一交點(diǎn)處,即當(dāng)腳屈趾時(shí),腳底前凹陷處。經(jīng)常按摩涌泉穴,可激發(fā)腎經(jīng)的經(jīng)氣,疏通腎經(jīng)的經(jīng)絡(luò),調(diào)和腎臟的氣血,調(diào)整和改善腎臟的功能和機(jī)能活動(dòng),使人腎精充足、耳聰目明、精力充沛、行走有力。將拇指或食指的指端放于足心涌泉穴處,來回按揉,每天揉100次為宜。
3.2、太溪穴,匯聚腎經(jīng)元?dú)獾摹伴L江”。太溪穴是腎經(jīng)的原穴,所以古人稱太溪穴為“回陽九穴之一”,認(rèn)為它具有極高的回陽救逆之功。按摩時(shí)不必拘泥于方法,每次5分鐘左右便可。
3.3、關(guān)元穴,封藏一身真元之處。關(guān)元是男科保健的重要穴位,具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛益損等作用。要找到關(guān)元也很簡單,在人體正中線上,從肚臍向下量出四指寬的距離,就是關(guān)元穴。按摩時(shí),首先以關(guān)元為圓心,左或右手掌做逆時(shí)針及順時(shí)針方向摩動(dòng)3-5分鐘。然后,隨呼吸按壓關(guān)元穴3分鐘。
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