癥狀:慢性咽炎,咽喉堵痰
偏方:取海帶干250克,用水浸泡直到全部漲開,然后用刀切成細絲,放到沸水里燙熟,濾干水放入容器中,加入約100克白糖攪勻腌制,2~3天后可食用。每天吃一小碟,約20~30克左右,一般服用2周為一療程。
很多人都喜歡吃辣,我一個同學的母親很愛吃辣,尤其很愛吃煎炸香脆的食物和川菜,這樣的習慣有幾十年了。但近幾年來,她開始有咽部的癥狀,感覺到咽部好像有一塊痰堵住,用力咳又咳不出,有時候可以咳出些白色黏痰,就會舒服些,但不久又會難受,時不時還有反胃、干嘔的不適。到醫(yī)院檢查,診斷為慢性咽炎。
醫(yī)生叫她別再吃煎炸、辣的食物,她很聽話,改了飲食習慣,并開始服用各種慢性咽炎的藥物,也試過中醫(yī),每個星期煲好幾次中藥,但效果一直都不明顯。后來她聽說我經常看些疑難病,就來到我的門診求醫(yī)??紤]到患者用過各種各樣的方子,于是我讓她試一下一個她肯定沒用過的方法:海帶干。具體方法:海帶干250克,用水浸泡直到全部張開,然后用刀切成細絲,放到沸水里燙熟,濾干水放入容器中,加入約100克白糖攪勻腌制,2~3天后可食用。每天吃一小碟,約20~30克左右,一般服用2周為一療程。
她有點懷疑地問,這么簡單的食材真能治療慢性咽炎嗎?我笑著說并沒有忽悠她。海帶是一種美味的食物,同時它也是一種中藥,中藥名叫做昆布,具有軟堅散結、消痰利水的功效。像她這種癥狀,從中醫(yī)看來可以認為是痰飲滯留于咽部,使用昆布顯然是有針對性的。
慢性咽炎雖然常見,但其病因卻非常復雜,是外界各種理化因素、生物因素反復損害咽喉黏膜而造成的。例如像病毒感染。咽炎患者咽部病毒的檢出率為27%。這些病毒主要為人類皰疹病毒(EB病毒)和腺病毒。而像吃煎炸、辛辣食物,過度講話發(fā)聲,這些也都可視為外界因素的損害。但值得注意的是,即使這些外界損害因素消失后,慢性咽炎仍然不能好轉,其原因可能與機體的內部免疫功能紊亂、免疫反應過度敏感有關。有研究發(fā)現,慢性咽炎患者變應原檢測有陽性率高達50%~60%,這提示過敏反應因素在慢性咽炎發(fā)病中具有重要作用。
從現代藥理學分析,海帶對慢性咽炎的外因、內因均有一定程度的干預作用。海帶具有抗菌、抗病毒的功效,對多種細菌及病毒均有抑制甚至殺滅作用,這可能是由其內含的碘成分所致,比如藥理試驗研究就發(fā)現,海帶對于皰疹病毒、腺病毒有抑制病毒DNA復制的作用。
同時,海帶還有影響人體免疫器官、調節(jié)人體免疫功能異常,以及消炎之效。比如臨床上靜脈輸液患者往往會在輸液位置出現的腫脹、疼痛不適,這時候有一個辦法就是用海帶濕敷局部,能夠起到迅速消腫、止痛之效。
同學的母親聽明白了,回去后服用兩周后復診,說服用五天左右,咽部癥狀已開始減輕,現在咽部痰阻感很輕微,基本沒有異常不適感。我囑咐她以后少吃辛辣食物,清淡飲食,多喝水,多吃海帶,至今她的慢性咽炎都沒有再復發(fā)。
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