長壽秘笈：應(yīng)時飲食利長壽

應(yīng)時飲食是中醫(yī)養(yǎng)生的一個重要原則，主要是指飲食要注意與時間節(jié)律相適應(yīng)。這種應(yīng)時主要是指應(yīng)年節(jié)律之時，與應(yīng)日節(jié)律之時。

年節(jié)律是指飲食要根據(jù)季節(jié)氣候的寒溫變化和人體神氣生長收藏的不同情況，選擇飲食的種類，來維護正常的生命力。應(yīng)年節(jié)律之時主要是指下面兩個方面：

(1)根據(jù)脾胃功能隨季節(jié)變化的規(guī)律來選擇飲食

炎夏酷暑，脾胃功能相對降低，大部分人應(yīng)該多食用酸梅湯、冬瓜、綠豆粥等甘寒生津、健康開胃的飲食，少食油葷、煎炸燥熱的食品。

冬季天氣寒冷，脾胃功能較強，水谷精微的需求較夏日要多，所以大部分人應(yīng)該注意飲食質(zhì)量，多吃溫?zé)嵫a益類食物，像牛肉、羊肉等，少吃生冷食物，防止損傷陽氣。

(2)注意食用應(yīng)時而產(chǎn)的果蔬

人和自然萬物具有陰陽同構(gòu)性，都存在隨一年四季而生長收藏的節(jié)律性。應(yīng)時的物品與人體的陰陽節(jié)律相吻合。因此，要食用時鮮果蔬，有利于人體陰陽的正常年節(jié)律變化。

日節(jié)律是指一日的飲食應(yīng)該遵循一定的節(jié)律，具體的表現(xiàn)在下面兩個方面：

(1)朝奠虛——早上不能空肚子

不吃早餐對身體危害很大。首先，因為缺乏水谷精微的補充，肌體不得不被動地調(diào)動肌體儲備，這會影響肌體對疾病的防御能力。其次，上午生命活動力旺盛，工作強度大，脾胃處于空虛狀態(tài)，長期下去會出現(xiàn)脾胃虛弱、百病由生的情況。另外，不吃早飯，會造成身體過度饑餓，造成中午和晚上進食過多的情況，容易發(fā)胖。

(2)暮莫實——要控制晚餐

首先，晚餐進食一定要少。

其次，不能吃得太晚。

再次，晚餐應(yīng)該盡量清淡，少食油葷、滋膩、難消化的食物。

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