糖友可以吃開心果嗎？介紹三款保健藥膳

糖友可以吃開心果嗎？我們降低血糖的方法很多，除了飲食就是藥物，我們要注意飲食的調(diào)理！糖尿病的老人也要注意自己身體的變化，對于糖友可以吃開心果都看看吧！

糖友可以吃開心果？

吃開心果也許能幫助改善血糖水平。據(jù)報道，印度國立糖尿病、肥胖癥和膽固醇基金會的學者發(fā)現(xiàn)，每天食用一把開心果（約40克）能減輕糖尿病的癥狀和代謝綜合征患者患上心血管疾病的風險。

研究人員選取了近500名年齡在25~65歲之間的糖尿病前期患者，對他們進行了兩年的隨訪。其中一半的患者遵循受到嚴格限制的健康飲食方案，每天進行45分鐘強度適中的體育鍛煉，并食用了開心果；另一半的患者遵循相同的飲食和鍛煉安排，但未食用開心果。6個月過后，兩組患者在糖尿病癥狀方面都有了明顯改善，但食用了開心果的這組患者的癥狀改善更為明顯，表現(xiàn)為體重減輕、內(nèi)臟脂肪含量減少和胰島素的控制狀況更好。

研究者認為，堅果（特別是開心果）能降低食欲、含有對人體健康有益的脂肪和促進新陳代謝，這是它們能控制糖尿病癥狀的關鍵因素。

糖友3款保健食療

另外，有關糖尿病的食療，現(xiàn)介紹幾則食療方法：

【生津和胃飲】鴨梨4只，藕1根，荷梗1段，橘絡5g，甘草3g，生姜10g，蓮心10個，玄參5g。先將姜、藕、梨去皮搗爛絞汁；荷梗切碎，玄參切片和橘絡、蓮心、甘草等加水煎汁，去渣，與藕、梨、姜汁和勻飲用，每日數(shù)次。

能生津和胃、清熱止咳。適用于肺胃陰虛型糖尿病。本方中鴨梨含糖量高，應相應減少主食攝入量。

【蟲草燉龜肉】冬蟲夏草30g，龜肉250g，沙參90g，鹽5g。龜肉切塊，放入沙鍋中，放入蟲草、沙參和適量水，煮沸，加鹽調(diào)味，再以文火燉至龜肉酥爛。每日2次食用。

能補益肺腎、養(yǎng)陰潤燥。適用于肺腎陰虛型糖尿病，以及體質(zhì)虛弱、骨蒸咳血等。

【芡實鴨肉湯】老鴨1只，芡實100g。鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，將芡實填入鴨腹內(nèi)，文火煲2小時，加鹽調(diào)味，吃鴨肉、芡實，飲湯。每周2～3次。

能滋補肝腎、斂陰生津。適用于肝腎陰虛型糖尿病，對癥見口干口渴、腰酸尿頻、頭昏耳鳴者有良效。

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