漳平水仙茶屬于什么茶

漳平水仙茶屬于烏龍茶，是烏龍茶當(dāng)中唯一的一款緊壓茶，品質(zhì)珍奇，獨(dú)樹一格。

產(chǎn)地：福建省漳平市九鵬溪地區(qū)。

屬性：烏龍茶，茶性平和。

外形：成茶四四方方，干茶色澤青褐，蜜黃顯紅點(diǎn)。

滋味：醇厚甘爽，韻味持久，喉韻較好。

香氣：清雅花香，馥郁持久。

湯色：清澈黃亮，潔凈。

漳平水仙茶介紹

漳平水仙的原產(chǎn)地為：福建省漳平市的 “水上茶鄉(xiāng)” 九鵬溪地區(qū)。是福建省漳平市特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。

“漳平水仙” 屬六大茶系中的烏龍茶系，是烏龍茶中唯一的一款緊壓茶，更是造型獨(dú)特、一枝獨(dú)秀。

從地理位置分類屬：閩南烏龍茶。

從外形分類有：水仙茶餅、水仙散茶。

從制作工藝分類有：

濃香型：傳統(tǒng)工藝→重?fù)u→重發(fā)酵→桂花香型→品質(zhì)似巖茶。

清香型：新工藝→輕搖→輕發(fā)酵→蘭花香型→品質(zhì)似鐵觀音。

漳平水仙是由漳平茶人【鄧觀金】，早在1914年，獨(dú)創(chuàng)出來的，世界上僅有的方形茶餅。

因此 “水仙茶餅” 又被稱為 “紙包茶”。 “紙包茶” 造型獨(dú)特、玲瓏小巧、定量定投不浪費(fèi)、方便攜帶、易于保存。

漳平水仙茶餅1995年榮獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，多次獲得福建省名茶獎(jiǎng)，并被列入《中國名茶錄》，也因此名揚(yáng)四海，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷南洋各國。

漳平水仙茶特點(diǎn)

漳平水仙，又名方塊紙包茶。

成茶形狀呈正方形，茶色烏潤，色澤青褐間蜜黃或?yàn)鹾珠g金黃。

漳平水仙茶具有香氣高、滋味醇厚、耐泡、回甘明顯等特點(diǎn)，香氣清幽似蘭或桂花，馥郁持久，其味滋味醇厚活潑而又潤滑。

湯色金黃明亮，葉底鮮活，綠葉紅邊明顯。

在福建兩大烏龍茶系中，漳平水仙正好身處其中，是閩南烏龍與閩北烏龍過度的一個(gè)品種。其發(fā)酵度與火功都是正好其中。

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