烏東單樅又名烏崠單叢,是烏龍茶,主產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)烏崠山,并因茶山得名,烏崠山瀕臨東海,茶區(qū)海拔上千米,自然環(huán)境的優(yōu)越,利于茶樹(shù)的發(fā)育及形成茶多酚和芳香物質(zhì),十分事宜茶樹(shù)生長(zhǎng),其茶區(qū)出產(chǎn)的茶葉具有高香味醇、耐泡等特征。
烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山,是鳳凰單叢中的精品,屬于烏龍茶類。
烏崠山區(qū)瀕臨東海,茶區(qū)海拔上千米,自然環(huán)境的優(yōu)越,有利于茶樹(shù)的發(fā)育及形成茶多酚和芳香物質(zhì)。
由于烏崠地區(qū)種植水仙茶樹(shù)種制茶已有900多年,歷史悠久,制茶傳統(tǒng)的烏崠山茶農(nóng),皆富有豐富的制茶經(jīng)驗(yàn),烏崠山區(qū)老茶樹(shù)很多,200年以上的茶樹(shù),目前尚存三千多株。
鳳凰單從茶享譽(yù)四海,位列中國(guó)三大烏龍茶之列,其中烏崠單從茶又屬鳳凰單從茶中最佳品種,備受茶友喜愛(ài)。
烏崠單叢茶外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐呈鱔魚(yú)皮色,油潤(rùn)有光,并有朱砂紅點(diǎn),沖泡清香持久,有獨(dú)特天然花香,滋味濃醇鮮爽,回甘好;
湯色清澈黃亮,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,具有獨(dú)特山韻品格。
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