解析鳳凰單叢茶之石蘭香單叢

解析鳳凰單叢茶之石蘭香單叢

鳳凰單叢茶，當(dāng)屬世界植物史上最奇特的茶葉，它源自優(yōu)異水仙變異的結(jié)果，變異出幾百個(gè)品種，十多 個(gè)香型，每一片葉子都能散發(fā)出天然的花香、果香、藥香等等味道?？v觀中國(guó)六大茶類，也唯有單叢茶香型多，且自發(fā)其香。

鳳凰單叢茶素有“茶中香水”的稱號(hào)，一樅一香，生來(lái)靈巧多變，匯有百花的香韻，又得鮮果之甜秀，這使得不少茶友，愛(ài)之，寵之，總不忘在茶席上釋一釋它的香韻。

鳳凰單叢的十大香型各位茶友都有所了解，十大香型是一個(gè)大類，下面還有分很多品種。

這一期要聊的是芝蘭香型下面的一個(gè)稀有品種叫：石蘭香。

下面就來(lái)看看“石蘭香”是怎么來(lái)的，有什么品質(zhì)特征？

名字由來(lái)

石蘭香，因成茶有著芝蘭花香味且長(zhǎng)在巖石縫里，因此而得名。

石蘭香，生長(zhǎng)在海拔高達(dá)1000多米烏崠山上的中心寅茶園巖石縫里。其樹齡有80多年以上了。

香型，屬于十大香型中芝蘭香。

品質(zhì)特征

干茶：條索緊結(jié)，色澤烏褐油潤(rùn)；聞香干茶，淡淡蘭花香，山韻味明顯。

茶湯：湯色橙黃明亮，茶湯入口順滑，醇和甘甜，優(yōu)雅的花香，伴著豐饒的果香和甜甜的奶糖香氣，就是芝蘭香的特色，香氣幽躍持久，甜蜜感足，沁人心脾。

葉底：葉底鮮活，勻整，綠腹紅鑲邊，茶葉完整有彈性。

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