黃金葉是什么茶,有哪些特點

黃金葉是指茶樹上的老葉，因為大多數(shù)老葉時間長會變黃，所以用老葉為原料制成的茶就叫做黃金葉。

黃金葉茶可以泡，也可以煮，味道獨特，適宜日常沖泡飲用。

注區(qū)分黃金葉與黃金芽。

黃金葉介紹

所謂的“黃金葉”，就是在制茶和揉捻過程中不易成型的粗老茶葉。大部分都是采茶時順帶采的。在普洱曬青毛茶壓制之前，挑揀出來就是黃金葉了。

早些時候的黃金葉，茶農(nóng)自己舍不得扔，就自己喝。后來，普洱茶成名了，市場上的普洱茶經(jīng)歷了“淬煉”“傳統(tǒng)拼配”“精細(xì)加工”“山頭”“純料”“單株”...

因此，老班章黃金葉、冰島黃金葉、昔歸黃金葉等隨處可見，其價格比鮮葉毛茶性價比高。但要是攀附上老班章等“名山頭”，那價格自然也會有被炒制成高價情況。

黃金葉的特點

因為黃金葉中的茶多酚類物質(zhì)不多，所以味道比較淡。但是由于黃金葉較粗老，所以茶中的多糖物質(zhì)含量較多，所以味道比較甜。

總的來說，味道不苦不澀，香味獨特，不像嫩葉生茶那樣傷胃。儲存良好的老黃葉，無論茶氣、香氣、醇厚感和柔滑感都非常好，非常有特點。

此外，可以喝到的黃金葉，事實上都是好的樹種，大多是老茶樹，野茶樹上的茶。

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