閱讀鏈接:
或許為了感謝茶這個(gè)神奇的飲品,在中國(guó),人們除了將屬山茶科茶樹(shù)采摘下的葉稱(chēng)之為茶以外,還將用于有助于保健養(yǎng)生當(dāng)作茶飲的也稱(chēng)為“茶”,例如絞股藍(lán)茶、菊花茶等。而有些地方,主人給客人端上一杯水的時(shí)候,便會(huì)微笑地說(shuō):“請(qǐng)您喝茶。”
顯然,以上這些“茶”與真正的茶是完全不同的植物種屬,可以說(shuō)沒(méi)有一點(diǎn)親緣關(guān)系,其真正的含義是把一些植物葉或莖加工成干樣后當(dāng)茶泡飲。因此,這些非茶制品在廣義上便成了茶家族中的“成員”,我們通稱(chēng)為非茶之茶。
市場(chǎng)上非茶之茶品類(lèi)繁多,下面就簡(jiǎn)要和大家一起說(shuō)說(shuō)幾種常見(jiàn)的“茶”。
銀杏茶
銀杏茶利用銀杏的葉子采取茶葉加工工藝制作,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常飲用,能增強(qiáng)人體體力,提高免疫功能。銀杏茶對(duì)心臟血管病治療效果很好,抗血栓,有助于防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生,達(dá)到了保護(hù)血管、預(yù)防和治療冠心病銀杏茶的目的,對(duì)心、腦、肝、腎都有保護(hù)作用。還具有降低血清膽固醇含量,擴(kuò)張血管,改善心腦血液循環(huán),提高末梢血管血流量,促進(jìn)造血干細(xì)胞增殖,解除痙攣,降低血壓等作用。
苦丁茶
苦丁茶屬冬青科冬青屬苦丁茶冬青種,中國(guó)古書(shū)多稱(chēng)之為“皋盧茶”,為藥、飲兼用之名貴保健珍品,已有2000多年的飲用歷史??喽〔柽€是中國(guó)作為世界上最早栽培茶葉的主要證據(jù)之一。東漢一書(shū)中載曰:“南方有瓜盧木(即皋蘆),亦似茗,至苦澀,取火屑,茶飲。而交廣(即兩廣和越南一帶)最重,客來(lái)先設(shè),乃加毛茸(綠茶的一種)?!?/p>
苦丁俗稱(chēng)茶丁、富丁茶、皋盧茶,主要分布在西南地區(qū)(四川、重慶、貴州、湖南、湖北)及華南地區(qū)(江西、廣東、福建、海南)等地,是純天然保健飲料??喽〔柚泻锌喽≡磉?、氨基酸、維生素C、多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。
成品苦丁茶清香有苦味、而后甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱(chēng)。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等。
蟲(chóng)茶
它是華南享譽(yù)久遠(yuǎn)的土特產(chǎn)之一,既不是茶葉,也不是其他的植物葉子所制,而是一種昆蟲(chóng)的分泌物。生產(chǎn)蟲(chóng)茶的昆蟲(chóng)有多種,而“化香夜蛾”是此中最為出名的。此蟲(chóng)屬鱗翅目,夜蛾科,分布在海拔五百至一千米的山地,喜食腐熟的化香樹(shù)葉。在初冬采集它的分泌物,將其曬干,便是蟲(chóng)茶。
明代李時(shí)珍在《本草綱目》中有“茶蛀蟲(chóng),此裝茶籠內(nèi)蛀蟲(chóng)也,取其屎用”“蛀屑+主治,耳出汁”等文。清代《城步縣鄉(xiāng)土志》卷五中有“茶雖粗惡,置之舊籠一二年或數(shù)年,茶悉化為蟲(chóng),余名蟲(chóng)茶”。
蟲(chóng)茶在我國(guó)的生產(chǎn)和飲用有悠久的歷史,屬我國(guó)湘桂黔山區(qū)特有的林業(yè)昆蟲(chóng)產(chǎn)品,是我國(guó)傳統(tǒng)出口的名牌特種茶。蟲(chóng)茶茶色墨綠,含單寧及維生素等成分,開(kāi)水沖泡后香味濃郁,入口清香涼爽,余味怡思,潤(rùn)喉益腑,其味甚佳,具有消食、降暑、提神、解渴之功能,是聞名國(guó)內(nèi)外的特種飲用佳茶。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/9679.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 黃金葉是什么茶,有哪些特點(diǎn)