牛蒡茶的沖泡水溫為100℃,沖泡時需先將水燒開,然后取3~5片牛蒡茶,放入茶壺或茶杯中,然后沖入100℃的水,注水后讓牛蒡茶浸潤幾分鐘,最后即可飲用,一般可沖泡三次左右,而使用100℃水溫沖泡,便于其內(nèi)部物質(zhì)的釋放,從而使得茶湯更加飽滿。
牛蒡茶的泡法:
1、用3到5片牛蒡茶放入茶壺,用90-95度左右滾燙開水沖泡:
2、第一泡:浸泡40秒左右;
3、第二泡:浸泡20秒左右;
4、第三泡30秒左右, 大概可以沖七八泡,讓茶味充分溢出,即可飲用。
注意事項:
1、每天5-8克,便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶;
2、牛蒡茶不與其它茶混飲;
3、泡發(fā)的茶片最后食掉最佳;
4、牛蒡茶夏季保存應采取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養(yǎng)流失。
5、牛蒡茶不可隨意飲用,請根據(jù)身體實際情況,酌情飲用。
結語:
牛蒡茶的種類主要依加工分有牛蒡茶片(花片、斜片、柳葉片、馬蹄片小圓片) 、牛蒡茶絲、牛蒡袋茶、牛蒡糖酥、牛蒡咸菜和牛蒡辣醬。
牛蒡茶依據(jù)包裝分為片裝茶,袋裝茶,禮盒裝茶和禮盒裝牛蒡醬菜。蒼山地區(qū)種植的牛蒡主要出口日韓東南亞等國家。
優(yōu)質(zhì)牛蒡茶(成片直徑通常小于2cm)選用優(yōu)質(zhì)牛蒡根,采用先進技術加工而成,其色澤金黃、香味宜人,是老幼四季皆宜的高級營養(yǎng)飲品。
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