六堡茶什么檔次

六堡茶為歷史名茶，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，屬于高檔名優(yōu)茶品品牌?！渡n梧縣志》記載：“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六堡，味醇隔宿而不變，茶色香味俱佳”，說的就是蒼梧六堡茶。而在清嘉慶年間，六堡茶更因其特殊的檳榔香而位列24大名茶。其茶“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，且具有獨(dú)特的檳榔香、陳香。

六堡茶的歷史與發(fā)展

六堡茶屬于黑茶，原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣的六堡鎮(zhèn)，是一款具有深厚文化底蘊(yùn)的歷史名茶，得名于明朝，興盛于清朝。

明朝時(shí)期，蒼梧縣分為11個(gè)鄉(xiāng)，鄉(xiāng)下面又設(shè)堡、甲、閘、洲，當(dāng)時(shí)的六堡隸屬多賢鄉(xiāng)，因六堡多產(chǎn)的茶葉質(zhì)量最優(yōu)、行銷在外，大家就稱為“六堡茶”。數(shù)百年之后，蒼梧縣的很多鄉(xiāng)村名都已光榮下線，唯獨(dú)六堡因保存有一款特別靚的茶葉而一直在線。

到了清朝，六堡茶迎來了“茶生”中的第一段興盛時(shí)期，成為宮中貢品，不過成名之路還是有些曲折。據(jù)說清朝乾隆年間，皇帝要在民間搜集奇珍異寶，蒼梧縣收到消息后馬上精心制作了帶有“檳榔香”的六堡茶進(jìn)貢到宮中，可惜“十全老人”的乾隆皇帝要求非常高，對(duì)六堡茶的醇香之味不感興趣，于是把茶丟給了后宮草草了事。

直到1801年，朝廷組織品評(píng)各洲縣的貢茶，蒼梧縣六堡茶因特別的“檳榔香”被列為優(yōu)等，縱身一躍成為全國二十四名茶之一。

除了自身品質(zhì)絕佳，六堡茶得以聞名，還得益于獨(dú)特的地理環(huán)境。梧州地處珠江—西江經(jīng)濟(jì)帶中心位置，自古就是水上交通要道，水系發(fā)達(dá)，因河而興，有“三江連五省、總匯在梧州”之稱。

是中國“海上絲綢之路”的發(fā)源地之一，是我國西南地區(qū)最早向外通商的城市。

光緒二十三年（1897年），梧州成為通商口岸，六堡茶“近水樓臺(tái)”，茶號(hào)遍布粵桂、港澳、南洋及歐洲各地，成為了大家喜愛的“僑銷茶”，開啟了六堡茶的又一段興盛時(shí)光。

清朝后期，梧州的水運(yùn)發(fā)展已呈現(xiàn)繁榮時(shí)期，形成了一條以梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)為起點(diǎn)、以六堡茶為媒介，以船為主要載體，以六堡河、東安江、賀江、西江為紐帶，聯(lián)接海上絲綢之路，通達(dá)世界各地的“茶船古道”，從而使得茶船文化蓬勃發(fā)展。

六堡茶的級(jí)別與特點(diǎn)

散茶的級(jí)別一般遵照嫩度劃分為特級(jí)及一到六級(jí)，共七個(gè)等級(jí)。特級(jí)最嫩，能夠看到細(xì)小的芽頭，帶有毫毛；六級(jí)最粗老，帶有梗。

從形狀上看起來，高等別的散茶形狀緊細(xì)，“黑褐緊細(xì)，大小勻整，嫩芽較多”高級(jí)別茶的內(nèi)含物更豐富，茶湯滋味評(píng)價(jià)是“醇厚”；

而級(jí)別靠后的散茶外觀“葉片大小不一，還帶有葉梗，看上去比較粗老”，滋味評(píng)語則是“濃醇或醇正”，因而級(jí)別高的散茶價(jià)錢也高。

然而級(jí)別越高，茶湯輕易帶苦味，茶味更溫婉細(xì)膩；級(jí)別低的散茶，茶味較為粗獷。

但低級(jí)別的茶中帶有茶梗，茶梗里含有很多香氣物質(zhì)，適量的茶梗能使茶品具備更豐富的味道。

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