為什么巖茶山場中的命名會出現(xiàn)“坑、澗、窠、窩、洞、峰、巖”等不同的方式呢,這些詞都代表了什么你知道嗎?
【坑】
原指是地面往下凹的地方。以“坑”定名的山場也是兩面夾山,并且彎彎曲曲、高矮不同形成多個面積大小、生態(tài)環(huán)境小有不同的區(qū)域。一般都有兩個出口。
代表山場:牛欄坑、倒水坑、慧苑坑等處。
【澗】
原指兩山相夾之水。以澗定名的山場伴有水流,且兩山相夾,因此茶樹生長環(huán)境濕潤,遮陰效果好,在溝邊有零散的風化沉積巖的沖積堆。
代表山場:悟源澗、流香澗、章堂澗等處。
【窠】
原指指昆蟲、鳥獸的巢穴。以“窠”定名的山場在地形、環(huán)境上與“坑”類似,但“窠”比“坑”較小,且山場環(huán)境相對多變,有的伴有水流,有的沒有;有的偏陰涼,有的則并不明顯。
代表山場:九龍窠、竹窠等處
【巖】
原指巖石凸起而構成的山峰、山體。以“巖”定名的山場,多數(shù)光照條件較足,土壤肥沃,有益于茶樹芳香物質(zhì)的形成。
代表山場:馬頭巖、碧石巖、佛國巖等處。
【洞】
原指窟窿,深穴,孔。洞穴一般都有自己獨特的氣候現(xiàn)象,主要是通過流動的水和對流的空氣來調(diào)節(jié)的。所以,以“洞”來定名的山場是個相對恒溫的環(huán)境,而且相對來說,茶樹生長環(huán)境較陰涼。
代表有:鬼洞、水簾洞、玉華洞等處。
【峰】
原指山的突出的尖端。以“峰”定名的山場也是分為多種類型,在峰頂?shù)膭t多出高香,在峰中央的可以做到香水并重,在峰底的依據(jù)其他生態(tài)條件的不同亦可呈現(xiàn)不同的品質(zhì)。
代表山場:蓮花峰、馬枕峰等處。
【窩】
原指洼陷的地方。以“窩”定名的山場,四周環(huán)山,陰風常拂,極惡不往,面積較小。
代表山場:云窩。
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