大紅袍的禁忌:大紅袍茶中含有大量咖啡堿、茶多酚等物質(zhì),腸胃虛弱及失眠者禁忌飲用鐵觀音,以免影響消化功能,影響睡眠;另外大紅袍為炭焙工藝制作而成,剛做好的茶火氣較大,因此禁忌飲用新茶;其次隔夜茶喝涼茶湯易滋生細菌也禁忌飲用。
大紅袍飲用禁忌:
1.忌空腹飲用
空腹飲用大紅袍,容易出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象,主要表現(xiàn)為頭暈、惡心等癥狀,而且空腹喝茶會對胃腸造成負擔,容易造成胃腸炎的發(fā)生。
2.睡覺前不宜飲用
大紅袍中的茶素(咖啡堿)能興奮神經(jīng)中樞,從而使人的精神興奮難以入睡。
3.孕婦不宜飲用
大紅袍中的咖啡堿以及茶多酚,孕婦不建議飲用,請咨詢或遵照醫(yī)囑。
4.潰瘍病患者不宜飲用
茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲茶可引起胃酸分泌量加大,增加對潰瘍面的刺激,常飲濃茶會促使病情惡化。但對病情較輕的潰瘍患者,可以在服藥2小時后飲些淡茶,有助于消炎和胃粘膜的保護,對潰瘍的愈合有一定的作用。
大紅袍禁忌飲用人群:
1.貧血一族禁忌飲用大紅袍
雖然茶葉中含有較多的鐵質(zhì),但是極不容易被人體所吸收。而茶葉中的兒茶素卻極容易與飲食中的鐵離子合成不可溶的化合物,從而阻礙人體對鐵離子的吸收,所以貧血患者最好是不要喝茶。
2.失眠及服用鎮(zhèn)定劑者禁忌飲用
如果屬于是喝茶會睡不著者,最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶;服用鎮(zhèn)定劑的時候不要飲茶,以免與藥性相抵觸。
3.營養(yǎng)不良者禁忌飲用
茶葉有減脂功效,其實是因為茶葉中有的成分會阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收,所以太瘦的或是缺乏蛋白質(zhì)的人,飲茶一定注意要適量。
4.素食者最好不要喝大紅袍
身體瘦弱者以及素食者,建議應(yīng)適量、少量的飲茶。因為素食者很容易缺乏維生素B群、鐵、鈣之類營養(yǎng),而茶葉中的某些成分是對阻礙人體對這些維生素的吸收的。
5.服藥人群禁忌飲用大紅袍
因為茶水的物質(zhì)成分能降低藥效,甚至將藥效抵消,這樣對于病人的病是沒有好處的,所以病人不宜飲用大紅袍茶水。大紅袍對于病人來說是不適合的,所以生病吃藥的話一定不要飲用。
肝不好能喝大紅袍嗎?
可以的,大紅袍含有多種有機成分,具有抗氧化、抗腫瘤、抑制血小板凝聚、降低膽固醇等功效,對于肝臟非常有益。
推薦的一些茶飲,對緩解肝部的一些不良癥狀,有一定幫助,不會對身體造成太大的副作用;有些茶還能提高肝部抵抗力、起到解肝毒作用,可謂難得的護肝良方!
1.綠茶
輔助治療慢性肝炎
功效
綠茶含有豐富的茶多酚,可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質(zhì)含量。綠茶有抗凝、防止血小板粘附聚集、減輕白細胞下降和活血化瘀作用。
適合慢性肝炎患者,以及有口干口苦、牙齦紅腫出血的血瘀血熱型患者。
沖泡方法
上投法,適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶,即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中;下投法,先放茶葉后直接倒85度左右的熱水,適合普通綠茶。
禁忌
胃寒的人不宜過多飲綠茶;神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶;正在哺乳的婦女也要少飲茶;經(jīng)期、孕期同樣不宜喝綠茶。
2.荷葉茶
保護肝細胞,降脂
功效
荷葉是“藥食兩用”之物,其化學成分中的荷葉堿具有消脂的作用;荷葉中富含的黃酮類物質(zhì),是大多數(shù)氧自由基的清除劑,可以間接地減少脂質(zhì)過氧化物及氧化低密度脂蛋白的生成,從而達到保護肝細胞和降脂的目的。
沖泡方法
將干荷葉搓碎后,每次5~10克,用開水沖泡,第一次泡茶的效果最好;每天可沖泡2~3包,最好清晨空腹飲用一次,祛脂效果更好。
禁忌
一般沒有什么副作用,但是孕婦和女性經(jīng)期切勿喝荷葉茶。
3.白菊花茶
降肝火、明目
功效
白菊花味甘、清熱力稍弱,長于平肝明目,所以養(yǎng)肝的話,最好選用白菊花。菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。
沖泡方法
將白菊花取出四五粒,然后放入透明的玻璃杯中,隨后加入開水進行沖泡兩三分鐘,然后就可以服用了。如果想要令味道更好,那么也可以加入幾顆冰糖,這樣能夠令味道更加的甘甜。
禁忌
菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者,容易腹瀉者不要喝。
4.決明子茶
補肝益腎,解決肝火旺問題
功效
決明子性味甘、苦、微寒,歸肝、腎、大腸經(jīng),可清肝明目,潤腸通便。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),決明子也具降低膽固醇、抗菌和降壓的作用。
此類藥茶屬于養(yǎng)肝祛脂類藥茶,主要適用于高脂血癥及脂肪肝病人。
沖泡方法
將決明子微炒、搗碎,每次用10~20克,加水300~400毫升煎煮10分鐘,或用沸水沖泡代茶飲;喜甜味者,可加入蜂蜜攪勻服用。
禁忌
決明子性寒,脾胃虛寒的人應(yīng)該注意避免食用;孕婦也最好不要喝決明子茶;女性朋友不能長期大量飲用。
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什么茶適合你
六大茶類哪種更適合你?
綠茶(性寒)
白茶(性涼)
黃茶(性涼)
綠茶
發(fā)酵度:0%
茶 性:性寒
主要功效:清熱解毒;提神醒腦;殺菌消炎;促消化;降低患癌風險;減少輻射傷害;延緩衰老;保護牙齒;降血脂、抑制動脈粥樣硬化。
適宜人群:面對電腦工作者;經(jīng)常吸煙、喝酒者;體質(zhì)偏熱、胃火旺人群(如口腔異味、大便秘結(jié)、口舌生瘡、面部愛長痘等);患有高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病人群。
禁忌:消化道潰瘍?nèi)巳杭娠?經(jīng)期女性、孕期、哺乳期女性忌飲;胃寒者忌飲;肝臟病人忌飲。
代表茶葉:西湖龍井、安吉畢閉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、信陽毛尖、恩施玉露、湄潭翠芽。
白茶
發(fā)酵度:0%~10%
茶 性:性涼
主要功效:保肝護肝、解酒醒酒;保護牙齒、緩解口腔異味;增強免疫力;清熱明目、預防干眼病和夜盲癥;減緩疲勞、生津解渴。
適宜人群:精神緊張、壓力大者;經(jīng)常吸煙、喝酒者;“三高”且年紀較長的人群;體質(zhì)偏熱、胃火旺人群(如口腔異味、大便秘結(jié)、口舌生瘡、面部愛長痘等)。
禁忌:胃寒胃涼、肝臟病人以及神經(jīng)衰弱及孕婦都應(yīng)該避免飲用白茶;老年人不宜飲太多。
代表茶葉:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
黃茶
發(fā)酵度:10%~20%
茶性:性涼
主要功效:促進消化、生津止渴、滅菌消炎、清熱解毒、提神益思、消除疲勞,防治食道癌。
適宜人群:消化不良、食欲不振、口氣較大和虛熱體質(zhì)的人;脾胃不好的人;長期對電腦的人。
禁忌:缺鐵性貧血人群;動性胃潰瘍患者人群;泌尿系結(jié)石人群;肝功能不良人群;心臟病人群;孕期和哺乳期媽媽。
代表茶葉:君山銀針、平陽黃湯、霍山黃芽、蒙頂黃芽、溈山毛尖、廣東大葉茶、金寨黃金茶。
青茶
發(fā)酵度:30%~60%
茶 性:性平
主要功效:健胃消食;消脂減肥、促進新陳代謝;降低血脂、降低膽固醇、改善微循環(huán);防止肝臟脂肪堆積;提神益思、生津除熱。
適宜人群:油膩、肥胖、精神不佳人群;壓力較大、皮膚干燥、消化不良者;氣色不佳、電腦工作者、口干舌燥、嘴唇干裂人群。
禁忌:神經(jīng)衰弱或失眠癥患者;消化道潰瘍?nèi)巳?經(jīng)期女性、孕期、哺乳期女性;不要飯后立刻喝,隔1小時左右比較妥當。
代表茶葉:大紅袍、水金龜、北苑水仙、建陽水仙、安溪鐵觀音、漳平水仙、永春佛手、鴨屎香、蜜蘭香、文山包種、凍頂烏龍、東方美人。
紅茶
發(fā)酵度:80%~90%
茶 性:性溫
主要功效:利尿、暖胃補氣;提神消疲、促進血液循環(huán);調(diào)節(jié)血脂;降低心臟病風險;舒張血管。
適宜人群:胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者;精神易緊張者、抵抗力低下者;尿路不暢者、心臟病患者。
禁忌:結(jié)石患者忌飲;貧血、精神衰弱、失眠的人;經(jīng)期、孕期、哺乳期女性;平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。
代表茶葉:金駿眉、正山小種、滇紅、祁門工夫、英德紅茶、日月潭紅茶。
黑茶
發(fā)酵度:90%~100%
茶 性:性溫
主要功效:養(yǎng)胃健胃;助消化、解油膩、順腸胃;去油膩,減脂降壓;防止肥胖。
適宜人群:肥胖和“三高”人群;體虛者、喜進肉食者;胃腸功能不佳者;背腳冰冷,腰痛,精力衰退者;臉黑無光澤,喉嚨腫痛,食欲減退者。
禁忌:患有嚴重的動脈硬化、血壓偏高的人;貧血患者、低血糖患者。
代表茶葉:六堡茶、安化茯磚茶、安化黑磚茶、安化花磚茶、天尖、貢尖、生尖姿悉、千兩茶、百兩茶、湖北老青磚、云南普洱茶茶。
便秘患者:茶葉中的多酚類物質(zhì)對腸胃黏膜具有一定,的收效作用,因此便秘患者若過量飲茶會加重便秘。
神經(jīng)衰弱者:神經(jīng)衰弱患者可在白天的上、下午各飲一次淡綠茶,不宜在的3-4小時內(nèi)飲茶,以免長時間不能入睡。
胃病患者:濃茶會刺激胃壁,加重胃病。胃病患者服藥2小時后,飲用些淡茶、糖紅茶、牛奶紅茶,有助于消炎和胃黏真的保護,對潰瘍也有一定療效。
缺鐵性貧血患者:茶湯越濃,對鐵吸收的阻礙作用就這大,特別是飯后飲茶更加明。
骨質(zhì)蔬松者:一方面,濃茶中的咖啡因會促進尿鈣的排出;另一方面,咖啡因可抑制食物中鈣在腸道的股收,導致鈣缺乏。
肝、腎功能不佳者:茶葉中的咖啡喊要經(jīng)過肝、腎兩臟代謝,放對肝、腎功能不全的人來說,飲茶過量、過濃將會增加肝、腎的負擔,危害其健康。
高熱者:發(fā)熱患者以喝白開水為好,不宜飲茶。因為茶堿有升高體溫的作用,使發(fā)熱加重。茶堿的利尿作用還會降低解熱藥的功效。
高血壓者:茶葉中的咖啡誠等活性物質(zhì),可使心率增快,引起自壓升高,因此血壓患者飲茶不宜過濃、過多。
泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者:茶葉中含有較多的草酸,過量伙茶將會加重草酸類泌尿系統(tǒng)結(jié)石的發(fā)展。
痛風患者:茶葉中輕酸較多,會加重痛風患者病情。痛風患者不宜多飲茶,泡煮時間過長的茶更不宜多飲。
喝大紅袍的好處
提神益思
在大紅袍的茶葉含有大量的咖啡堿,這是對人體非常好的一種物質(zhì)。因為咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維等功能,因此對于提神益思有所幫助。
抵抗衰老
大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化,從而達到延緩衰老的目的,而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用。
預防癌癥
有研究表明,有喝茶習慣的人相對于不喝茶的人患癌癥的概率較低。
降壓降脂
經(jīng)常喝這種茶不僅能夠舒張我們的血管,從而加快呼吸,而且還有降低血脂的功效,茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇,從而達到降壓降脂的效果。
減肥美容
大家知道茶葉可以具有減肥功效,大紅袍也不例外,大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯,達到減肥效果;同時大紅袍能調(diào)節(jié)新陳代謝,促進血液循環(huán),調(diào)節(jié)人體機能,達到美容效果。
喝大紅袍的壞處禁忌
合理的喝茶對人體是有百益而無一害的,但是如果不合理的話那就對人體有害處了。
喝茶要看體質(zhì)中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別,而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人,應(yīng)喝涼性茶,虛寒體質(zhì)者,應(yīng)喝溫性茶。
晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶,茶多酚含量較高,并保持了其原始的性質(zhì),刺激性比較強;紅茶是全發(fā)酵茶,茶多酚含量雖然少,但經(jīng)過“熟化”過程,刺激性弱,較為平緩溫和,適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時加點奶,可以起到一定的溫胃作用。
但是,平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對于不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
注意事項
不宜喝大紅袍之人
1失眠及服用鎮(zhèn)定劑者
如果屬于是喝茶會睡不著者,最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶;服用鎮(zhèn)定劑的時候不要飲茶,以免與藥性相抵觸。
2婦女:婦女在以下幾種情況時最好別飲茶
(1)懷孕期間:咖啡因會增加準媽媽們的心、腎負擔,同時也可能影響到胎兒的發(fā)育。
(2)哺乳期:哺乳期的婦女喝濃茶,會使得茶葉中的咖啡因可能會通過乳汁進入嬰兒的體內(nèi),導致嬰兒過度亢奮或是煩躁。
(3)月經(jīng)期:經(jīng)期的婦女飲茶過量的話會因為咖啡因?qū)ι窠?jīng)和心血管的刺激,導致經(jīng)期基礎(chǔ)代謝增高,引起經(jīng)痛、經(jīng)血過多而經(jīng)期過長等現(xiàn)象。
3貧血一族
雖然茶葉中鐵質(zhì)的含量較多,但是不易于被人體吸收。而茶葉中的兒茶素,卻是會很容易與飲食中的鐵離子合成不可溶的化合物,從而阻礙人體對鐵離子的吸收。所以貧血的患者最好不要飲茶。
4特殊疾病患者
有下列病患者,應(yīng)盡量避免喝茶。如果是真的喜歡喝茶,請事先詢問醫(yī)生。
(1)低血糖患者:切忌不能空腹喝茶,低血糖患者也最好不要喝茶。原因在于茶葉能在很短的時間里面,迅速的降低人體的血糖。
(2)胃潰瘍患者:有這類病患的人在喝茶后會因為茶葉的刺激而病情加重。
5素食者
如果你是一位素食者,建議應(yīng)適量、少量的飲茶。因為素食者很容易缺乏維生素B群、鐵、鈣之類營養(yǎng),而茶葉中的某些成分是對阻礙人體對這些維生素的吸收的。
6營養(yǎng)不良者或蛋白質(zhì)缺乏者
茶葉有減脂功效,其實是因為茶葉中有的成分會阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收,所以太瘦的或是缺乏蛋白質(zhì)的人,飲茶一定注意要適量。
功效和作用
(1)有助于延緩衰老。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑,能阻斷脂質(zhì)過氧化反工應(yīng),清除活性酶的作用。
(2)有助于抑制心血管疾病。茶多酚,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。
(3)有助于預防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。
(4)有助于預防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
(5)有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有較強的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。
(6)有助于美容護膚。茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗瞼能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
(7)有助于醒腦提神。茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。
(8)有助于利尿解乏。茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間??Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸,有助于使人體盡快消除疲勞。
(9)有助于降脂助消化。茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。
(10)有助于護齒明目。茶葉中含氟量較高,這對預防齲齒,護齒、堅齒,都是有益的。茶葉中的維生素C等成分,能降低眼睛晶體混濁度,經(jīng)常飲茶,對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
大紅袍的飲用方法
1、燙壺:在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
2、置茶:一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),此時可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。
3、溫杯:燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。
4、高沖:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱"高沖"。
5、低泡:泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā),俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。
6、分茶:茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi),杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。
7、敬茶:將茶杯連同杯托一并放置客人面前,是為敬茶。 八、聞香:品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。 九、品茶:
"品"字三個口,一杯茶需分三口品嘗,且在品茶之前,目光需注視泡茶師一至兩秒,稍帶微笑,以示感謝。
喝茶可以有養(yǎng)生保健的作用和功效的哦,大家都是如何挑選的呢,不同的茶品營養(yǎng)的價值不同,而且適合的人群也是不一樣的呢,大紅袍是一種很名貴的茶品哦,它具有健脾養(yǎng)胃的作用,還可以去油膩,來看看大紅袍茶的泡制方法吧。
大紅袍茶
營養(yǎng)價值:
進食油膩食物后、血脂較高時
適宜人群:
消化不良、血脂高等人群飲用
禁忌人群:
神經(jīng)衰弱者、孕婦
大紅袍茶
所需材料
大紅袍5克
大紅袍茶的泡法
1茶具最好選用透氣性較好的陶瓷類,比如紫砂茶壺,可以保留茶的原味。
2用沸水溫燙茶壺,瀝干水分,將茶葉放入杯中,此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。
3倒入100℃沸水直至沒過茶葉,5秒內(nèi)倒出茶湯,然后再次沖入沸水,焗泡5秒后即可飲用,此為第一泡。
4同樣倒入100℃沸水,第二泡的時間為8秒,第三泡的時間為15秒。泡茶之時間長短不同,茶湯中可溶物的量與質(zhì)亦是不同,因此沖泡茶的時間長短直接影響茶湯品質(zhì)。
大紅袍茶的功效與作用
這款茶飲可健胃消食、去膩、提神醒腦、降血脂、利尿消毒、明目益思,連續(xù)飲用,能明顯抑制血膽固醇及中性脂肪的增加。大紅袍具有解油膩的作用,還可以有消食的效果,同時也可以有利尿消腫的特點,經(jīng)常飲用的話可以有降低膽固醇的功效哦,對于三高人群來說是不錯的選擇呢。
關(guān)于大紅袍茶具體的做法,大家都了解如何制作了吧。大紅袍口感好,而且營養(yǎng)價值高哦,具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),對身體健康起到了很大的作用,可以改善體質(zhì),而且還可以開胃助消化哦,大家趕緊試試吧。
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