喝黃山毛峰的禁忌(各個花草茶飲用禁忌)

喝黃山毛峰的禁忌

喝黃山毛峰的禁忌：黃山毛峰屬于綠茶類，茶性偏寒，腸胃虛弱者、便秘者禁忌飲用；其次虛寒體質(zhì)、長期失眠者禁忌喝黃山毛峰茶；空腹禁忌飲用，另外黃山毛峰宜熱泡熱飲，隔夜茶易滋生細菌也禁忌飲用。

喝黃山毛峰的禁忌：

1. 虛寒體質(zhì)禁忌飲用

虛寒體質(zhì)者表現(xiàn)為畏寒喜熱、體溫偏低、唇舌偏白偏淡、性格內(nèi)向、容易生病等等，這類人飲用寒性的龍井茶同樣會引起腹瀉、腸胃不適等癥狀。

2.睡眠前不宜飲用

黃山毛峰茶內(nèi)含豐富的咖啡堿、茶多酚等物質(zhì)，咖啡堿作用于人體，會使人體的神經(jīng)中樞產(chǎn)生興奮感，提神醒腦。與此相反，如果睡前飲用的話，就會影響人的睡眠質(zhì)量，如果需要飲茶的話，建議在睡眠2小時左右飲用。

3.禁忌空腹飲用

空腹的情況下，飲食等方面要有所注意。同時對于黃山毛峰茶來說，在空腹的情況下也不宜飲用的，如果飲用太多，會對人體的腸胃產(chǎn)生影響，不利腸胃健康。

4.喝藥時不宜飲用

黃山毛峰茶葉中含有鞣酸等成分，這些成分會與藥物中的成分結(jié)合發(fā)生反應，降低藥效，因此在喝藥的時候不要飲用茶水哦。

十大名茶的歷次評比：

1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

1959年中國“十大名茶”評比會將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽（黃山）毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國十大名茶。

2001年美聯(lián)社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花茶列為中國十大名茶。

2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽（黃山）毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

各個花草茶飲用禁忌

中國茶療養(yǎng)生保健
茶史
我國是茶樹的原產(chǎn)地，是世界產(chǎn)茶、飲茶最早的國家，世界第一部茶葉著作——《茶經(jīng)》，就是出自我國唐代陸羽之手。
唐代陸羽是中國古代茶文化的奠基者。
“一碗喉吻潤，二碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙靈；七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生?！?br>茶的營養(yǎng)價值經(jīng)分析鑒定
茶葉內(nèi)含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養(yǎng)成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對人體有較高的營養(yǎng)價值。還有一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。
茶多酚
1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
茶療可以應用于內(nèi)科、外科、婦科等方面，具有防病健身以及養(yǎng)生延年、抗衰老等作用。茶療用于防治疾病，特別是對于一時難以痊愈的慢性病患者來說，只要堅持服用，慢慢調(diào)理，必將收到好的效果。
茶道
茶最早產(chǎn)于中國，因此我國也理所當然的成為茶道的發(fā)源地。
但是說起茶道，很多人會想到日本的茶道。
源是源，繼承與發(fā)展才是最重要的。
茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。
藥茶
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。
最先茶葉是作為藥用的。食用方法先為含嚼，后為煎服作為菜與羹成為生活的一部分，而后才作為飲料成為生活的輔助品。
現(xiàn)代再次把茶當做藥物用來養(yǎng)生，實在是很有回歸自然的味道。飲茶也必會成為一種簡便而又實惠養(yǎng)生方法和手段！
上品
藥食同源：既是食物又是藥物。
人參、甘草、牛膝、遠志、黃芪、續(xù)斷、旋花、地膚子、沙參、王不留行、酸棗、大棗 、決明子、薏苡人、蒲黃等。
上品雖無毒，亦需養(yǎng)命以應天，不可隨意多服、久服。還要考慮性味歸經(jīng)的因素。
五谷皆為藥，而實際上他們的性味歸經(jīng)是比較平衡的，可以供人長期食用而不會出問題。
茶療——茶與中草藥的完美融合
中藥因其大多為草本類植物藥物，所以有時也稱為中草藥。
茶最先是一種藥食物，然后是飲品。
將藥物與中國歷史源遠流長的茶文化融合在一起，是茶療發(fā)展的開始。
茶為藥用是一種創(chuàng)新與超越，是對茶乃至茶文化的一種繼承和發(fā)展。
茶療的優(yōu)勢
方劑中藥為了治療效果可能選擇二類或三類中藥，而藥茶大多為藥食同源的一類中藥，毒副作用相對很??；
方劑中藥需煎熬攜帶不便，而藥茶攜帶方便，即泡即飲；
中藥口感苦味難以下咽，而藥茶具有獨特的口感或香味，還可享受品茶的樂趣；
中藥可以治病，但一般人不會用來保健或養(yǎng)生，而藥茶既可治病，又可養(yǎng)生保健，且療效顯著。
茶療的主要功能
茶療既然是一種治療疾病的方式方法，必然有其針對的適宜對象和主要功能。
適應對象是慢性疾病以及保健強身人士包括美容瘦身的女士。
主要功能：清火暖胃、調(diào)節(jié)脾胃功能、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、清理血液垃圾、清腸……
茶療雖為茶療，用以養(yǎng)生則更能顯示其獨特魅力。
茶療中的性味歸經(jīng)
四氣：寒，涼，溫，熱，平。由于平性藥物的作用沒有寒涼藥或溫熱藥來得顯著，雖為五氣，而在習慣上仍叫做四氣。
五味：酸，甜，苦，辣，咸，淡。所謂淡味，就是淡而無味。因為淡味的藥物沒有顯著的滋味，所以實際上雖有六味，習慣上仍叫做五味。
歸十二經(jīng)：心，肝，脾，肺，腎，心包，膽，胃，小腸，大腸，膀胱，三焦
藥為一病之藥，而茶為萬病之藥。
五味
辛，就是辛辣（如生姜）或辛涼（如薄荷、冰片）的滋味，能發(fā)散、能解氣。一般發(fā)汗的藥物和解氣的藥物，大都有辛味。
甘，就是甜的滋味，有緩和、滋補等作用。一般能調(diào)和藥性的藥物及滋補性的藥物，大都有甘味。
酸，有收斂作用。一般能夠止汗、止瀉等的藥物，大都帶有酸味。
苦，有瀉火（就是指清火作用很大的意思）、清熱、燥濕（指苦味燥性的藥物，能化去濕氣）、通泄等作用。一部分清熱藥和瀉下藥，多有苦味。
咸，有瀉下、軟堅（能消散軟化堅硬的結(jié)塊）等作用。一般能消散結(jié)塊的藥物和一部分瀉下通便的藥物多帶有咸味。
茶療誤區(qū)
綠茶是茶療中最具保健養(yǎng)生價值的一類，但綠茶不是單指名字叫綠茶的綠茶。綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。超市里賣的龍井，雪芽綠茶，黃山毛峰，碧螺春，信陽毛尖，竹葉青等等，都屬于綠茶類。
花茶的藥用價值高于綠茶，用于保健需要視個人情況而定。
茶療不論是用于養(yǎng)生保健還是療養(yǎng)疾病以及美容等方面，都是一種不錯的選擇。但是它是長期飲用的結(jié)果，絕對不是立竿見影的治療。它其實是生活的必需品，就像吃飯一樣。
各種茶的功能及介紹
關(guān)于美容：皮膚由表皮、真皮、和皮下組織構(gòu)成。皮膚的代謝周期，通俗的、標準的認為最外層角質(zhì)為28天。隨著年齡變化，這個數(shù)值將越來越長，60歲時約45天。 而皮膚細胞代謝周期是3個月。如果想讓你的皮膚更新?lián)Q代一次的正常時間至少是3個月，一切違背自然規(guī)律的方式和方法都會對你的皮膚造成傷害。
茶只好壞一個簡單的區(qū)分方法是：保持原有的色澤，以完整為好，花朵以未開為好。
下面是一些茶的功能及介紹：
綠茶
因為綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最科學研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶等所不及。
不適宜搭配其他茶葉。
梔 子
【性味歸經(jīng)】苦，寒。梔子入心、肝、肺、三焦、胃經(jīng)。
【功能主治】清熱瀉火、涼血解毒、利膽退黃。用于熱病煩狂、濕熱黃疸、熱淋、目赤腫痛、吐血、衄血、尿血、便血，熱毒瘡瘍，外治扭傷瘀腫。善清三焦之火，尤善清心熱除煩。
【用法用量】3～10g：瀉火除煩（氣分）——生用；止血（血分）——炒黑
本品苦寒傷胃，脾虛胃寒者慎飲。不適宜搭配其他茶葉。
菊 花
【性味歸經(jīng)】甘、苦，微寒。歸肺、肝經(jīng)。
【功能主治】散風清熱，平肝明目。用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
【用法用量】 菊花茶其實是不加茶葉，只將乾燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，取花蕾2-4個，沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。冬天熱飲，夏天冰飲都是很好的飲料。
代表品種：杭白菊，黃山貢菊。
茉莉花
【性味歸經(jīng)】性溫，味辛、甘。歸肝、脾、胃經(jīng)。
【功能主治】具有清熱解毒、強心益肝、理氣安神、溫中和胃、開郁辟穢、振脾健胃、抗菌消炎的功效，舒緩目赤腫痛、迎風流淚、血虛經(jīng)閉等癥狀，對口臭、瘡瘍腫毒，月經(jīng)失調(diào)也有功用。建議女性更應多飲。
【沖泡方法】 沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加蜂蜜味道更佳。
茉莉花屬于花茶類，茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的。 注意區(qū)分。
金絲梅
【功效主治】滋陽和血、健脾。用于熱咳、頭暈、腰酸、婦女氣喘、耳鳴、眼花等癥
色澤嫩黃者為佳，是調(diào)經(jīng)美容之品。
【用法用量】5~6枚
腎為先天之本，不易改變和補養(yǎng)；脾胃為后天之本，五行為土，是萬物生化之源。健脾胃是改變身體狀況、療養(yǎng)疾病、美容護膚的首選。
玫瑰花
【性味歸經(jīng)】味甘微苦、性溫。入肝、脾經(jīng)。
【功能主治】活血散淤、調(diào)經(jīng)止痛、調(diào)和肝脾、理氣和胃、美容養(yǎng)顏、通經(jīng)活絡(luò)、軟化血管。
【用法用量】每次取玫瑰花瓣(干品)6～10克入茶杯內(nèi)，沖入沸水后加蓋悶約10分鐘，代茶飲。
美容調(diào)經(jīng)：玫瑰花、金絲梅、茉莉花配以菊花或百合花使用
絞股藍
【性味歸經(jīng)】性微寒，味甘、苦。歸肝、肺、脾、腎經(jīng)。
【功能主治】降血脂、改善睡眠、清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神、降膽固醇、補氣養(yǎng)陰、生精固精，治神經(jīng)衰弱癥、咽喉炎、偏頭痛，消除激素類藥物的毒副作用。
本品是一味中藥，顏色以嫩綠為上品。成品有三種：1. 龍須茶，采摘絞股藍植物最前面的須須為主的茶葉，最貴，也好看，性質(zhì)更寒。2. 葉片茶，絞股藍的葉子，相對便宜些，性質(zhì)微寒。3. 龍珠茶，用人工的方法把須、莖、葉用一定工藝揉成球。功效一樣，只是檔次和價格的差異。
刺 梨
【性味歸經(jīng)】味甘而酸澀、性平。入脾、腎、胃三經(jīng)。
【功效主治】健胃、消食、滋補、強壯。治食積飽脹，消瘦。補充維生素C，排毒養(yǎng)顏。
【用法用量】干品3~5個
刺梨取代獼猴桃成為Vc之王，獼猴桃成為“水果之王”，沙棘則被譽為Vc之皇。
枸杞子
【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肝、肺、腎經(jīng)。
【功能主治】滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
以寧夏枸杞為好，個大而實少子，顏色土紅（區(qū)分鮮紅者），味甘（區(qū)分酸苦者）。
【用法用量】14~25粒
茶療養(yǎng)生保健之最佳配方：枸杞子、刺梨、絞股藍
桂 花
【性味歸經(jīng)】性溫，味甘香；入心、脾、肝、胃經(jīng)。
【功效主治】行氣化痰，止血散瘀，祛除口中異味。有暖胃平肝、益腎散寒的功能。能養(yǎng)顏美容 ，舒緩喉嚨 ，生津避臭，化痰止咳、理肺開胃，舒筋活絡(luò)，治痰飲喘咳，腸風血痢，還有強筋骨、通血脈、暖腰膝、消血瘀等功效。治療胃下垂，胃、十二指腸潰瘍，胃寒胃疼 ，口臭 ，視覺不明，遺精，麻疹，經(jīng)閉腹痛，視物不明等癥。
桂花茶療效果極好，是保健養(yǎng)生療病的佳品?；ú璇煵○B(yǎng)生保健的功能，一個是其性味歸經(jīng)，一個是其里面的花粉作用。
金銀花
【性味歸經(jīng)】性寒，味甘、微苦。歸肺、心、胃經(jīng)。
【功能主治】清熱解毒、消腫通絡(luò)、緩解熱感冒和咽喉腫痛，用于抑制青春痘、熱痱子、癰腫癤瘡、喉痹，丹毒、熱毒血痢。建議有青春痘、痤瘡的女性更應多飲。
【用法用量】 少許
金銀花雖為茶療佳品，因其性大寒，不宜長期大量單飲。脾胃虛寒及瘡瘍屬陰癥者慎服。
普洱茶
【功能主治】降脂減肥、降壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、健齒護齒、護胃養(yǎng)胃 、抗衰老、防輻射、促進乙醇代謝、醒酒護肝、調(diào)節(jié)新陳代謝、促進血液循環(huán)、美容。
【沖泡方法】早上起床后空腹一杯淡茶（大約500ml）潤腸通便，促進新陳代謝。午飯后半小時濃度適中（大約500ml）刮油。晚飯后半小時濃度適中（大約500ml）刮油。
普洱茶有生茶熟茶之分，熟茶（水）色紅，性偏溫；生茶（水）偏綠，性偏涼。
配方簡介
由于茶類繁多，在此不一一累述，介紹一些配方供大家選用。
清火氣：降、清、瀉是不同程度的去火。
一般綠茶具有降火的功效；
甘草（生）、麥冬、百合花、絞股藍、決明子等具有清火功效；
梔子（生）、金銀花、淡竹葉、胖大海等有瀉火功效。
減肥瘦身
區(qū)分一個概念：減肥與減體重。比較能接受的應該是視力所及范圍沒有贅肉為準。超重有很多原因，不只是肥胖，消化不良也會出現(xiàn)超重，因為大小腸能儲存的廢物多則能達到30公斤左右。
荷葉+山楂+苦瓜利水減肥
普洱茶 刮脂減肥
決明子或桃花通便減肥（瀉下不可常飲）建議枸杞子+刺梨+絞股藍 通便減肥
一般綠茶類都有瘦身的功效
豐胸美容
木瓜+葛根 豐胸美白
紅茶+姜片 瘦身美容常飲只會上火
紅棗+蓮子+花生+桂圓+大米 煮粥補氣瘦身美容 用于產(chǎn)后肥胖效果更好
玫瑰茄+玫瑰花+百合花+茉莉花 制成冷飲（瘋狂的情人）美容養(yǎng)顏
一般花茶類都有美容功效
一般不建議使用冰糖，如有需要請用蜂蜜替代。
其他花茶
決明子
【性味歸經(jīng)】性微寒，味甘、苦、咸，入肝、腎經(jīng)。
【功能主治】清肝明目、益腎補精、潤腸通便、宣散風熱。女士晚餐后喝決明子茶，可消除油脂，令小腹變平坦。
【 宜 忌 】 脾胃虛寒、腹瀉、低血壓者及孕婦不宜飲用。3—6g，此物如有用于通便者，請注意，非為嚴重便秘不通者，盡量不用，有泄下的作用。
麥 冬
【性味歸經(jīng)】性微寒，味甘、微苦。歸心、胃、肺經(jīng)。
【功能主治】具有止咳降火、滋陰益精、潤肺養(yǎng)胃生津、清心除煩、潤腸通便的功效。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽。 津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
【 宜 忌】 6～12g水沖。凡脾胃虛寒泄瀉、胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均不宜多飲。津少話多者，可適當選用。搭配：枸杞、絞股藍、刺梨、桂花、麥冬。
桃 花
【性味歸經(jīng)】性平，味苦。入手少陰、足厥陰經(jīng)。
【功能主治】具有美容養(yǎng)顏、防色斑沉積、利水、活血、通便、涼血解毒、清心潤肺等功效。治水腫，腳氣，痰飲，積滯，二便不利，經(jīng)閉。
【用法用量】 可取桃花5-8朵置于飲杯中。先用少許開水沖泡潤濕飲用最佳。桃花飲品，亦有瀉下之效，適當飲用。
荷 葉
【性味歸經(jīng)】性平，味苦、澀。歸心、肝、脾經(jīng)。
【功能主治】清暑利濕，升發(fā)滑陽，止血。具有抑菌解痙、清火清脂、減肥通便、健脾祛濕、利水消腫、降血壓血脂、涼血止血等功用，用于多種出血，及產(chǎn)后血暈?？崭癸嬘眯Ч?。
【適宜搭配】 苦瓜、山楂 作用：減肥瘦身。此三種為利尿減肥，體內(nèi)水多而重者可選，不可缺少山楂，苦瓜可以被替換。
甘 草
【性味歸經(jīng)】性平，味甘。歸心、肺、脾、胃經(jīng)。
【功能主治】有清熱解毒、祛痰止咳、補脾潤肺、美白去斑、緩急止痛、調(diào)和諸藥等功效。用于脾胃虛弱、倦怠乏力、心悸氣短、咳嗽痰多、緩解藥物毒性。
【適宜】甘草有生熟之分，生者稍涼，熟者稍溫。此物多用于中藥以緩和藥性。
淡竹葉
【性味歸經(jīng)】性寒，味甘、淡。歸心、肺、胃經(jīng)。
【功能主治】可以消暑清肺、清熱去火、化痰解毒、清熱利尿。抗氧化、抗菌消炎、降血脂，具有提高免疫力的作用。
【適宜】清香淡雅，盛夏極品。秋冬天氣，宜少飲用，體寒腹瀉者慎用。
百合花
【性味歸經(jīng)】性微寒、味甘。歸心、肺經(jīng)。
【功能主治】清心安神，潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱，滋補精血、還能減輕胃疼，同時也具有一定的排毒、美容養(yǎng)顏功效。
【適宜搭配】 玫瑰 、茉莉 功效：調(diào)經(jīng)活血。百合花與百合功效相差無幾。
苦 瓜
【性味歸經(jīng)】性寒、味苦。歸心、脾、胃經(jīng)。
【功能主治】清暑滌熱、癰瘡疔疥、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實火、抗癌、降血糖、益氣止渴、解勞乏、清心明目、養(yǎng)血滋肝、潤脾補腎等。建議有青春痘、痤瘡的女性更應多飲。
【適宜搭配】 荷葉、山楂 功效：減肥瘦身?？喙袭敳栾嫞院?。鮮品炒雞蛋也是不錯選擇。
葛 根
【性味歸經(jīng)】性涼，味甘、辛。入脾、胃經(jīng)。
【功能主治】升陽解肌，透疹止瀉，除煩止溫。治傷寒、溫熱頭痛項強，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。解煙酒毒性，并具有美白調(diào)節(jié)激素等作用。
【適宜搭配】木瓜功效：豐胸。野葛根才具有豐胸的效果，一般葛根效果并不明顯，但美白解肌、調(diào)節(jié)激素的功效還是可以的。胸部不豐滿跟激素失調(diào)有關(guān)。
碧螺春
【功能主治】興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。強心解痙，止咳化痰、是治療支氣管哮喘、心肌梗塞的良好輔助藥物?？咕?、抑菌，減肥，防齲齒，抑制癌細胞，利尿。具有抑制動脈硬化的功效。
【適宜】睡前不宜飲用，不利于睡眠。
檸 檬
【功效主治】化痰止咳、生津利尿、健胃消食、除胃腸脹氣、除面皰皰疹、抗酸、抗硬化、抗壞血、抗神經(jīng)痛、抗風濕、促進結(jié)疤、改善微血管、增加免疫力、分解色素［抗斑］、養(yǎng)顏除皺、消除疲勞。
【適宜】主要功效是補充維生素C。
苦丁茶
【性味歸經(jīng)】性大寒，味甘苦。歸肝；肺；胃經(jīng)
【功效】疏風清熱，明目生津，風熱頭痛，齒痛，目赤，聤耳，口瘡，熱病煩渴；藥用時，用于降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發(fā)炎等
【適宜】如若用之減肥，效果多不明顯，通便減肥的效果還是有的。
羅漢果
【性味歸經(jīng)】性涼，味甘。歸肺、大腸經(jīng)。
【功能主治】清熱涼血，利咽，滑腸通便排毒，生津止咳、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。
【用法用量】 9～15g。很多人用于咽炎的治療，請注意區(qū)分，此物是向下利咽，能緩解病人癥狀，其實是不利于病情發(fā)展。因為咽炎多是受寒引起的。
【適宜搭配】桂花，補血祛斑效果不錯
中國茶療——拒絕藥物毒副作用！
茶是平凡的物質(zhì)存在，又是高尚的精神享受，讓健康變得更簡單！
以上只是簡單編輯，遺漏很多，如有需要可以聯(lián)系修改。若有不當之處，亦希望各位能批評指正。謝謝！

茶葉有關(guān)問題（黃山毛峰）

過夜的茶最好是不要喝。茶葉中含有茶堿、咖啡因、黃嘌吟、鞣酸和微量元素氟等，這些是對人體隍康有益的物質(zhì)。另外，還含有茶多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶銹。茶銹中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶銹的量也越多。茶銹進入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀，阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。這些氧化物質(zhì)一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等病變。
你可以搜索黃山茶葉門戶網(wǎng)，上面有更全面的茶葉知識。

六大茶類的功效和禁忌

About

Tea knowledge

什么茶適合你

六大茶類哪種更適合你?

綠茶(性寒)

白茶(性涼)

黃茶(性涼)

綠茶

發(fā)酵度:0%

茶 性:性寒

主要功效:清熱解毒;提神醒腦;殺菌消炎;促消化;降低患癌風險;減少輻射傷害;延緩衰老;保護牙齒;降血脂、抑制動脈粥樣硬化。

適宜人群:面對電腦工作者;經(jīng)常吸煙、喝酒者;體質(zhì)偏熱、胃火旺人群(如口腔異味、大便秘結(jié)、口舌生瘡、面部愛長痘等);患有高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病人群。

禁忌:消化道潰瘍?nèi)巳杭娠?經(jīng)期女性、孕期、哺乳期女性忌飲;胃寒者忌飲;肝臟病人忌飲。

代表茶葉:西湖龍井、安吉畢閉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、信陽毛尖、恩施玉露、湄潭翠芽。

白茶

發(fā)酵度:0%~10%

茶 性:性涼

主要功效:保肝護肝、解酒醒酒;保護牙齒、緩解口腔異味;增強免疫力;清熱明目、預防干眼病和夜盲癥;減緩疲勞、生津解渴。

適宜人群:精神緊張、壓力大者;經(jīng)常吸煙、喝酒者;“三高”且年紀較長的人群;體質(zhì)偏熱、胃火旺人群(如口腔異味、大便秘結(jié)、口舌生瘡、面部愛長痘等)。

禁忌:胃寒胃涼、肝臟病人以及神經(jīng)衰弱及孕婦都應該避免飲用白茶;老年人不宜飲太多。

代表茶葉:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

黃茶

發(fā)酵度:10%~20%

茶性:性涼

主要功效:促進消化、生津止渴、滅菌消炎、清熱解毒、提神益思、消除疲勞，防治食道癌。

適宜人群:消化不良、食欲不振、口氣較大和虛熱體質(zhì)的人;脾胃不好的人;長期對電腦的人。

禁忌:缺鐵性貧血人群;動性胃潰瘍患者人群;泌尿系結(jié)石人群;肝功能不良人群;心臟病人群;孕期和哺乳期媽媽。

代表茶葉:君山銀針、平陽黃湯、霍山黃芽、蒙頂黃芽、溈山毛尖、廣東大葉茶、金寨黃金茶。

青茶

發(fā)酵度:30%~60%

茶 性:性平

主要功效:健胃消食;消脂減肥、促進新陳代謝;降低血脂、降低膽固醇、改善微循環(huán);防止肝臟脂肪堆積;提神益思、生津除熱。

適宜人群:油膩、肥胖、精神不佳人群;壓力較大、皮膚干燥、消化不良者;氣色不佳、電腦工作者、口干舌燥、嘴唇干裂人群。

禁忌:神經(jīng)衰弱或失眠癥患者;消化道潰瘍?nèi)巳?經(jīng)期女性、孕期、哺乳期女性;不要飯后立刻喝，隔1小時左右比較妥當。

代表茶葉:大紅袍、水金龜、北苑水仙、建陽水仙、安溪鐵觀音、漳平水仙、永春佛手、鴨屎香、蜜蘭香、文山包種、凍頂烏龍、東方美人。

紅茶

發(fā)酵度:80%~90%

茶 性:性溫

主要功效:利尿、暖胃補氣;提神消疲、促進血液循環(huán);調(diào)節(jié)血脂;降低心臟病風險;舒張血管。

適宜人群:胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者;精神易緊張者、抵抗力低下者;尿路不暢者、心臟病患者。

禁忌:結(jié)石患者忌飲;貧血、精神衰弱、失眠的人;經(jīng)期、孕期、哺乳期女性;平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。

代表茶葉:金駿眉、正山小種、滇紅、祁門工夫、英德紅茶、日月潭紅茶。

黑茶

發(fā)酵度:90%~100%

茶 性:性溫

主要功效:養(yǎng)胃健胃;助消化、解油膩、順腸胃;去油膩，減脂降壓;防止肥胖。

適宜人群:肥胖和“三高”人群;體虛者、喜進肉食者;胃腸功能不佳者;背腳冰冷，腰痛，精力衰退者;臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退者。

禁忌:患有嚴重的動脈硬化、血壓偏高的人;貧血患者、低血糖患者。

代表茶葉:六堡茶、安化茯磚茶、安化黑磚茶、安化花磚茶、天尖、貢尖、生尖姿悉、千兩茶、百兩茶、湖北老青磚、云南普洱茶茶。

便秘患者：茶葉中的多酚類物質(zhì)對腸胃黏膜具有一定，的收效作用，因此便秘患者若過量飲茶會加重便秘。

神經(jīng)衰弱者：神經(jīng)衰弱患者可在白天的上、下午各飲一次淡綠茶，不宜在的3-4小時內(nèi)飲茶，以免長時間不能入睡。

胃病患者：濃茶會刺激胃壁，加重胃病。胃病患者服藥2小時后，飲用些淡茶、糖紅茶、牛奶紅茶，有助于消炎和胃黏真的保護，對潰瘍也有一定療效。

缺鐵性貧血患者：茶湯越濃，對鐵吸收的阻礙作用就這大，特別是飯后飲茶更加明。

骨質(zhì)蔬松者：一方面，濃茶中的咖啡因會促進尿鈣的排出;另一方面，咖啡因可抑制食物中鈣在腸道的股收，導致鈣缺乏。

肝、腎功能不佳者：茶葉中的咖啡喊要經(jīng)過肝、腎兩臟代謝，放對肝、腎功能不全的人來說，飲茶過量、過濃將會增加肝、腎的負擔，危害其健康。

高熱者：發(fā)熱患者以喝白開水為好，不宜飲茶。因為茶堿有升高體溫的作用，使發(fā)熱加重。茶堿的利尿作用還會降低解熱藥的功效。

高血壓者：茶葉中的咖啡誠等活性物質(zhì)，可使心率增快，引起自壓升高，因此血壓患者飲茶不宜過濃、過多。

泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者：茶葉中含有較多的草酸，過量伙茶將會加重草酸類泌尿系統(tǒng)結(jié)石的發(fā)展。

痛風患者：茶葉中輕酸較多，會加重痛風患者病情。痛風患者不宜多飲茶，泡煮時間過長的茶更不宜多飲。

茶屬有沒有不能喝的，有毒的植物？

喝茶的好處是非常多的，但是喝茶也有很多講究，尤其是有一些茶其實并不適合人們飲用，甚至還有中毒的可能性，這9種茶含有農(nóng)藥和病菌，千萬不能喝，會致人中毒的！
茶是一種起源于中國的由茶樹植物葉或芽制作的飲品。也泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“鐵觀音”等。茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。
喝茶是現(xiàn)代人一種不可或缺的生活方式。然而有幾種茶是千萬不能喝的，不但沒有任何好處，還會對我們的身體造成影響。
不同茶泡法也不同
1、紅茶久泡益健康
紅茶泡得時間越長，越有益于我們的健康。泡的時間越長就越有利于紅茶中有益健康的黃酮類物質(zhì)充分溶解，最好泡夠5分鐘。
2、碧螺春先倒開水再放茶
碧螺春芽葉小而細嫩，如沖泡時間恰到好處，才能清湯綠葉、口感香醇。如泡得時間過長，不僅湯色會變黃，而且新鮮度也大打折扣。沖泡時，先倒開水再放茶葉，泡兩三分鐘即可。
3、龍井用少量開水先浸泡
沖泡龍井、黃山毛峰前，先給杯子里倒點開水，把茶葉浸泡一下，聞到淡淡的清香后，再加水，蓋上蓋子泡4分鐘。泡夠這個時間，茶葉口感更好，其中的有益成分也能有效析出。
注意的是，喝的時候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半時就加滿水，這樣可以保持濃郁的口感。
4、普洱茶重點在洗茶
普洱茶屬于黑茶，一般泡5分鐘，香味就出來了，與茶餅相比，散茶更容易出味?！霸疥愒较恪北还J為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點。也正因如此，沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣，第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質(zhì)，而且更香醇。
另外，其他因素也會影響茶的效果，比如給紅茶里加點檸檬汁，抗氧化劑含量可增加80%。另外，奶茶是用紅茶作原料，但紅茶配牛奶，可能會阻礙某些營養(yǎng)成分的吸收。下面我們就來看看一些喝茶的禁忌：
九種茶千萬別喝
1、變質(zhì)茶
茶不易保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶、節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。
2、濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感。
3、頭道茶
現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快倒出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的。茶葉研究所博士生表示，中國茶葉的質(zhì)量安全問題，80%出在農(nóng)藥殘留上。茶葉中農(nóng)藥殘留不僅可能引起慢性中毒，也會引起急性中毒，特別是對兒童的危害性更大。
4、焦味茶
炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。
5、久泡茶
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值。而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，茶湯營養(yǎng)價值也會大大降低。同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物（細菌和直菌）數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。
6、冷茶
茶宜溫熱而飲，溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
7、燙茶
太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。
8、串味茶
串味茶就是茶葉和其他有味道的東西放在一起，一段時間后，變了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟腦味等。
9、生茶
生茶的外形自然綠翠，內(nèi)含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉(zhuǎn)化與揮發(fā)不多，香味帶嚴重的生青氣。
老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲后易產(chǎn)生胃痛；青年人飲后也會覺得胃部不適，即通常所說的“刮胃”。誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。

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