白茶的特點是什么,有哪些特征,(白茶口感特點 白茶口感有什么特點)

白茶的特點是什么,有哪些特征,

白茶因沒有揉捻工序，所以茶湯沖泡出來的速度比其他茶類要慢一些，因此白茶的沖泡時間比較長。

白茶的色澤灰綠、銀毫披身，湯色黃綠清澈，滋味清醇甘爽。夏天適合喝白茶，因為白茶性寒味甘，具有清熱、降暑、祛火的功效。

白茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、活性酶、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

以下是優(yōu)質(zhì)白茶的特點和特征：

外形：以條索粗松帶卷，色澤褐綠為上，無芽，色澤棕褐為次。

色澤：色澤以鮮亮為好，花雜、暗紅、焦紅邊為差。

香氣：香氣以毫香濃郁、清鮮純正為上，淡薄、生青氣、發(fā)霉失鮮、有紅茶發(fā)酵氣為次。

湯色：湯色以橙黃明亮或淺杏黃色為好，紅、暗、濁為劣。

滋味：以鮮美、酵爽、清甜為上，粗澀、淡薄為差。

葉底：葉底嫩度以勻整、毫芽多為上，帶硬梗、葉張破碎、粗老為次。

白茶口感特點 白茶口感有什么特點

1、柔。白茶的柔是一種有質(zhì)感的表現(xiàn)，能給予人細(xì)膩柔和的口感。

2、甜。白茶以老白茶口感最為舒適，有微甜、甘甜、蜜甜、膩甜四個層次。

3、滑。白茶口感飽滿順滑，茶湯都不用吞咽就會滑過喉嚨。

4、活。白茶入口生津，滋味鮮爽鮮活，有著極其豐富的層次感。

好的安吉白茶特點是什么

　　好的安吉白茶特點是：外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵、葉白脈翠，滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。

　　安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀，白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。

安吉白茶茶葉上有什么特點？

安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵、

葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。

擴展資料：

地理標(biāo)志

1、地域保護(hù)范圍

安吉白茶原產(chǎn)地域范圍以浙江省安吉縣人民政府《關(guān)于劃定“安吉白茶”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)區(qū)的請示》[安政文（2003）50號]提出的地域范圍為準(zhǔn)，為浙江省安吉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

2、質(zhì)量技術(shù)要求

安吉白茶的生產(chǎn)加工應(yīng)具備以下主要質(zhì)量技術(shù)要求條件：采自“白葉一號”茶樹的鮮葉;采摘期應(yīng)在春季;采用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶葉含水量不高于5%；茶葉游離氨基酸總量不低于5%。

3、專用標(biāo)志使用

在安吉白茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者需要使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”的，應(yīng)向本地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立的申報機構(gòu)提出申請，經(jīng)審查合格批準(zhǔn)后，方可使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。

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