怎么判斷鑒別水質(zhì)好壞,

那些經(jīng)常飲茶的人只需喝一口茶就能知道泡茶的水究竟好不好，而初學(xué)者卻常常為之感嘆。

其實(shí)，他們只是利用感官和多年的飲茶經(jīng)驗(yàn)判斷水質(zhì)的，只要我們掌握了其中方法，也可以輕松判斷出水質(zhì)的好壞。

那么，怎樣才能判斷出一杯水中是否含有余氯，水的軟硬程度呢？

首先，我們可以準(zhǔn)備3杯水，

第一杯水中尚存在余氯，導(dǎo)電度在50以內(nèi)；

第二杯無(wú)色無(wú)味無(wú)余氯，導(dǎo)電度也在50以內(nèi)；

第三杯無(wú)色無(wú)味無(wú)余氯，但導(dǎo)電度在300左右。

需要注意的是，這三杯水溫度最好相差不多，這樣才能得到較為準(zhǔn)確的答案選取這3種水的方法也很簡(jiǎn)單。

含有余氯的軟水可以從只經(jīng)過(guò)逆滲透，并沒(méi)有經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾的自來(lái)水中獲得；低硬度的水可以從過(guò)濾后的水中獲得；而高硬度的水可以在軟水中加入少量食鹽即可獲得，但添加的量一定要把握好，不能讓自己嘗到咸味。

接下來(lái)，我們需要仔細(xì)品飲這3杯水在口腔中的感受了。導(dǎo)電度在50度以內(nèi)的水質(zhì)比較軟，因此，前兩杯水都屬于軟水，在口腔中可以毫無(wú)阻礙地與口腔內(nèi)壁貼合，感覺(jué)十分舒服；而導(dǎo)電度在300左右的水質(zhì)偏硬，在口腔中會(huì)感覺(jué)十分不舒服，與前者的感覺(jué)相差很大。

我們完全可以記住這種感覺(jué)，今后便可輕松地判斷出水質(zhì)的軟硬程度了。

至于余氯方面，那些有余氯的水與沒(méi)有余氯的水相差很大。

無(wú)余氯的水質(zhì)嘗起來(lái)比較清爽，而有余氯的正好相反，在口腔中很容易被辯別出來(lái)。

通過(guò)這個(gè)小實(shí)驗(yàn)，我們就可以輕松掌握水質(zhì)的軟硬及有無(wú)余氯，多嘗試幾次之后，相信即便是初學(xué)者也學(xué)會(huì)利用自己的感官了。

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