龜山巖綠價(jià)格龜山巖綠茶葉介紹

龜山巖綠價(jià)格龜山巖綠茶葉介紹

龜山巖綠，史稱(chēng)龜山云霧茶，為條形綠茶，早在唐朝，茶圣陸羽的第一部茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》中就有記載。

在吸收龜山云霧茶的傳統(tǒng)制作工藝上，經(jīng)反復(fù)研究試驗(yàn)，于1959年研制出了龜山巖綠這一云霧茶之極品，60年代被列為“湖北四大名茶之一”。

龜山巖綠茶茶芽頭肥碩，柔軟飽滿。干茶外觀呈條形，條索緊細(xì)圓直，色澤翠綠，顯毫，沖泡后香氣濃厚持久，滋味醇爽，附帶一股板栗清香，湯色碧綠清亮，葉底黃綠嫩勻。

那么，龜山巖綠茶的價(jià)格是多少？

新茶特級(jí)散裝市場(chǎng)價(jià)一般為400元左右一斤

新茶一級(jí)散裝市場(chǎng)價(jià)一般為180元左右一斤

什么茶最貴？什么茶最好喝？

1、武夷山大紅袍

在武夷山的九龍窠景區(qū)，只剩下三棵六株的大紅袍母樹(shù)，樹(shù)齡已經(jīng)超過(guò)了350年。光這幾棵樹(shù)，投保的金額就高達(dá)一億元，可見(jiàn)其珍貴非凡。自然，這種樹(shù)產(chǎn)出來(lái)的茶葉也是天價(jià)。1998年，此大紅袍母樹(shù)茶20克就拍得了15萬(wàn)元的高價(jià)！在2005年，更是20克換來(lái)20.8萬(wàn)元，一公斤就需要上千萬(wàn)元！
2、福元昌圓茶（普洱）
普洱茶歷來(lái)就是名貴的代名詞，上個(gè)世紀(jì)，各種港商臺(tái)商就開(kāi)始大量的擁有珍貴的普洱茶。并且在如今的收藏市場(chǎng)上，一些歷史悠久的老茶得到了藏家的青睞。像這桶福元昌圓茶，距今已經(jīng)100多年歷史，產(chǎn)于清代光緒年間。油光淡薄，茶氣強(qiáng)烈，屬陽(yáng)柔型茶品。此第一代茶王在拍賣(mài)會(huì)上拍出了1035萬(wàn)元的天價(jià)！
3、“御前十八棵”西湖龍井
西湖龍井的名聲自然無(wú)需多提，自古代之時(shí)就是皇宮的御用茶葉。在西湖獅峰山下的胡公廟前，有用欄桿圍起來(lái)的“十八棵御茶”，乾隆年間被稱(chēng)之為“獅子峰茶”。乾隆親手采摘獻(xiàn)于太后，得“仙茶”之名。在2005年，僅僅100克的“御前十八棵”就賣(mài)到了近15萬(wàn)元。而如今，此種茶葉一年的產(chǎn)量只有二兩，價(jià)值真的無(wú)法估量！
4、宋種1號(hào)
宋種1號(hào)是一株600年以上樹(shù)齡的老茶樹(shù)，別名宋茶，是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹(shù)。系從烏崠山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。當(dāng)年的產(chǎn)量很高，一棵樹(shù)一年能產(chǎn)10斤。后來(lái)不幸被一個(gè)精神病人砍伐，產(chǎn)量日漸稀少，如今一年只有兩斤的量。之前有一公斤極品宋種1號(hào)拍出了200萬(wàn)元的天價(jià)，是著名的單叢名茶之一。
5、太平猴魁
安徽的名茶很多，如黃山毛峰、六安瓜片等。而最貴的一種，屬于一顆三百年以上的野生老樹(shù)。產(chǎn)出的太平猴魁被稱(chēng)之為“國(guó)禮茶”，曾在2009年。僅100克的太平猴魁就拍出了20萬(wàn)元，相當(dāng)于一公斤200萬(wàn)元！黃山云霧出好茶，真是無(wú)比的珍貴！
除此之外，還有諸如安溪鐵觀音、信陽(yáng)毛尖、云南金瓜貢茶等優(yōu)質(zhì)的天價(jià)茶葉。
必須客觀地看到，“喝茶人的個(gè)人喜好和偏好，也是有差別的，正所謂：‘蘿卜青菜，各有所愛(ài)’”。

但需要特別指出的是：喝茶人所有的個(gè)人喜好和偏好，都應(yīng)該首先建立在對(duì)正確的茶品優(yōu)劣辨別的基礎(chǔ)之上的，離開(kāi)了這個(gè)關(guān)鍵一點(diǎn)，則很有可能把“我喜歡喝”與“最好喝的茶”畫(huà)上了等號(hào)，那就很有可能是喝茶誤入歧途了。
tips:在選擇上注意兩點(diǎn)：1､看品牌，選擇大品牌，質(zhì)量好，效果佳；2看平臺(tái)，資質(zhì)是否齊全、是否有追溯機(jī)制，是否與消費(fèi)者站在一起，售后有保障。

誰(shuí)能介紹一下茶的相關(guān)知識(shí)？

　　茶的分類(lèi)
　　綠 茶

　　西湖龍井
　　惠明茶 午子仙毫 州舉巖 狗牯腦
　　黃山毛峰 平水珠茶 信陽(yáng)毛尖 寶洪茶 上饒白眉
　　洞庭碧螺春 徑山茶 峨眉竹葉青 南安石亭綠 仰天雪綠
　　蒙頂茶 涌溪火青 仙人掌茶 天山綠茶 永川秀芽
　　顧渚紫茶 休寧松蘿 恩施玉露 都勻毛尖 鳩坑毛尖
　　桂平西山茶 老竹大方 泉崗輝白 眉茶 安吉白片
　　南京雨花茶 敬亭綠雪 天尊貢芽 灘茶 雙龍銀針
　　太平猴魁 源茗茶 峽州碧峰 秦巴霧毫 開(kāi)化龍須
　　廬山云霧 安化松針 日鑄雪芽 紫陽(yáng)毛尖 江山綠牡丹
　　六安瓜片 高橋銀峰 云峰與蟠毫 漢水銀梭 南 白毫
　　遵義毛峰 九華毛峰 五蓋山米茶 井崗翠綠 韶峰
　　古勞茶 舒城蘭花 州碧云 小布巖茶 華頂云霧
　　南山白毛芽 天柱劍毫 黃竹白毫 麻姑茶 車(chē)云山毛尖
　　桂林毛尖 岳 毛尖 建德苞茶 瑞州黃檗茶 雙橋毛尖
　　覃塘毛尖 東湖銀毫 江華毛尖 龍舞茶 龜山巖綠
　　無(wú)錫毫茶 桂東玲瓏茶 天目青頂 新江羽絨茶 金水翠峰
　　金壇雀舌 古丈毛尖 雙井綠 周打鐵茶 文君嫩綠
　　前峰雪蓮 獅口銀芽 雁蕩毛峰 九龍茶 峨眉毛峰
　　南山壽眉 湘波綠 曬青 山巖翠綠 蒙頂甘露
　　瑞草魁 河西圓茶 普陀佛茶 雪峰毛尖 青城雪芽
　　寶頂綠茶 隆中茶 松陽(yáng)銀猴 龍巖斜背茶 梅龍茶
　　蘭溪毛峰 官莊毛尖 云海白毫 蓮心茶 金山翠芽
　　峨蕊 牛抵茶 化佛茶 貴定云霧茶 天池茗毫
　　通天巖茶 南岳云霧茶 大關(guān)翠華茶 湄江翠片 翠螺
　　窩坑茶 余姚瀑布茶 蒼山雪綠 象棋云霧 花果山云霧茶
　　水仙茸勾茶 遂昌銀猴 墨江云針 凌云白茶 蒸青煎茶
　　云林茶 盤(pán)安云峰 綠春瑪玉茶 東白春芽與
　　太白頂芽 千島玉葉與清溪玉芽
　　攢林茶 仙居碧綠 七境堂綠茶

　　功夫茶

　　湖紅功夫
　　越紅功夫 閩紅功夫 川紅功夫
　　祁門(mén)功夫
　　滇紅功夫 坦洋功夫 宜紅功夫
　　政和功夫
　　寧紅功夫 白琳功夫 寧紅功夫

　　烏龍茶

　　武夷肉桂 武夷巖茶 鐵觀音 八角亭龍須茶
　　黃金桂 永春佛手 安溪色種 鳳凰水仙
　　大紅袍 鐵羅漢 白冠雞 水金龜
　　閩北水仙 白毛猴 臺(tái)灣烏龍 臺(tái)灣包種

　　白 茶

　　銀針白毫 白牡丹 貢眉又叫壽茶 新工藝白茶

　　黃 茶

　　君山銀針 蒙頂黃芽 北港毛尖 鹿苑毛尖 霍山黃芽
　　溈江白毛尖 溫州黃湯 皖西黃大茶 廣東大葉青 海馬宮茶

　　花 茶

　　茉莉花茶 珠蘭花茶 桂花茶 金銀花茶
　　白蘭花茶 玫瑰花茶 玳玳花茶

　　黑 茶

　　湖南黑茶 老青茶 四川邊茶 六堡散茶 普洱

　　緊 壓 茶

　　沱茶 竹筒香茶 普洱方茶 米磚茶 黑磚茶
　　花磚茶 茯磚茶 湘尖茶 青磚茶 康磚和金尖
　　方包茶 六堡茶 七子餅茶 餅茶 緊茶
　　固形茶

　　并 非 茶(名為茶卻非茶)

　　絞股藍(lán)茶 杜仲茶 松針米茶 車(chē)前草茶
　　羅布麻茶 人參茶 菊花茶 丹參茶
　　桑芽茶 金銀花茶 桂花茶 胖大海茶
　　薄玉茶 刺五茄茶 蟲(chóng)屎茶 番瀉葉茶
　　柿葉茶 青豆茶 玄米茶 鉤藤茶
　　鍋巴茶 老鷹茶 老姜茶 紅棗茶
　　玉米須茶 竹葉茶

　　茶的起源（一）：

　　中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。

　　但是也有人能夠找到證據(jù)指出，飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國(guó)人發(fā)明的，在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地，例如印度、非洲等。1823年，一個(gè)英國(guó)侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹(shù)，從而有人開(kāi)始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度，至少是也在印度。中國(guó)當(dāng)然也有野生大茶樹(shù)的記載，都集中在西南地區(qū)，記載中也包含了甘肅、湖南的個(gè)別地區(qū)。茶樹(shù)是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關(guān)。

　　在國(guó)內(nèi)，也有關(guān)于茶樹(shù)的最早原產(chǎn)地的爭(zhēng)論，有好幾種說(shuō)法。今人不少人認(rèn)定在云南，有一學(xué)者在認(rèn)真研究考證以后斷言，云南的西雙版納是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹(shù)的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。

　　其實(shí)到底在哪里現(xiàn)在對(duì)我們飲茶者來(lái)說(shuō)并不重要。也許具有文化意義。我們可以先來(lái)看看學(xué)術(shù)界的一些說(shuō)法：
　　飲茶的發(fā)源時(shí)間：

　　1．神農(nóng)時(shí)期：唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！痹谥袊?guó)的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱耍褶r(nóng)才成為農(nóng)之神。

　　2．西周時(shí)期：晉·常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之?！边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí)，巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?！度A陽(yáng)國(guó)志》中還記載，那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。

　　3．秦漢時(shí)期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽(yáng)買(mǎi)荼”，經(jīng)考該荼即今茶。近年長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有"�一笥"和“�一笥"竹簡(jiǎn)文和木刻文，經(jīng)查證"�"即"槚"的異體字，說(shuō)明當(dāng)時(shí)湖南飲茶頗廣。

　　我們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料，確實(shí)是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。
　　飲茶發(fā)源的地點(diǎn)考證：

　　對(duì)這一點(diǎn)的探求往往集中在茶樹(shù)的發(fā)源地的研究上來(lái)。關(guān)于茶樹(shù)的發(fā)源地，有這么幾種說(shuō)法：

　　1．西南說(shuō)：“我國(guó)西南部是茶樹(shù)的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。”這一說(shuō)法所指的范圍很大，所以正確性就較高了。

　　2．四川說(shuō)：清·顧炎武《日知錄》：“自秦人取蜀以后，始有茗飲之事?！毖韵轮?，秦人入蜀前，今四川一帶已知飲茶。其實(shí)四川就在西南，四川說(shuō)成立，那么西南說(shuō)就成立了。四川說(shuō)要比西南說(shuō)“精密”一些，但是正確的風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)大些。

　　3．云南說(shuō)：認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹(shù)的發(fā)源地，這一帶是植物的王國(guó)，有原生的茶樹(shù)種類(lèi)存在完全是可能的，但是這一說(shuō)法具有“人文”方面的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴铇?shù)是可以原生的，而茶則是活化勞動(dòng)的成果。

　　4．川東鄂西說(shuō)：陸羽《茶經(jīng)》：“其巴山峽川，有兩人合抱者?！卑蜕綅{川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹(shù)，是否就有人將其利用成為了茶葉，沒(méi)有見(jiàn)到證據(jù)。

　　5．江浙說(shuō)：最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國(guó)茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)，歷史若能夠在此生根，倒是很有意義的話題。其實(shí)我認(rèn)為在遠(yuǎn)古時(shí)期肯定不只一個(gè)地方有自然起源的茶樹(shù)存在。有茶樹(shù)的地方也不一定就能夠發(fā)展出飲茶的習(xí)俗來(lái)。前面說(shuō)到茶是神農(nóng)發(fā)明的，那么它在哪一帶活動(dòng)？如果我們求得“茶樹(shù)原生地”與“神農(nóng)活動(dòng)地”的交集，也許就有答案了，至少是縮小了答案的“值域”。

　　飲茶的講究
　　·沏茶的要領(lǐng)

　　好茶、好水、好茶具，還要掌握好的泡茶技術(shù)，才能真正得到一杯好茶。泡茶技術(shù)包括三個(gè)要素：茶葉用量、泡茶水溫和沖泡時(shí)間。

　　泡茶時(shí)每次茶葉用多少，并無(wú)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，訂書(shū)機(jī)根據(jù)茶葉種類(lèi)、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。茶葉種類(lèi)繁多，茶類(lèi)不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如飲用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量為茶壺的1/2-2/3。

　　對(duì)于高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度（指水燒開(kāi)后再冷卻）左右為宜，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡，如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且因茶葉較粗老，必須用100度的滾開(kāi)水沖泡。有時(shí)，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開(kāi)水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開(kāi)水。

　　·一杯茶該泡幾次

　　茶葉的耐泡程度除與嫩度有關(guān)外，主要決定于茶葉加工的方法。初制過(guò)程中把茶葉切碎，茶汁就容易沖泡出來(lái)，粗、老、完整的茶葉，茶汁沖泡出來(lái)的速度就慢。

　　無(wú)論什么茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50％～55％；第二次沖泡一般約占30％；第三次為10％左右；第四次只有1％3％了。從其營(yíng)養(yǎng)成分（茶葉中的維生素和氨基酸）看，第一次沖泡就有80％的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15％，第三次沖泡后，基本全部浸出。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經(jīng)沖泡則無(wú)滋味。

　　一般的紅茶、綠茶和花茶，沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大，茶葉粗老，可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶，通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過(guò)多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(zhì)（如某些極微量的殘留農(nóng)藥）逐漸浸出，對(duì)人體有害。理想的泡飲方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鮮感，又有茶香味。

　　喝茶要喝對(duì)

　　·四季飲茶有區(qū)別

　　飲茶講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽(yáng)氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。

　　·每日飲茶2～6克

　　雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來(lái)說(shuō)，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?，?duì)于患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

　　·不飲用過(guò)濃的茶

　　濃茶會(huì)使人體“興奮性”過(guò)度增高，對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過(guò)速，甚至心律不齊，造成病情反復(fù)。

　　·臨睡前不飲茶

　　這點(diǎn)對(duì)于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。

　　·進(jìn)餐時(shí)不大量飲茶

　　進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無(wú)大礙，但若大量飲茶或飲用過(guò)濃的茶，會(huì)影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應(yīng)特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類(lèi)制品時(shí)不要同時(shí)飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶類(lèi)制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類(lèi)制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。

　　·飲茶過(guò)多不利消化

　　茶中所含大量鞣酸，一旦與肉、蛋、海味中的食物蛋白質(zhì)合成有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，會(huì)使腸蠕動(dòng)減慢，不但易造成便秘，還會(huì)增加有毒或致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。

　　·綠茶和枸杞不可同飲

　　綠茶和枸杞都可以分別用開(kāi)水沖泡飲用，對(duì)人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。因此，專(zhuān)家建議：上午喝綠茶，以開(kāi)胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、利安眠。

　　·酒后茶傷身

　　飲酒后，酒中乙醇通過(guò)胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟。乙醛對(duì)腎有較大刺激作用，所以會(huì)影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對(duì)心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合而為一，更增強(qiáng)了對(duì)心臟的刺激，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。

　　·品茶不是越新鮮越好

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講最新鮮的茶葉其營(yíng)養(yǎng)成分不一定是最好的，因?yàn)樗^新茶是指采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉，這些茶葉因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，有些對(duì)身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類(lèi)物質(zhì)、醇類(lèi)物質(zhì)、醛類(lèi)物質(zhì)，還沒(méi)有被完全氧化，如果長(zhǎng)時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。太新鮮的茶葉對(duì)病人來(lái)說(shuō)更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會(huì)刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)又夭∏?br>
　　飲茶的禁忌:

　?。?）服用中藥威靈仙、土茯苓時(shí)禁忌飲茶
　　（2）空腹時(shí)不宜飲用
　?。?）不宜在吃飯前后飲茶
　　（4）哺乳期的婦女不應(yīng)飲用濃茶
　?。?）隔夜殘茶不宜飲用
　?。?）不宜用茶水煮雞蛋食用
　?。?）長(zhǎng)期不刷牙的人不宜飲茶
　?。?）茶葉不宜久放后飲用
　?。?）第一杯茶水不宜飲用
　?。?0）不宜用保溫瓶或杯沏茶飲用
　?。?1）不宜飲用浸泡過(guò)久的茶水
　?。?2）飲茶不宜過(guò)量
　?。?3）不宜煮茶水飲用
　?。?4）不宜嚼食未泡過(guò)的茶葉
　?。?5）飲用新茶不宜過(guò)濃
　　（16）不宜用滾開(kāi)水泡茶
　?。?7）有焦味的茶葉不應(yīng)飲用
　?。?8）服用含金離子的藥物時(shí)不宜飲茶
　?。?9）服酶制劑時(shí)禁忌飲茶
　　（20）服抗生素時(shí)不應(yīng)用茶送服
　?。?1）服用碳酸氫鈉時(shí)不應(yīng)飲茶
　　（22）服用洋地黃、洋地黃甙片及地高辛等強(qiáng)心藥時(shí)不應(yīng)飲茶
　　（23）服用潘生丁藥時(shí)禁忌飲茶
　?。?4）服用鎮(zhèn)靜、催眠藥物時(shí)不應(yīng)飲茶
　?。?5）服用單胺氧化酶抑制劑時(shí)不應(yīng)飲茶水
　?。?6）服用維生素B1及利福平時(shí)不宜飲用
　　（27）兒童禁忌飲茶
　?。?8）飲酒后不宜飲濃茶，加重心腎損害
　?。?9）吃狗肉后忌喝茶
　?。?0）喝茶水不宜加白糖
　?。?1）飲茶后不宜吃四環(huán)素類(lèi)藥物、奎寧

世界上，茶有幾種？什么茶最貴？什么茶最好喝？

我國(guó)是世界上茶類(lèi)最多的國(guó)家之一，在千余年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐中，勞動(dòng)人民在茶葉加工方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造了豐富的茶類(lèi)，對(duì)茶的分類(lèi)方法有很多，分出來(lái)的類(lèi)別也各有不同。按色澤分按色澤（或制作工藝）分類(lèi)可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。綠茶為不發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為零），黃茶為微發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為10-20%），白茶為輕度發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為20~30%），青茶為半發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為30~60%），紅茶為全發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為80~90%），黑茶為后發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為100%）。按季節(jié)分按季節(jié)分類(lèi)分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶。春茶是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充沛，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且捍氣宜人富有保健作用。夏茶是指5月初至7月初采制的茶葉。夏季天氣炎熱，茶樹(shù)新梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)養(yǎng)活特別是氨基酸等的養(yǎng)活使得茶湯滋味、香氣多不春茶強(qiáng)烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉色澤增加，而且滋味較為苦澀。秋茶就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹(shù)經(jīng)春夏季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)養(yǎng)活葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。冬茶大約在10月下旬開(kāi)始采制。冬季是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬小麥茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，得出氣濃烈。按生長(zhǎng)環(huán)境分按其生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)分類(lèi)分為平地茶和高山茶。平地茶芽葉較小，葉底堅(jiān)薄，葉面平展，葉色黃綠欠光潤(rùn)。加工后的茶葉條索較細(xì)瘦，骨身輕，香氣低，滋味淡。高山茶由于環(huán)境適合茶樹(shù)喜溫、喜濕、耐陰的習(xí)性，幫有高出好茶的說(shuō)法。隨著海拔高度的不同，造成了高山環(huán)境的獨(dú)特特點(diǎn)，從氣溫、降雨量、濕度、土壤到山上生長(zhǎng)的樹(shù)木，這些環(huán)境對(duì)茶樹(shù)以及茶芽的生長(zhǎng)都提供了得天獨(dú)厚的條件。因此高山茶與平地茶相比，高山茶芽葉肥碩，顏色綠，茸毛多。加工后之歐共體葉，條索緊結(jié)，肥碩，白毫顯露，捍氣濃郁且耐沖泡?？偟膩?lái)說(shuō)，通用的分類(lèi)方法是將中國(guó)茶葉分為基本茶類(lèi)和再加工茶類(lèi)?；静桀?lèi)分為6類(lèi)，即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。以這些基本茶類(lèi)作原料進(jìn)行再加工以后的產(chǎn)品統(tǒng)稱(chēng)再加工茶類(lèi)，主要有花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶和含茶飲料等。茶類(lèi)的劃分可以有多種方法。有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶） 、白茶、黃茶和黑茶六大類(lèi)。有的根據(jù)我國(guó)出口茶的類(lèi)別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類(lèi)。有的根據(jù)我國(guó)茶葉加工分為初、精制兩個(gè)階段的實(shí)際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類(lèi)，將黃茶歸入綠茶一類(lèi)；成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類(lèi)。有的還從產(chǎn)地劃分將茶葉稱(chēng)作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類(lèi)方法一般僅是俗稱(chēng)。還可以其生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外還有一些“茶”其實(shí)并不是真正意義上的茶，但是一般的飲用方法上與一般的茶一樣，故而人們常常以茶來(lái)命名之，例如蟲(chóng)茶、魚(yú)茶。有的這類(lèi)茶已經(jīng)沒(méi)有多少人知道它不是茶了，例如絞股藍(lán)茶。將上述幾種常見(jiàn)的分類(lèi)方法綜合起來(lái)，中國(guó)茶葉則可分為基本茶類(lèi)和再加工茶類(lèi)兩大部分。中國(guó)茶分類(lèi)中國(guó)茶主要分為三大類(lèi)： 綠茶、紅茶、烏龍茶。綠茶－－又稱(chēng)不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”等特點(diǎn)。綠茶是歷史最早的茶類(lèi)，距今三千多年，也是我國(guó)產(chǎn)量最大的茶類(lèi)，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、碧螺春：▲西湖龍井 簡(jiǎn)稱(chēng)龍井。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖西南龍井村四周的山區(qū)。每年春季分四次采摘鮮葉。清明前采頭茶稱(chēng)為“明前茶”，其形似蓮心，故稱(chēng)“蓮心”。谷雨前采摘稱(chēng)“雨前茶”，又稱(chēng)二春茶，其形似旗如槍?zhuān)史Q(chēng)“旗槍”。立夏采三春茶，形似雀舌，故稱(chēng)“雀舌”。四春茶附帶茶梗，故稱(chēng)“梗片”。龍井茶具有四絕，一色絕、二香絕、三味絕、四形絕。即色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌。龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素等成分，有生津止渴、提神益思、消食化膩、消炎解毒之功效?！抨?yáng)毛尖 產(chǎn)于河南省南部大別山的信陽(yáng)縣。于每年谷雨前采摘。其外形細(xì)、圓、直、多白毫。色澤翠綠，湯色明亮清澈，素有“淮南茶信陽(yáng)第一”之美譽(yù)?！搪荽寒a(chǎn)于江蘇省吳縣洞庭東、西山。每年三月下旬至四月中旬，茶芽長(zhǎng)至1-2厘米，即可采摘。鮮葉越幼嫩，制成干茶后白毫越多，品質(zhì)越佳。成品外形緊密、條索纖細(xì)、鮮爽生津、湯色碧綠清澈，飲后回甘。紅茶－－又稱(chēng)發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹(shù)新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào)，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國(guó)第二大茶類(lèi)。代表茶有滇紅、宜興紅茶：▲滇紅外形條索緊結(jié)、肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)、金毫特顯，湯色艷亮、香氣鮮郁綿長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽?！伺d紅茶外形條索緊結(jié)，有細(xì)小嫩芽，一芽?jī)扇~或一芽一葉，色澤黑潤(rùn)，湯色恍若紅葡萄酒，花果味香濃，耐沖泡。烏龍茶－－亦稱(chēng)青茶，半發(fā)酵茶。是我國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù)。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪，減肥健美等方面。在日本被稱(chēng)之為美容茶，健美茶。代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍：▲文山包種茶輕度半發(fā)酵烏龍茶。產(chǎn)于臺(tái)灣省北部的臺(tái)北市和桃園等縣。成品茶外形卷曲，茶湯金黃，有天然幽雅芬芳?xì)馕?。文山包種茶含有豐富的營(yíng)養(yǎng) 保健成分，可強(qiáng)心利尿，消除疲勞，有消除血脂肪，防止血管硬化的妙效?！蚕F觀音屬烏龍茶之極品，產(chǎn)于福建省安溪縣堯陽(yáng)鄉(xiāng)。采制工藝：每年分四次采摘，春茶在立夏，夏茶在夏至后，暑茶在大暑后，秋茶在白露前，春茶為最好。其成品茶外形條索卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整；色澤油亮，滋味醇厚甘鮮，素有茶中之王的美譽(yù)。飲之具有清心明目，防止動(dòng)脈硬化，,降脂減肥之功效?！鴥鲰敒觚埐璁a(chǎn)于臺(tái)灣省南投縣鳳凰山支脈凍頂山一帶，其成品外形呈半球型彎曲狀，色澤墨綠，有天然的清香氣，湯色呈柳橙黃，味醇厚甘潤(rùn)，其品質(zhì)以春茶最好。

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