采花毛尖,屬于綠茶,產(chǎn)于湖北省宜昌市五峰土家族自治縣采花鄉(xiāng)。
湖北省五峰土家族自治縣,自古就是著名茶產(chǎn)區(qū),《茶經(jīng)》記載:“峽州山南出好茶”,即指今五峰土家族自治縣。
境內(nèi)群山疊翠,云霧繚繞,空氣清新,雨水豐沛,素有“中國名茶之鄉(xiāng)”、“三峽南岸后花園”的美譽(yù),這里的茶葉以其香清、湯碧、味醇、汁濃而著稱。
采花毛尖于20世紀(jì)80年代創(chuàng)制的新品種,現(xiàn)已名列湖北省十大名優(yōu)茶精品榜首,以外形細(xì)秀,香高持久,味醇回甘而聞名。
那么采花毛尖綠茶價(jià)格是怎樣的,多少錢一斤?
新茶特級散裝市場參考價(jià):500~800元左右一斤
新茶一級散裝市場參考價(jià):250~350元左右一斤
【采花毛尖的口感和特征】
外形:細(xì)秀勻直,白毫顯露。
色澤:嫩綠油潤。
湯色:清澈、嫩綠明亮。
口感:上好的毛尖沒有澀澀的味道,只有清香甘甜的感覺。
香氣:高香持久。
葉底:嫩綠明亮、勻齊。
十大毛尖排名為信陽毛尖、都勻毛尖、古丈毛尖、采花毛尖、秀山毛尖、覃塘毛尖茶、白馬毛尖、西農(nóng)毛尖、溈山毛尖等。
信陽羊尖又叫像豐峰,屬綠茶類,產(chǎn)自河南信陽市浉河區(qū),平橋區(qū)和羅山縣等地。信歸羊尖的特點(diǎn)是具有細(xì)題圓、光,直高,味濃,湯色綠的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴,清心明三一提神醒腦,去得消食等多種功效。
都勻毛尖又叫白毛尖、細(xì)毛尖、魚鉤茶、雀舌茶,產(chǎn)于貴州都勻市。都勻毛尖的特點(diǎn)是具有三綠透黃色的特色,即干茶色澤湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤器綠,外形為整,白毫顯霞,條索卷曲。香氣清嫩,滋味鮮濃,回味甘甜葉底明亮、芽頭肥壯。
挑選毛尖的方法
1、看外形:用雙手捧起一把茶葉,放于鼻端,用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣,二是辨別香氣的高低,三是嗅聞香氣的純正程度。凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。抓一把茶葉平攤于白紙上,看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細(xì)。凡色澤勻整、嫩度高,條索緊實(shí),粗細(xì)一致,碎末茶少的是上乘茶葉。
2、看內(nèi)質(zhì):濕看,就是開湯審評,開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3-5克,放入白色瓷杯中,然后沖上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯后,應(yīng)先嗅香氣,接著看湯色,先嘗滋味,后評葉底。
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