信陽紅是紅茶嗎,信陽紅茶怎么樣(信陽紅茶保質(zhì)期)

信陽紅是紅茶嗎,信陽紅茶怎么樣

信陽紅產(chǎn)屬于紅茶類，產(chǎn)于河南信陽市，以信陽毛尖為原料，經(jīng)九道工序加工制成了信陽紅這一新的茶葉品種。

它的開發(fā)和生產(chǎn)是信陽市茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域中的一次重大科技創(chuàng)新，改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史。

信陽紅具有清新的花果香，既區(qū)別于祁紅的“甜花香”，即俗稱的蜜糖香，又區(qū)別于川紅的橘子香氣、滇紅的鮮濃香氣，特征明顯。信陽紅現(xiàn)在已經(jīng)成為了深受消費者喜愛的新興紅茶品種之一，是紅茶市場上的“新貴”。

信陽紅茶怎么樣？

外形：條索緊細勻整。

色澤：烏黑油潤。

湯色：紅潤透亮。

口感：醇厚甘爽，綿甜厚重，有花果香。

香氣：清新，有花果香。

葉底：細嫩勻整。

信陽紅茶保質(zhì)期

信陽紅作為一類紅茶，其保質(zhì)期已經(jīng)定格為1-3年左右，在這1-3年之間若有保存不當(dāng)將會影響到茶葉的口感與品質(zhì)，下面就重點說說信陽紅的保存方式有哪些？

但凡茶葉都有五忌：

忌密封不好，碰到潮濕氣候或環(huán)境，導(dǎo)致受潮發(fā)霉；

忌與其他物品摻雜存放，茶葉容易吸附其他物品的味道，導(dǎo)致變味。如不要和煙酒、香料、副食品、蚊香、化妝品、中西藥物、各種食品干貨等一起存放；

忌長時間光線照曬；

忌長期置于高溫環(huán)境中；

忌沒有密封，直接暴露在空氣中；

所以儲存茶葉要做到：干燥、潔凈、避光、低溫、密閉的環(huán)境。傳統(tǒng)方法使用錫罐、鐵罐、瓷罐、生石灰和活性碳密封保存。

哪種紅茶最香口感最好

最香口感最好的紅茶如下：

第一種：正山小種

正山小種是世界上最早的紅茶，現(xiàn)在世界上的紅茶都是在正山小種的制茶基礎(chǔ)上創(chuàng)新，可以說正山小種是紅茶的“先祖”。正山小種已有400多年的歷史，來自福建武夷山。

第二種：仙霧鳳茗

它是來自四川的一款紅茶，仙霧鳳茗是紅茶中的新貴，屬于四川十大名茶之一的“天府龍芽”；同時還享有“中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志”的榮譽稱號，且自上市以來獲得多項大獎。

第三種：信陽紅

信陽紅一定稱得上“茶界新貴”。信陽這個地方雖然沒有原始茶樹，但是這里的環(huán)境適合茶樹生長，早在千年前這里就移植了茶樹，且成效顯著。早在唐朝時，信陽的茶就被列為貢茶。

第四種：滇紅

“滇”是云南的簡稱，“滇紅”指的就是云南的紅茶，是漢族茶農(nóng)在民國時制造出來的茶葉品類。滇紅可細分為五種，這五種分別是：滇紅金針、滇紅金絲、滇紅金芽、滇紅金螺、滇紅松針。其中滇紅松針的價格最低，可以作為口糧飲用。

第五種：祁紅

祁紅指的就是祁門紅茶，一種來自安徽的紅茶品類。在茶界素有“祁門紅茶第一香”的說法。

紅茶的簡介

紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶品種以祁門紅茶較為著名。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

信陽茶葉網(wǎng)的信陽茶簡介

信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。信陽毛尖主要產(chǎn)地在浉河區(qū)西部的浉河港、董家河、吳家店鄉(xiāng)的深山區(qū)、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋以及平橋區(qū)的平橋鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分高山區(qū)和淺山區(qū)。20世紀60年代以來，在中部五里店、彭家灣、游河以及西北部的高梁店、王崗、邢集等鄉(xiāng)的丘陵崗地上陸續(xù)發(fā)展。1967年春天，農(nóng)業(yè)局的科技人員指導(dǎo)茶種引過淮河以北的二十五里崗，建立了紅旗茶場（1985年改為茶種場），開創(chuàng)了茶樹北上過淮河的先例?，F(xiàn)淮北數(shù)鄉(xiāng)種茶已達2000余畝，年產(chǎn)毛尖2萬多公斤。正宗信陽毛尖的產(chǎn)區(qū)，除浉河區(qū)外，還含平橋區(qū)和毗鄰羅山縣南部靈山一帶澀港、彭新、青山三個鄉(xiāng)。這是解放初期國家統(tǒng)購統(tǒng)銷茶葉時開始確認的。20世紀80年代以來，信陽毛尖的生產(chǎn)已推廣全地（市）。
信陽毛尖品牌價值
2010年中國農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）區(qū)域公用品牌價值評估課題組對全國113個茶葉區(qū)域品牌價值進行了評估，首次發(fā)布了全國83個茶葉區(qū)域公用品牌的價值，茶葉品牌價值前三甲：西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖。2011年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值總量達810億元，平均品牌價值8.62億元，其中信陽毛尖45.71億元位居第三。 從2010年開始，信陽茶葉在信陽毛尖之外，又添一成員“信陽紅”。2009年12月27日，盧展工到信陽視察時，指出信陽要加大夏秋茶采摘力度，嘗試開發(fā)新的茶葉產(chǎn)品，增加群眾收入，可以開發(fā)信陽紅茶加工。信陽紅茶可與武夷山紅茶銀駿眉媲美！ 盧展工給“新生命”起了個厚重而鮮亮的名字：信陽紅。
信陽紅風(fēng)暴“信陽紅”紅遍了信陽、鄭州、北京。長期困擾的夏秋茶利用問題得到了基本解決,種茶效益翻番,農(nóng)民種茶的積極性空前高漲。引進印度CTC紅茶機械化加工生產(chǎn)線年產(chǎn)3萬噸項目,即將建成投產(chǎn)。信陽具有2300多年的產(chǎn)茶歷史。信陽毛尖是全國十大名茶之一。由于地處中國茶葉基地的最北端，信陽一度被認為不適宜出產(chǎn)紅茶。2010年10月，信陽精心研發(fā)生產(chǎn)出紅茶新品，并將其命名為“信陽紅”。據(jù)測算，信陽紅茶今年產(chǎn)量將達到1萬噸，產(chǎn)值有望達到25億元。

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