白茶的種類是怎樣劃分的依據(jù)是什么

依據(jù)白茶樹品種、原料采摘的標(biāo)準(zhǔn)，白茶的種類主要分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四個(gè)品種。

白毫銀針：以大白茶或水仙為原料制成，干茶外形肥壯，滿披白毫，色澤銀亮；內(nèi)質(zhì)香氣清鮮，毫香濃，滋味鮮醇甘爽，湯色杏黃明亮。

白牡丹：以一芽一、二葉的大白茶或水仙為原料制成，干茶葉面色灰綠或墨綠，芽毫色銀白，葉背披滿白毫，內(nèi)質(zhì)毫香顯露，滋味鮮醇甘爽，湯色杏黃，清澈明亮。

貢眉：以群體種茶樹品種的嫩梢為原料制成，葉色翠綠，湯色橙黃或深黃，味醇爽，香鮮純。

壽眉：以大白茶、水仙或群體種的嫩梢或葉片為原料制成，色澤灰綠帶黃，香氣低帶青氣，滋味清淡，湯色杏綠，葉底黃綠粗雜。

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