花茶的特點是什么

花茶的特點是什么

花茶是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的北方人喜愛。

最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據(jù)所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。

花茶集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。

沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡?；ú璨粌H仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康。

綠茶和花茶的區(qū)別

一、制作方法不同

1、花茶

花茶主要是以綠茶，紅茶或者烏龍茶作為茶胚，配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝而制成的茶葉。從另一方面說，花茶也算綠茶的一種，常見花茶有茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶等。 

2、綠茶

指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的茶葉。常見綠茶有碧螺春，西湖龍井，黃山毛峰等。 

二、口感香氣不同 

1、花茶

花茶香氣濃郁，有花香和茶香兩種香氣混合的味道，既有濃醇爽口的茶味，又增加了清新馥郁的花香。 

2、綠茶

綠茶的味道比花茶要澀，醇厚純合，清香宜人，更具傳統(tǒng)茶葉的風(fēng)味。

三、功效不同

1、花茶

花茶集綠茶和鮮花的功效于一體，不僅有茶的功效，也有鮮花的藥效，總的來說，花茶性微涼，有清肝明目，生津止渴，利尿通便，美容養(yǎng)顏，抑菌消炎，抗氧化的作用。 

2、綠茶

綠茶清湯綠葉沒滋味收斂性清，對振奮精神，消除疲勞，強心解痙，抑制動脈硬化，預(yù)防齲齒，殺菌消炎等均有療效。

參考資料：－花茶　?。G茶

金華茉莉花茶，簡稱金華花茶，金華茉莉花茶的特點有什么？

金華茉莉花茶在喝的時候會有一種非常的醇厚而鮮爽的感覺，在沖泡完了以后，茉莉花花茶，它的湯的顏色是黃綠色的，十分的明亮，而且葉子非常的柔軟而勻稱，所以這種茶葉它非常的香口，這個是金華茉莉花茶的特點。

金華茉莉花茶它主要是指在浙江金華市生產(chǎn)的精致的茶來做成了茉莉花花茶的統(tǒng)稱，所以精華茉莉花茶它是有茉莉毛峰茶和茉莉烘青花茶以及茉莉炒金花茶這一些茶葉。在生產(chǎn)茶葉的時候?qū)岳蚧ú璧奶暨x相對來說是比較嚴(yán)格的，在選擇茉莉花的上面都是選擇投緣，花瓣保暖個頭比較大，潔白光潤的茉莉花，因為這些茉莉花它的含芳香量是非常的高的，所以說在制作金華茉莉花茶的時候，對于花茶的熏制上起到很重要的作用，所以在喝精華茉莉花茶的時候，茉莉花的花味會更為的濃厚。

并且金華茉莉花茶選用上好的毛峰，還有青花茶這些制成的同時因為浙江金華是很多的高山，氣候十分的寒冷，降雨量也十分的足夠，在空氣濕度上也是非常的，適合茶樹的生長，還有土質(zhì)是沙紅壤，還有很大量的腐蝕植物，所以說對茶葉的栽培上面是很容易做出上等的好茶。

值得一提的是，喝茉莉花茶還可以起到安神，讓人身心舒暢，調(diào)理人的脾氣，抗衰老，提高我們身體的節(jié)能的作用，所以說，精華茉莉花茶它還可以起到保健的作用。

花茶分為哪幾種

花茶的種類有哪些呢，讓我們一起來了解一下吧。
花茶的種類有茉莉花茶、玫瑰花茶、百合花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等。具體介紹如下：
1、茉莉花茶
茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。茉莉花茶是由素茶（茶坯）和茉莉鮮花窨制而成的香型茶。飲之既有茶的真味，又有茉莉花的芬芳，深受消費者喜愛。一般特種茉莉花茶采用的原料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。特級和一級茶，采用的原料嫩度較好，條形細(xì)緊，芽毫稍顯露。二級和三級茶，所用原料嫩度稍差，基本無芽毫。四級和五級茶，屬于低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。
2、玫瑰花茶
玫瑰花茶為中國再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇、桂花和現(xiàn)代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來窨制花茶。好的玫瑰花茶的顏色呈紫紅色，含硫的玫瑰花茶顏色偏粉色，如果出現(xiàn)顏色過于鮮艷的那一般都是經(jīng)過加工的花茶。沖泡過后，好的玫瑰花茶喝起來依舊是淡淡的味道，含硫的或者差一點的玫瑰花茶的喝起來是有酸酸的味道，不是自然的茶的味道。
3、百合花茶
百合花又名強蜀、番韭、山丹、夜合花等，原產(chǎn)于中國，是百合科百合屬的多年生草本球根植物，目前已發(fā)現(xiàn)的有120個品種。花大、多白色、漏斗形，單生在莖頂，常被用于做鮮切花。優(yōu)質(zhì)的百合花茶呈現(xiàn)為橙紅色，這是因為百合花在晾干之后就會變成這個顏色，而劣質(zhì)的百合花茶因為制作工藝劣質(zhì)，所以制作出來的百合花茶顏色不均勻，色澤更不好。
4、玉蘭花茶
玉蘭花茶，指的是采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料，精心調(diào)制而成。玉蘭花茶具有香韻獨特、滋味醇厚、回甜的特點。用開水沖泡玉蘭花茶，品嘗玉蘭花茶的口感，優(yōu)質(zhì)的原花茶茶湯香味濃郁，令人心曠神怡，而劣質(zhì)的玉蘭花泡出來的茶湯則會異味難聞。根據(jù)原料的不同，玉蘭花茶的顏色也會呈現(xiàn)不一樣的狀態(tài)，但是無論是哪種顏色的玉蘭花茶，它的顏色都不會特別艷麗，這是花茶所特有的特征。
5、珠蘭花茶
珠蘭花茶，選用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優(yōu)質(zhì)綠茶作茶坯，混合窨制而成的花茶。珠蘭花茶清香幽雅、鮮爽持久，是中國主要花茶品種之一，主要產(chǎn)地包括安徽歙縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等。各地所產(chǎn)珠蘭花茶雖大致品質(zhì)相同，但各地所產(chǎn)葉具有各地的特色。珠蘭花茶花干整枝成串，一經(jīng)沖泡，茶葉徐徐沉入杯底，花如珠簾，水中懸掛，湯色黃綠尚潤，細(xì)細(xì)品味既有蘭花特有的幽雅芳香，又兼高檔綠茶鮮爽甘美的滋味。
以上就是小編的分享了，希望能幫到大家。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/18603.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 陰虛體質(zhì)的表現(xiàn)及調(diào)養(yǎng)

下一篇: 紅茶為什么叫black,tea