實(shí)體店買茶有時(shí)候只能看干茶,沒有條件和時(shí)間沖泡開湯審評(píng)內(nèi)質(zhì)的情況下,你怎么在幾秒鐘之內(nèi)決定買哪個(gè)茶呢?有什么技巧。
關(guān)于快速選茶,可歸納為五個(gè)字:重、勻、香、燥、潤。
第一個(gè)字是重
重量的重,茶葉越重越好,當(dāng)然只有同一種茶才有可比性,比如都是龍井茶,或都是鐵觀音,而龍井茶和鐵觀音就不能相對(duì)比了。
第二個(gè)字是勻
均勻包括兩個(gè)方面:
一是茶葉大小均勻。如果大小不勻的話,炒的時(shí)候,大的未干,小的要焦了;
另一個(gè)是指茶葉顏色均勻。不同茶類顏色雖然不同,但好茶都是均勻的。
比如雨天采的茶,顏色就較深,容易出現(xiàn)花雜的顏色。
第三個(gè)字是香
你可以對(duì)茶葉哈一口熱氣,再聞一下,這個(gè)香氣一般要清純,無雜味,如有焦味等不好的氣味,不要選擇。
第四個(gè)字是燥
就是說茶葉必須足夠干燥才耐儲(chǔ)存。其判斷的方法,就是拿手指把茶捏碎,如果能捏成粉碎的就行,含水量在6%以下;如果捏不到粉碎,含水量就高了,容易變質(zhì)。
第五個(gè)字是潤
滋潤的潤,好茶、新茶都是滋潤的,不像梅干菜一樣沒有光澤。
一、茶葉進(jìn)貨技巧和注意事項(xiàng):. 1. 1,先試試水:剛開始起步,可以考慮到就近到當(dāng)?shù)夭枞~批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,如廈門地區(qū)的可以到廈門當(dāng)?shù)氐膸讉€(gè)茶葉批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。. 但是需要注意的是,這時(shí)候的利潤不宜太高,這樣的話,很容易超出市場(chǎng)價(jià)格,倘若如此,那么以后的路就會(huì)越走越窄了。. 2. 2,循序漸進(jìn):等到有一定的銷售量之后,可以考慮到所屬省份內(nèi)最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,如廈門地區(qū)的可以到最大茶類鐵觀音的原產(chǎn)地——安溪茶葉批發(fā)市場(chǎng)、武夷山巖茶及紅茶批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。. 這時(shí)候的利潤適當(dāng)加大一點(diǎn),因?yàn)檫M(jìn)貨相對(duì)也會(huì)便宜一些。. 3. 3,到原產(chǎn)地進(jìn)貨:隨著業(yè)績的逐步上升,這時(shí)候可以考慮到茶葉的原產(chǎn)地進(jìn)貨了。.
技巧1、注重儀容儀表,微笑大方打開芥蒂。
技巧2、無論對(duì)方是誰,都是生意合作者,不要給人太過謙卑之感,也不能有強(qiáng)硬之態(tài),不卑不亢,用良好的態(tài)度和消費(fèi)者真摯交友。
技巧3、恭維的話雖然人人愛聽,但是聽多了,會(huì)讓人覺得虛偽、輕浮。
技巧4、多聽對(duì)方的購買需求,不胡亂介紹產(chǎn)品,尊重別人也是尊重自己。
技巧5、成功不驕,失敗不餒。能夠總結(jié)成功和失敗的經(jīng)驗(yàn)。
技巧6、能夠做最好的準(zhǔn)備,應(yīng)付最壞的打算。
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