柿葉茶的制作方法(柿子葉的功效與作用及藥用價值)

柿葉茶的制作方法

柿葉茶的制作方法，許多人以為柿葉茶的制作方法很簡單，其實不然。因為柿葉中含有大量單寧，柿葉表面還帶有一層蠟質，單寧會影響柿葉茶的口感，蠟質則會影響有效成分的溶出，下面網教大家怎么做。

第一步、采摘柿葉

采摘柿葉的時間要選在7月下旬至9月中旬，此時的柿葉中，各種有效成分的含量都達到了頂峰，尤其是維生素C和胡蘿卜素。采摘柿葉的時候還要注意，要選用那些無病蟲害的新鮮綠色柿葉。

第二步、熱燙殺青

采摘下來的新鮮柿葉用流水洗凈，再用干凈的細線串成串，投入85度左右的熱水中燙15到20秒。這個熱燙的步驟能消毒，還能燙掉柿葉的草青味，同時也除去了部分單寧和蠟質。

注意，燙柿葉的水溫不能太高，時間也不能太長，否則就會破壞柿葉中的葉綠素等有效成分。當然，溫度太低或時間太短也是不行的，達不到殺青的效果就會導致茶味不佳。

第三步、冷水浸泡

熱燙殺青結束后，要把柿葉馬上投入冷水中浸泡起來，每隔1到1.5小時翻動一次，浸泡3到5小時之后取出1片柿葉，用手揉捻檢查一下，如果感覺便于揉捻就說明泡好了。此時，柿葉組織中的膠質已基本轉化結束。

冷水浸泡的步驟除了要掌握好時間，還要注意水質，使用中性（含鹽堿度?。?、干凈且冰涼的清水為最佳。

第四步、揉捻軟化

把浸泡好的柿葉撈出來瀝干，用雙手輕輕揉搓至柿葉軟化變形，揉搓過程中也可以順便撕成塊，別撕的太碎就行了，撕成的塊也最好是大小一致。

第五步、烘炒薰蒸

把揉搓好的柿葉放入大鍋里，用中小火烘炒，把柿葉炒勻炒熱，切記不能炒焦了。炒到比較干的時候往鍋里加適量水，邊加水邊把柿葉拌勻，以柿葉微有滲水但不滴水為最佳。

加完水以后就蓋上鍋蓋小火薰蒸，直至柿葉薰蒸熟透并發(fā)出香味，這就是柿葉茶的初制品啦。

第六步、晾水整型

這是制作柿葉茶的最后一道工序啦，先把烘炒薰蒸過的濕茶葉攤放在陰涼通風處，讓柿葉中的水分充分散發(fā)掉。等柿葉晾至半干的時候，用手輕輕揉捻成茶葉形狀，然后再繼續(xù)晾至完全干透，這就是成品的柿葉茶了。

這一步驟切忌用陽光直曬，因為陽光直曬會導致維生素C等多種有效成分的損耗。

柿葉茶的保存方法

把完全干透的柿葉茶裝入可密封的容器中，放在陰涼避光處保存起來就行了。

柿子葉的功效與作用及藥用價值

柿子葉的功效與作用及藥用價值

　　柿子葉的功效與作用及藥用價值，柿子是平時人們經常會吃的一種水果，大家都非常的熟悉，不過柿子的葉子也有一定的利用價值，可能有一部分人就不了解了，下面來看看柿子葉的功效與作用及藥用價值。

　　柿子葉的功效與作用及藥用價值1　　 柿子葉的功效與作用

　　 1、清熱止血

　　柿子葉是一種性質寒涼的中藥材，人們用它泡水喝或煎湯服用，都能起到清熱止咳，潤燥通便等多種功效，而且它能入肺經，可以消除肺部炎癥，也能化痰止咳，平時人們用它泡水喝，能緩解咽喉腫痛，也能預防口舌生瘡，而且能讓人們肺熱咳嗽的癥狀明顯減輕。

　　 2、保護心血管

　　柿子葉對人類的心血管有明顯保護作用，它含有豐富的煙酸和膽堿，還有一些黃酮類化合物，這些物質能增加心血管的彈性，而且能促進血液循環(huán)降低血液粘稠度，人們經常服用它可以防止血壓血脂升高，而且能降低中風和動脈硬化以及冠心病發(fā)病率。

　　 柿子葉的藥用價值

　　 1、治療吐血和便血

　　柿子葉入藥以后就有超強的直覺作用，特別是人們因血熱誘發(fā)的吐血和便血都能用柿子葉來治療，在治療的時候需要取柿子葉九克側柏葉九克黃岑九克把這三種中藥材放在一起，研成細末調勻，每次取三克，直接用溫開水送服，能讓出血癥狀盡快減輕。

　　 2、治療血小板減少癥

　　血小板是維持人類血液健康的重要存在，如果它的數(shù)量急劇減少，人體就會出現(xiàn)多種不適，也會讓一些疾病高發(fā)，如果出現(xiàn)這種疾病，可以用曬干以后的柿子葉來治療，在治療時，需要把它與馬蘭和阿膠以及側柏葉等中藥搭配在一起煎湯服用，每天服用一次連用七到十天就能看到明顯的治療效果。

　　柿子葉的功效與作用及藥用價值2　　 一、功效與作用

　　 柿子葉的功效：

　　柿子葉又柿葉，柿子葉為柿科喬木植物柿的葉，柿子葉有止渴生津、消肺氣脹、清血和消炎的功效，柿子葉有治療咳喘，肺氣脹，各種內出血的作用，用于肺熱咳嗽、咯血、吐血、便血、尿血，崩漏或月經過多等。

　　藥名：柿子葉

　　別名：柿葉

　　性味：味苦，性寒，無毒。

　　歸經：入肺經。

　　功效：止渴生津、消肺氣脹、降低血壓、軟化血管、清血和消炎。

　　主治：治咳喘，肺氣脹，各種內出血；用于肺熱咳嗽；衄血，咯血，吐血，便血，崩漏或月經過多，尿血，以及紫斑；煩熱口渴。

　　1、柿子葉治咳嗽吐血，止渴生津?！侗静菰傩隆?/p>

　　2、柿子葉治咳嗽氣喘，消肺氣脹?！斗诸惒菟幮浴?/p>

　　3、經霜葉敷臁瘡?！?滇南本草》

　　用法用量：內服：煎湯，1——3錢?？膳莶?，煎湯，或作散劑。外用：研末敷。

　　來源：柿科喬木植物柿的葉。

　　炮制：秋季采收綠色的葉，采得后先投入熱水中浸燙，隨即投入冷水中浸冷，晾干，粉碎備用，或切絲用。

　　 柿子葉的作用：

　　柿子葉與山楂、茶葉配伍，對增加冠狀動脈血流量，降低血脂和血壓較為有利?？捎糜诜乐喂谛牟?、高血脂癥和高血壓等心血管疾病。

　　1、柿子葉側柏葉散：柿子葉、側柏葉、黃苓各9g。研為細末，每次3g，溫開水送服。本方取柿子葉、側柏葉清熱涼血，黃芩清熱瀉火，均能止血。用于血熱所致的身體各部分的出血。

　　2、柿子葉山楂茶：柿子葉10g，山楂12g，茶葉3g。沸水浸泡，時時飲用。

　　3、治血小板減少癥：干柿子葉、馬藍、阿膠、側柏葉，煎服。（江西《中草藥學》）

　　4、用于止血取秋季自然脫落之柿樹葉，洗凈曬干，研細過篩內服，每次5克（重者10克），每日3次。

　　5、治療血小板減少性紫癜取經霜打落之柿樹葉洗凈曬干，研細末，早晚各服1錢，1個月為一療程。 2個療程無顯效者，可不必再服。適應于血小板減少性紫癜急性癥狀已緩解，但血小板計數(shù)仍低于正常值，并有散在紫癜出現(xiàn)或輕度出血征象的患者。

　　 二、柿子葉的.營養(yǎng)價值

　　柿子葉的藥用價值也是非常高，柿子葉中含有大量丹寧酸，如果使用柿子葉來泡澡可是有好處的，這些物質通過滲透到水中可以有效的殺滅各種細菌和真菌，具有清潔和滋潤皮膚的功效。是最簡單又有季節(jié)感的美容方法。

　　柿子葉除了含有相當可觀的蛋白質、氨基酸及多種維生素外，還有膽堿、蘆丁和丹寧，具有抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌作用，特別是它含的維生素C可達1800mg/100g，遠高于常見的水果和蔬菜。

　　含有高于普通茶葉幾倍甚至幾十倍的天然Vc，而且蘆丁、膽堿、黃酮甙及人體必需的17種氨 基酸的含量也比水果、蔬菜、普通飲料高幾十倍。天然Vc促進人體新陳代謝，對壞血病、心血管病及 癌癥等有一定療效。蘆丁、膽堿有軟化血管、防止動脈硬化的作用。黃酮甙能降低血壓、增加動脈血 流量，對金黃色葡萄菌有明顯的抑制作用。

　　 三、怎樣制作柿葉茶

　　1、摘下柿子葉6～8月的嫩葉，用水洗凈，若是很臟時，則紗布邊擦邊洗。

　　2、在蒸鍋蒸2～3分鐘，冷卻后將葉子切成0。3公分長方形。

　　3、日曬使之干燥干了之后，放入保存容器。

　　4、茶壺不可用金屬制的。像喝普通茶一樣，例如熱水泡茶來喝為充分吸收維他命C，喝過后40～50分鐘禁喝咖啡、紅茶、綠茶。

　　貼心提示：葉子很難干燥時，可用微波爐烘30秒，幫助干燥。太長時間葉子會焦掉，要小心。

　　 四、柿葉茶的功效與作用

　　1、提高機體免疫功能，促進機體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，對感冒、癌癥等有較好的作用。

　　2、軟化血管增強血管彈性，并從生理上調整血壓，對高血壓、低血壓也有很好的作用。

　　3、降低血脂，防止腦動脈硬化、冠心病等。

　　4、利尿通便、消腫、減肥。

　　5、消暑解渴。

　　6、安神、美容，消退老年斑。

　　 五、柿子葉泡水喝的副作用

　　柿子入藥有潤肺，理氣化痰的作用，可對結核病人服用。柿葉是柿花的葉子，它的功效和柿子是一樣的。如果長期服用柿葉的話，可能會腹瀉、對肝臟也有損傷，因此喝柿葉茶要吃些護肝的食品。

　　禁忌人群：孕婦最好不要喝，沒有益處的。柿子是一種涼性水果，柿子葉泡的茶也是類似的屬性，對孕婦身子不利。

柿葉茶有什么作用 柿子葉茶的功效與作用

柿葉茶是用柿子葉制成的一種茶葉，晾干后可以用來泡水喝，可以治療多種身體疾病。那么，柿葉茶有什么作用？柿子葉茶的功效與作用有哪些？
柿葉茶怎么做
柿子是我國南北都廣泛分布的水果，柿子含淀粉、糖很豐富，可以代糧，它不怕蟲害且高產穩(wěn)產，被譽為“鐵桿莊稼”。柿子有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治立止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥.柿子葉是有一定的降壓功能的，因為它富含維生素C，能清理血液里的自由基調理血脂從而有一定的降壓功能，但柿子茶很講究做法的，要在中午采摘葉子還要洗干凈晾干蒸一會等，工序挺麻煩的，霜打過的柿子葉怕效果不好。

柿葉有什么作用
柿子葉里面含有很多丹寧酸，可以起到殺菌止癢的作用，如果洗澡的時候拿來泡澡的話，對人體的皮膚不但有清潔殺菌的作用，而且還可以幫助滋潤皮膚哦。

柿子葉也含有豐富的維生素，還有相當數(shù)量蛋白質和氨基酸，比我們日常吃的很多蔬菜所含量都要高出很多，不但可以消炎活血，還具有防癌抗癌的作用。

柿子葉不但可以用于制作飲品，還可以通過相應的調理制作成食物，對于人體保健，尤其是老年人的高血壓、冠心病等都有很好的效果，而且可以促進人體新陳代謝，祛除亞健康狀態(tài)。

柿葉茶的功效與作用
1、提高機體免疫功能，促進機體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，對感冒、癌癥等有較好的作用。

2、軟化血管增強血管彈性，并從生理上調整血壓，對高血壓、低血壓也有很好的作用。

3、降低血脂，防止腦動脈硬化、冠心病等。

4、利尿通便、消腫、減肥。

5、消暑解渴。

6、安神、美容，消退老年斑。

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